Tök kenyér

Adagok: 8 | Adagolási méret: 1 szelet

Főzési idő: 90 perc

Ezt a receptet meg lehet szorozni kettővel, de két külön cipóban kell főzni. A kenyér 72 - 96 órán át tart egy műanyag zacskóban. Óvatosan melegítse újra. Ez elég jól lefagy, ha szorosan lezárja egy műanyag zacskóban.

kenyér

Hozzávalók

  • 1 nagy tojássárgája
  • 1 teáskanál repceolaj
  • 2/3 csésze Z-Sweet stevia vagy Splenda
  • 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
  • 1 csésze konzerv tök
  • 3 nagy tojásfehérje
  • 1/2 csésze szárított tökmag
  • 1 1/4 csésze fehér liszt
  • 3/4 csésze teljes kiőrlésű liszt
  • 1/4 teáskanál só
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 ek őrölt szerecsendió
  • 1/4 ek őrölt szegfűbors
  • 1/4 ek őrölt szegfűszeg
  • 1/4 csésze búzacsíra
  • 1/3 csésze zsírmentes író
  • 2 teáskanál világosbarna cukor

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Béleljen egy 1 1/2 literes üveg Pyrex hosszúkás kenyérsütőt fóliával (a tapadásmentes fólia működik a legjobban).

A tojássárgáját simára keverjük. Adja hozzá a ruttert, és keverje össze simára.

A konzerv tököt simára keverjük a keverékben. Hozzáadjuk a stevia és a vanília kivonatot, és habosra keverjük. Hajtsa be a tökmagot.

Külön tálban habverjük a tojásfehérjét, amíg nagyon habosak és fehérek nem lesznek. Ne verjen merev csúcsokba.

Helyezze az univerzális lisztet, a teljes kiőrlésű lisztet, a sót, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a szerecsendiót, a szegfűborsot, a szegfűszeget és a búzacsírát egy szitába, és szitálja át a keverőtálba.

Óvatosan hajtsa össze a tejszínes keveréket a lisztes keverékkel. Amint a keverék jól elkeveredik, adja hozzá a habosított tojásfehérjét, és simítsa össze.

Adjuk hozzá az írót, és hajtsuk simára.

Öntsük a tésztát a bélelt Pyrex edénybe, és a tetejét egyenletesen szórjuk meg a világosbarna cukorral. Helyezze a cipótálcát az előmelegített sütőbe. 50 percig sütjük.