Teljes kiőrlésű, fogyasztásra kész zabpehely, a fogyás diétás programjának részeként, csökkenti

Felhívjuk figyelmét, hogy az Internet Explorer 8.x verziója 2016. január 1-jétől nem támogatott. További információért lásd ezt a támogatási oldalt.

Hozzáférés megszerzése Hozzáférés

Az American Dietetic Association folyóirata

Absztrakt

Célkitűzés

A fogyás és a viszkózus rostok fogyasztása egyaránt csökkenti az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterinszintjét. Megvizsgáltuk, hogy egy teljes kiőrlésű, fogyasztásra kész (RTE) zab-gabona viszkózus rostot tartalmaz-e a fogyás diétás programjának részeként, csökkenti az LDL-koleszterinszintet és javítja a szív- és érrendszeri betegségek egyéb kockázati mutatóit, mint diétás egyedül.

Tervezés

Véletlenszerű, párhuzamos karú, kontrollált vizsgálat.

Tárgyak/beállítás

Szabadon élő, túlsúlyos és elhízott felnőtteket (N = 204, testtömeg-index 25–45), akiknek az alap LDL-koleszterinszintje 130–200 mg/dl (3,4–5,2 mmol/l), randomizálták; 144 fő vett részt azon résztvevők fő elemzésében, akik a protokoll jelentős megsértése nélkül teljesítették a tárgyalást.

Közbelépés

Naponta két adag teljes kiőrlésű RTE zabpehely (3 g/nap zab b-glükán) vagy energiatechnikai szempontból megfelelő alacsony rosttartalmú ételek (kontroll), egy csökkentett energiatartalmú (∼500 kcal/nap hiány) diétás program részeként ösztönözte a magas energia- és zsírtartalmú ételek fogyasztásának korlátozását, az adagkontrollt és a rendszeres fizikai aktivitást.

Főbb eredménymérések

Az éhomi lipoprotein szintet, a derék kerületét, a tricepsz bőrrétegének vastagságát és a testtömegét az alapvonalon és a 4., 8., 10. és 12. héten mértük.

Eredmények

Az LDL-koleszterinszint szignifikánsan jobban csökkent a teljes kiőrlésű RTE zabpelyhekkel szemben a kontroll (−8,7 ± 1,0 vs −4,3 ± 1,1%, P = 0,005). Az összkoleszterin (−5,4 ± 0,8 vs −2,9 ± 0,9%, P = 0,038) és a nem nagy sűrűségű lipoprotein-koleszterin (−6,3 ± 1,0 vs −3,3 ± 1,1%, P = 0,046) szintén szignifikánsan jobban csökkent -szemű RTE zabpehely, míg a nagy sűrűségű lipoprotein és triglicerid válaszok nem különböztek csoportonként. A súlycsökkenés nem különbözött a csoportok között (−2,2 ± 0,3 vs −1,7 ± 0,3 kg, P = 0,325), de a derék kerülete jobban csökkent (−3,3 ± 0,4 vs −1,9 ± 0,4 cm, P = 0,012) teljes kiőrlésű RTE mellett zabpehely. Az LDL, az összes és a nem nagy sűrűségű lipoprotein koleszterinszint és a derék kerülete nagyobb mértékű csökkenése már a 4. héten nyilvánvaló volt a teljes kiőrlésű RTE zabgabona csoportban.

Következtetések

A teljes kiőrlésű RTE zabpehely fogyasztása a fogyás diétás programjának részeként kedvezően hatott az éhomi lipidszintre és a derék kerületére.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk

K. C. Maki tudományos vezető, a Provident Clinical Research, Glen Ellyn, IL és Bloomington, IN.

M. S. Reeves a Provident Clinical Research orvosigazgatója, Glen Ellyn, IL és Bloomington, IN.

V. N. Kaden projektmenedzser, a Provident Clinical Research, Glen Ellyn, IL és Bloomington, IN.

T. M. Rains az orvosi írás igazgatója, a Provident Clinical Research, Glen Ellyn, IL és Bloomington, IN.

J. M. Beiseigel vezető tudós, General Mills, Minneapolis, Minnesota.

C. K. Gugger vezető tudós, General Mills, Minneapolis, Minnesota.

S. S. Jonnalagadda vezető tudós, General Mills, Minneapolis, Minnesota.

M. V. Farmer vezető kutató, Meridien Research, St. Petersburg, FL.