Egy hétig próbáltam kivágni a tejterméket - Íme, mi történik

Fotó: Stocksy/Ellie Baygulov

Mézzel cseréltem le az arclemosómat, és festékként almaecetet használtam, mindezt a tiszta bőr nevében. De a felnőttkori pattanásaim legyőzésére irányuló törekvésem során egy nagy változás történt, amelyet mindig is elkerültem: a tejtermékek vágása.

A tejtermékek jelentős pattanáskövetők lehetnek, mivel komolyan gyulladásosak. (A gyulladás mindenféle egyéb betegség hátterében áll, például fejfájás, betegségek és fájdalmas időszakok is, így nem csak a pattanások okozzák a joghurt kádat.)

De bár az év elején elköteleztem magam néhány apró változtatás mellett - például a mandulatej mellett döntöttem a matcha lattes-ben -, mégis azt tapasztaltam, hogy kecskesajtot rendelek a salátámba, vagy szándékosan elfelejtettem megkérdezni a szervertől, hogy vajban főztek-e ételt, mondjuk kókuszolaj.

Felnőtt pattanásaim legyőzésére irányuló törekvésem során egy nagy változás történt, amelyet mindig is elkerültem: a tejtermékek vágása

A problémamentes bőr keresése során arra gondoltam, hogy végül egy hétig 100% -ban tejmentes leszek, és megnézem, vajon valóban olyan életváltoztató-e, mint sokan tették ki belőle.

Maria Bella, regisztrált dietetikus és a Top Balance Nutrition alapítója egyike ezeknek az embereknek. "A tejtermékek kivágása előnyös lehet a kitörésre hajlamos emberek, a savas refluxot tapasztalók és a laktóz-intoleráns egyének számára" - mondja. Olyan embernek, mint én, magyarázza Bella, a tejtermelés növelheti a faggyútermelésemet, ami közvetlenül pattanásokhoz vezethet. És ez nem az egyetlen lehetséges pattanásprobléma: "Más kérdés a tejben található hormonok, amelyek a bőr gyulladásához és az idő előtti öregedéshez kapcsolódnak."

Bár rámutat, hogy egy felnőtt nőnek általában 1000 milligramm kalciumra van szüksége minden nap, a dietetikus szerint más kalciumban gazdag ételekkel, például zsíros halakkal, babokkal és leveles zöldségekkel könnyen hozzájuthat hozzá. (Michael Pollan egyetértene.)

Mivel a tejtermékekből származó élelmiszereknek végtelen alternatívája van, milyen nehéz lehet hét napig tejmentesnek lenni?

Olvassa tovább, hogy mi történt, amikor egy hétre kivágtam a tejterméket.

Navigáció a tejelő utáni életemben

Gyorsan rájöttem, hogy a tej és a tej mellett a tejtermékek sok mindenben rejtőznek. Számomra a legnehezebb a vajfogyasztásom figyelése volt, mivel ezt nehéz kontrollálni, ha kint étkezünk. Annak a személynek kellett lennem, aki arra kérte a pincért, hogy győződjön meg arról, hogy az étel tejmentes-e. (Ez különösen kínos volt egy éjszaka, amikor egy olasz étteremben a barátom szüleivel együtt döbbenten néztem ki, amikor határozottan elutasítottam a sajtot és a vajat a tésztámért.) Mindennek volt egy kedvezőtlen hatása: Kényszerített, hogy többet főzzek otthon., ami egy másik állásfoglalásom.

A salátaöntetek is kemények voltak. Az első tejmentes napon el kellett cserélnem az öntetet a kedvenc salátámba a Sweetgreen-ben (amely általában uborkás tahini joghurtot tartalmaz) - bár rájöttem, hogy a vegán opció még jobban tetszik. (Fűszeres kesudió öntet FTW!)

Összességében a tejfeldolgozás nem volt a legnehezebb változás - csak szorgalmat igényel, különösen akkor, ha nem saját ételt készít. És feltétlenül követtem Bella tanácsát, hogy a zöldségeken és az egészséges zsírokon keresztül elegendő kalciumhoz jussunk.

Bár nehezebben tudtam csökkenteni a cukrot, és azt képzelem, hogy a glutén vágása rendkívül nehéz lenne, a tejmentes fogyasztás jelentős előnyökkel járt, amelyeket a hét végén észrevettem.

A tejmentes étrend előnyei

Nem tudok vitatkozni azzal, hogy a tejfeldolgozás csodákat tesz a gyomrodnak. Soha nem éreztem görcsöt vagy emésztőrendszeri bánatot az eliminációs hét alatt, és lényegesen kevésbé éreztem magam duzzadtnak.

De a legizgalmasabb az volt, hogy egyáltalán nem törtem ki. A hetedik napon a tükörbe pillantottam, és rájöttem, hogy valami nincs rendben - nem nőtt az államon egy hatalmas (vagy kettő) ciszta. És ez volt a menstruációm előtti hét, amely általában a legrosszabb idő a bőröm számára.

Ehelyett a legtisztább arcbőröm volt, amit hónapok óta tapasztalok, és nem találtunk dühös gyulladást. Lehet, hogy a tejfeldolgozás végre megoldást jelent a pattanásomra? (Végül is ez működött Alicia Keysnél.)

A dilemma természetesen az, hogy a sajt finom - soha többé nem nyúlnék hozzá? Megpróbálom nem (vagy legalábbis csak egy vegán lehetőséghez nyúlok). Az előnyök határozottan meghaladják az ízét - egészségesebbnek érzem magam, és évek óta próbálok tiszta bőrt kapni. Bármit megteszek ennek a ragyogásnak a fenntartása érdekében.

Sajnálom, vaj: Azt hiszem, elhagyhatlak.

Eredetileg 2016. december 26-án jelent meg; frissítve 2018. július 3.