Tej- és tejallergia

Ön itt van

Meglepődhet, ha megtudja, hogy a 3 évesnél fiatalabb gyermekek 2–3% -a allergiás a tejre. Bár a szakértők egykor azt hitték, hogy túlnyomó többségük kinövi ezt az allergiát, mire betöltötte a 3. életévét, a legújabb tanulmányok ellentmondanak ennek az elméletnek. Egy tanulmányban a gyermekek kevesebb mint 20% -a nőtt ki allergiájukból 4 éves korukra. Ennek ellenére a gyermekek körülbelül 80% -a valószínűleg túlnő a tejallergiáján 16 éves kora előtt. Szerencsére az allergológusok speciálisan képzettek a tej- és tejallergiák értékelésére minden korosztály.

okai

Keressen allergológust

Tejallergia tünetei

  • Csalánkiütés
  • Gyomorrontás
  • Hányás
  • Véres széklet, különösen csecsemőknél
  • Az anafilaxia, egy ritka, potenciálisan életveszélyes reakció, amely károsítja a légzést és sokkot okozhat a testben

A tejallergiás tünetekkel kapcsolatos további információkért kattintson ide.

Tejallergia kezelése és kezelése

  • Kerülje a tejet, más tejtermékeket és tejfehérjét tartalmazó termékeket; figyelmesen olvassa el a címkéket.
  • Adjon adrenalin (adrenalin), ha a tünetek súlyosbodnak.

A tejallergia kezelésével és kezelésével kapcsolatos további információkért kattintson ide.

A tej az egyik leggyakoribb ételallergén. A tehéntejre allergiás emberek allergiásak lehetnek más állatok, köztük juhok és kecskék tejére is.

A tej vagy tejfehérje elfogyasztása után rövid időn belül a következő tüneteket tapasztalhatja:

  • Csalánkiütés
  • Gyomorrontás
  • Hányás
  • Véres széklet, különösen csecsemőknél
  • Az anafilaxia, egy ritka, potenciálisan életveszélyes reakció, amely károsítja a légzést és sokkot okozhat a testben

Vedd vissza az irányítást az életed felett. Ha Ön vagy gyermeke ezeket a tüneteket tapasztalja, keresse fel az allergológust, hogy megoldást találjon rá.

Kinevezésénél az allergológus részletes előzményeket készít, beleértve azt is, hogy megkérdezi, mit evett, milyen tüneteket tapasztalt, mennyi ideig tartott a tünetek és mit tett ezek enyhítésére. A leggyakoribb allergiás tesztek a bőrszúrás vagy a vérvizsgálat; mindkettő az immunglobulin E (IgE) antitestek jelenlétét keresi, amelyek akkor alakulnak ki, amikor a testét olyan anyagnak teszik ki, amelyre érzékeny. Ezek az antitestek kiváltják az allergiás tüneteket okozó vegyi anyagok felszabadulását.

A bőrszúrási teszt során tejet vagy tejfehérje-kivonatot tartalmazó folyadékot tesznek az alkarra vagy a hátra. A bőrödet kicsi, steril szondával szurkálják, így a folyadék beszivárog a bőrödbe. Ha emelkedett, vöröses szövet alakul ki, általában 15-20 percen belül, ez allergiára utalhat. Vérvizsgálat során vérmintát vizsgálnak az IgE antitestek jelenlétére. Az eredményeket számértékként jelentjük.

A kutatások szerint bizonyos típusú tejfehérjék (kazein és két savóban, alfa-laktalbuminban és béta-laktalbuminban található fehérje) nagyobb valószínűséggel okoznak súlyos reakciókat. Egy újabb típusú vérvizsgálat, amely összetevő tesztként ismert, segíthet az allergológusnak abban, hogy meghatározza a súlyos reakció kockázatát azáltal, hogy allergiát keres az adott fehérjékre.

Egy másik teszt, amelyet az allergológus rendelhet el, egy szájon át szedhető étel. Orvosi felügyelet mellett kis mennyiségű tejet vagy tejport tartalmazó anyagot eszik meg, hogy kiderüljön-e reakció. Annak a lehetősége miatt, hogy a reakció súlyos lehet, ezt a tesztet az allergológus irodájában vagy egy élelmiszer-egészségügyi központban végzik, sürgősségi felszereléssel és gyógyszerekkel a kezükben.

A tejallergia kezelésének egyetlen módja a tej vagy a tejtermékeket tartalmazó termékek kerülése. A tejre allergiás embereknek és az ilyen allergiás gyermekek szüleinek nagyon alaposan el kell olvasniuk az összetevők címkéit.

A tej egyike annak a nyolc allergéneknek, amelyekre a 2004-es élelmiszer-allergén címkézési és fogyasztóvédelmi törvény rendelkezik különös címkézési követelményekkel. Ez a törvény előírja, hogy az Egyesült Államokban forgalmazott, tejet összetevőként tartalmazó csomagolt élelmiszer-ipari termékek gyártói vegyék figyelembe a tej vagy tejtermékek jelenlétét is, világos nyelven, az összetevő címkéjén.

A tejfehérje két fő típusa létezik - a kazein és a tejsavó. A kazein, a tej „szilárd” része, a tejfehérje körülbelül 80 százalékát tartalmazza. A tej folyékony részében található tejsavófehérjék teszik ki a másik 20 százalékot. A tejfehérjék sok ételben megtalálhatók, beleértve az összes tejterméket, és sok helyen, ahol ez nem várható. Például egyes tonhalkonzervek, kolbászok, húsok és más nem tejtermékek kazeint tartalmazhatnak. Az italkeverékek, valamint a testépítő és az energiaitalok általában tejsavót tartalmaznak. Néhány rágógumiban tejfehérjét is találtak.

Egyes vállalatok önként adhatnak tájékoztatást arról, hogy élelmiszer-ipari termékeik „tejnyomokat tartalmazhatnak”, vagy hogy tejet is feldolgozó létesítményben gyártják, bár a törvény nem írja elő ezeket a tanácsadó nyilatkozatokat.

Az ételekkel (beleértve a tejet) szembeni allergia az anafilaxia leggyakoribb oka, amely potenciálisan életveszélyes allergiás reakció. A tünetek közé tartozik a légutak duzzanata, a légzési képesség romlása és a hirtelen vérnyomásesés, amely szédülést és ájulást okoz. Az allergológus azt tanácsolja az ételallergiás betegeknek, hogy hordozzanak epinefint (adrenalint) tartalmazó autoinjektort, amely az anafilaxiás sokk egyetlen kezelési módja, és megtanítja a beteget annak használatára. Ha a gyermek allergiás, a tanárokat és a gondozókat is tájékoztatni kell állapotáról.

Néhány ilyen allergiás ember elviseli az erősen felmelegített tejet tartalmazó ételeket, például a sült muffint. Ennek ellenére a tejfehérjére allergiásoknak konzultálniuk kell egy allergológussal, mielőtt eldöntenék, hogy kerülniük kell-e a tejet és más tejtermékeket.

A tej meglehetősen könnyen pótolható összetevő a receptekben. A legtöbb tejet felszólító recept ugyanolyan sikeres lehet, ha vízzel, lével, szója- vagy rizstejjel helyettesítik az egyenértéket. Ha csecsemője allergiás a tejre, beszéljen gyermekorvosával arról, hogy melyik tápszert használja. Gyakran a csecsemők tejallergiájához egy nagymértékben hidrolizált elemi képletet vagy egy kazein-hidrolizátum formulát javasolnak, mivel az e tápszerek fehérjéit nagymértékben lebontották. Alternatív megoldásként a csecsemő orvosa javasolhat egy szójaalapú tápszert.