Tárkonyos gomba Orzo csirkével

Adagok: 2 | Adagolási méret: kb. 2 csésze

Főzési idő: 30 perc

Ezt a receptet meg lehet szorozni 2-vel, 3-mal.

Ez az étel önmagában való étkezés.

Ez a recept nagyon jó maradékot eredményez. Óvatosan melegítse újra.

spray olívaolaj
1 font	Crimini gomba (szeletelve)
1 tk	friss tárkony (vagy 1/3 teáskanál szárított)
3 liter	víz
4 uncia	orzo
4 teáskanál	olivaolaj
2 evőkanál	fenyőmag
1 csésze	mirelit borsó
8 uncia	csont nélküli bőr nélküli csirkemell (1/2 hüvelykes kockákra vágva)
1/4 csésze	alacsony nátriumtartalmú csirke vagy zöldségleves
1/4 teáskanál	só
1 kicsi	sárga tök (magva és csíkokra vágva)
friss őrölt fekete bors (ízlés szerint)

Spray egy nagy serpenyőt enyhén olívaolajjal. Helyezzük közepesen magas hőfokon, és adjuk hozzá a gombákat. Főzzük gyakran dobálva, amíg a gomba meg nem pirul. Minél karamellizáltabb, annál jobb az íze. Add hozzá a tárkonyt a gombához, amint elkészültek. Távolítsa el a gombákat a serpenyőből egy tányérra.

Helyezze a vizet közepes törzsű edénybe vagy nagy szószos serpenyőbe nagy lángon. Amikor a víz forr, adjuk hozzá az orzo-t.

Amíg az orzo főz, adjon olívaolajat a nagy serpenyőbe, és tegye közepes lángon. Hozzáadjuk a pinenuts és a borsót. Főzzük finoman, amíg a pinenuts csak meg nem kezd barnulni, és adjuk hozzá a csirkemellet.

Főzzük gyakran dobálózva, amíg a csirkemell kívülről nem veszíti el rózsaszínét. Hozzáadjuk a csirkehúslevet és a sót.

Főzzük közepes lángon körülbelül 10 percig. Ezalatt az orzo-t meg kell tenni. Tegyen hozzá körülbelül 1/4 csésze tészta vizet a serpenyőbe, miközben a csirke főz.

Amikor a csirke elkészült, adja hozzá a sárga tököt és jól dobja fel.

Csepegtesse le az orzót, és adja hozzá a serpenyőbe. Kb. 1 percig főzzük és tálaljuk.