Táplálkozási tények a nátrium számára közepes jéghegy fejes saláta

kapcsolódó cikkek

A jégsaláta nagyon alacsony kalóriatartalmú, csak 75 közepes méretű fejet biztosít. Magas rosttartalma van, amely elősegíti az emésztést, és számos ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a nátriumot is. Szüksége van egy kis nátriumra az étrendben a rendszer zavartalan működése érdekében, de nem szabad túl sokat fogyasztania. A jégsaláta minimális mennyiségű nátriumot tartalmaz - közepes méretű fejben 55 milligramm -, így ezt az ételt beillesztheti étrendjébe még akkor is, ha magas a vérnyomása vagy alacsony nátriumtartalmú étrendet követ.

táplálkozási

Funkciók

A nátrium egyfajta elektrolit, vagyis részt vesz a normális elektromos áramlásban a testében. Rendszerében a legtöbb nátrium a sejteket körülvevő folyadékban ül, míg a kálium, egy másik elektrolit, a sejtek belsejében lévő folyadékban van. Ezek az elektrolitok együtt működnek és szükség esetén a sejtmembránokon keresztül haladnak, hogy fenntartsák a sejtekben és a sejtekben a folyadék egyensúlyát. A cellákat körülvevő nátriummal töltött folyadék áramot vezet. Ez a funkció folyamatosan dobog a szívében, és lehetővé teszi az izmok összehúzódását és ellazulását.

Nátrium-pótlék

Naponta biztonságosan akár 2300 milligrammot is elfogyaszthat, ha általában egészséges - mondja az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal. Ez a nátrium mennyisége 1 teáskanál konyhasóban. Ha családjában korábban szívbetegségben szenved, vagy ha magas a vérnyomása, tartsa a napi bevitelét kevesebb, mint 1500 milligramm.

Egészségügyi problémák

A túl sok nátrium az étrendben számos egészségügyi problémát okoz. A sós étkezés hányáshoz, hasi görcsökhöz és hasmenéshez vezethet, mivel a teste a felesleges mennyiséget választja ki. Ha továbbra is nagy mennyiségű nátriumot fogyaszt, magas vérnyomással járhat. Ez a mellékhatás növeli az artériák falára nehezedő nyomást, ami megterheli a szívét. Idővel a magas vérnyomás növeli a szívbetegségek kialakulásának esélyét. A jégsaláta fejében található minimális nátriummennyiség valószínűleg nem befolyásolja ezeket az egészségügyi kockázatokat.

Egészséges ötletek

A jégsalátából finom éksaláta készül. Húzza ki a magot, és vágja le a fejét négy egyenlő ékre. Helyezzen egy éket egy tányérra, és fedje le kockákra vágott paradicsommal, avokádó szeletekkel, julienne lilahagymával és feta sajttal. Fehérjéhez adjon hozzá egy grillezett csirkemellet, és csepegtesse le kedvenc öntettel. A jégsaláta ropogót ad a hamburgereknek, a deli hússzendvicseknek és a pitáknak is. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, cserélje le a hamburger vagy a szendvics kenyér zsemléjét két darab jégsalátára. Ez a kiadós saláta együtt tartja az összes szendvics hozzávalót, így kihagyhatja a kenyeret. Sokféle kenyérben magas a szénhidrát- és nátriumtartalom. A kenyér jégsalátára cserélése eltávolítja a szénhidrátok és a nátrium nagy részét a kedvenc szendvicséből.

Melodie Anne Coffman az általános wellnessre szakosodott, különös tekintettel a nők egészségére és a személyes védelemre. Élelmiszertudományi és emberi táplálkozási mesterképzéssel rendelkezik, és az NRA-n keresztül okleveles oktató. Coffman 2015-ben folytatja személyi edzői képesítését.