Sárgarépa és paradicsom

A sárgarépa és a paradicsom táplálkozási összehasonlítása

Elgondolkodtál már azon, hogy kedvenc ételeid hogyan állnak egymással szemben a táplálkozás szempontjából?

paradicsomban pedig

Összehasonlítottuk a a sárgarépa tápanyagtartalma a paradicsommal szemben (Egyenként 100 g) az alábbiakban a 2019-es USDA és NIH adatok felhasználásával [1] .

  • Ugorj:
  • Kalória és szénhidrát
  • Fehérje
  • Zsír
  • Vitaminok
  • Ásványok
  • Mikroelemek
  • Omegas
  • Képzeld el
Te is vizualizálja a táplálkozási összehasonlítást egyedi adag vagy adagméret esetén, és nézze meg a táplálkozás összehasonlítását.

Kalória és szénhidrát

kalória

A paradicsom kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a sárgarépa - a sárgarépában 41kcal kalória van 100 grammban, a paradicsomban pedig 18kcal kalória.

élelmi rost

A sárgarépa nagyszerű étkezési rostforrás és több élelmi rostja van, mint a paradicsomnak - a sárgarépában 2,8 g élelmi rost van 100 grammban, a paradicsomban pedig 1,2 g élelmi rost van.

cukor

A sárgarépa és a paradicsom hasonló mennyiségű cukrot tartalmaz - a sárgarépában 4,7 g cukor van 100 g-ban, a paradicsomban pedig 2,6 g cukor van.

Fehérje

fehérje

A sárgarépa és a paradicsom hasonló mennyiségű fehérjét tartalmaz - a sárgarépában 0,93 g fehérje van 100 grammban, a paradicsomban pedig 0,88 g fehérje van.

telített zsír

A sárgarépában és a paradicsomban egyaránt kevés a telített zsír - a sárgarépában 0,03 g telített zsír van 100 grammban, a paradicsomban pedig 0,03 g telített zsír van.

Vitaminok

C vitamin

A paradicsom nagyszerű C-vitamin-forrás és több C-vitaminnal rendelkezik, mint a sárgarépában - a sárgarépában 5,9 mg C-vitamin van 100 grammban, a paradicsomban pedig 13,7 mg C-vitamin van.

A-vitamin

A sárgarépa kiváló A-vitamin forrás és több A-vitamint tartalmaz, mint paradicsomban - a sárgarépában 835 ug A-vitamin van 100 grammban, a paradicsomban pedig 42 ug A-vitamin van.

E-vitamin

A sárgarépa és a paradicsom hasonló mennyiségű E-vitamint tartalmaz - a sárgarépában 0,66 mg E-vitamin van 100 grammban, a paradicsomban pedig 0,54 mg E-vitamin van.

A B-vitaminok

A sárgarépában több riboflavin és pantoténsav van. A sárgarépa és a paradicsom egyaránt jelentős mennyiségben tartalmaz tiamint, niacint, b6-vitamint és folátot.

Sárgarépa paradicsom
Thiamin 0,066 MG 0,037 MG
Riboflavin 0,058 MG 0,019 MG
Niacin 0,983 MG 0,594 MG
Pantoténsav 0,273 MG 0,089 MG
B6-vitamin 0,138 MG 0,08 MG
Folsav 19 UG 15 UG

Ásványok

kalcium

A sárgarépában több a kalcium, mint a paradicsomban - a sárgarépában 33 mg kalcium van 100 grammban, a paradicsomban pedig 10 mg kalcium.

A sárgarépa és a paradicsom hasonló mennyiségű vasat tartalmaz - a sárgarépában 0,3 mg vas van 100 grammban, a paradicsomban pedig 0,27 mg vas van.

kálium

A sárgarépában és a paradicsomban egyaránt magas a káliumtartalom - a sárgarépában 320 mg kálium/100 gramm, a paradicsomban pedig 237 mg kálium van.

Antioxidánsok és fitotápanyagok

flavonoidok

A gyümölcsökben és zöldségekben természetesen előforduló flavonoidok számos egészségügyi előnnyel járnak, és különféle gyógyászati ​​és gyógyszerészeti alkalmazásokban használják őket. [2] [3]
Specifikus flavonoid vegyületek esetében a sárgarépában több kaempferol van, mint a paradicsomban 100 grammban, azonban a paradicsom több kvercetint tartalmaz, mint a sárgarépa 100 grammban. A sárgarépa és a paradicsom egyaránt tartalmaz kis mennyiségű miricetint.

karotinoidok

A karotinoidok mikrotápanyagok, amelyek általában megtalálhatók a növényekben és néhány állati termékben. Ilyen például a béta-karotin, a figyelemre méltó karotinoid, amely az A-vitamin népszerű forrása. [4] [5]
Specifikus karotinoidokhoz, A sárgarépában több béta-karotin, alfa-karotin és lutein + zeaxantin van, mint 100 gramm paradicsomban, azonban a paradicsom több likopint tartalmaz, mint a sárgarépa 100 grammban.

Sárgarépa paradicsom
béta karotin 8285 UG 449 UG
alfa-karotin 3477 UG 101 UG
likopin 1 UG 2573 UG
lutein + zeaxanthin 256 UG 123 UG

Omega-3 és Omega-6

omega 3-ok

Az omega-3 zsírsavak esetében a sárgarépa és a paradicsom is kis mennyiségben tartalmaz alfa-linolsavat (ALA).

Sárgarépa paradicsom
alfa-linolsav 0,002 G 0,003 G
Teljes 0,002 G 0,003 G

omega 6s

Az omega-6 zsírsavakat összehasonlítva mind a sárgarépa, mind a paradicsom jelentős mennyiségű linolsavat tartalmaz.