Az egészséges táplálkozást elősegítő környezetek támogatása

A közösség erősítése és az egészségügyi egyenlőtlenségek csökkentése az egyik módja annak, hogy a közösség és a közegészségügy javítsa régiónk lakosságának egészségét és jólétét. Tesszük ezt oktatással, rendszerszemléletű megközelítéssel és olyan politikák támogatásával, amelyek az egészséges választást teszik könnyűvé.

A konkrét munka az élelmiszerek, a táplálkozás és a fizikai aktivitás környezete és viselkedése változásának előidézésére irányuló cselekvésekre és eredményekre összpontosul, például az élelmiszerekhez való hozzáférés növelése (élelmezésbiztonság).

A közösségi és közegészségügyi személyzet azon dolgozik, hogy táplálkozási környezetet hozzon létre, amely elősegíti és lehetővé teszi az egészséges táplálkozást, valamint olyan erőforrásokat, amelyek támogatják a rossz táplálkozás csökkentését célzó intézkedéseket, amelyek krónikus betegséghez vezethetnek. Az egészséges életmód legfontosabb üzenetei a következők:

  • Fogyasszon különféle tápláló ételeket.
  • Egyél több zöldséget és gyümölcsöt.
  • Egyél kevésbé feldolgozott ételeket, amelyek gyakran zsírosak, sósak és cukrosak.
  • Kizárólag hat hónapig szoptat csecsemőket, és kiegészítő ételeket vezessen be, miközben a szoptatás legalább egy évig és azon túl is folytatódik.
  • Legyen aktív minden nap legalább 30 percig, a lehető legtöbb módon.
  • Adjon hozzá néhány erőteljes testmozgást és ellenállást a további előnyök és fitnesz érdekében.
  • Törekedjen az egészséges testsúly fenntartására az egész életen át.
  • Az egészséges életmódot támogató környezetek fejlesztésének támogatása és elősegítése.

A COVID-19 lezárásai nagy hatással voltak az új-zélandiak étrendjére

Az Aucklandi Egyetem kutatói által vezetett tanulmány szerint a legtöbb ember egészségtelenebb harapnivalókat és italokat fogyasztott a lezárás során.

A 3028 fős COVID Kai felmérés 2020. április 24. és május 13. között futott, amikor Új-Zéland 3. és 4. riasztási fokozaton volt. A legtöbb ember növelte az egészségtelennek minősített ételek és italok, például édes és sós snackek, fehér kenyér és tészta, feldolgozott hús és cukros italok fogyasztását.

Az eredmények azt sugallják, hogy a kormánynak a jövőbeni lezárások során nagyobb hangsúlyt kell fektetnie a táplálkozásra, állítják Dr. Sarah Gerritsen által vezetett szerzők, az Orvosi és Egészségtudományi Kar Népegészségügyi Iskolájából.

Három emberből kettő növelte pontszámát egy egészségtelen étrend alapján: 40 százaléka több édes harapnivalót, 33 százaléka pedig sósabb harapnivalót fogyaszt. A válaszadók egyharmada növelte az alkoholfogyasztást, és 20 százalékuk több cukros italt fogyasztott.

Dr. Gerritsen elmondta: „Az éttermek, a gyorsétteremláncok és az elvihető üzletek bezárása után arra gondoltunk, hogy több házilag elkészített étel eredményez-e egészségesebb étkezést a zár alatt. De a független élelmiszerboltokat, valamint a gyümölcs- és zöldségboltokat is bezárták, amelyeknek korlátozott lehetõségei vannak az egészséges ételek vásárlására. "

A szupermarketeket, tejfeldolgozókat és benzinkutakat - amelyek a zárolás ideje alatt is nyitva maradtak - az ultrafeldolgozott élelmiszerek erőteljes forgalmazása jellemzi, amelyek túl sok energiát tartalmazhatnak, valamint magas a hozzáadott cukor- és sótartalma - mondta Dr. Gerritsen.

Nem csak az új-zélandiak küzdöttek az egészséges táplálkozással a járvány idején. A világ minden tájáról származó kutatások azt mutatják, hogy az otthon töltött idő, az unalom és a fokozott stressz több nassoláshoz vezet, részben azért, mert az étel folyamatosan elérhető otthon.

közegészségügy
Tápláló jövők Jobb Kai-val

A közösségi és közegészségügyi nyugati partvidék ezt a forrást fejlesztette ki a kisgyermekek és kisgyermekek szülei számára.

Ezt a füzetet úgy tervezték, hogy segítse a szülőket a kicsi táplálkozásban, életük során az egészséges szokások kialakításában.

A táplálkozás támogatása az oktatásban és a közösségi környezetben

A táplálkozás népszerűsítése a közösségi és oktatási környezetben közvetlen hatással van az érintettek, köztük a személyzet, valamint a gyermekek vagy a diákok egészségére és motivációjára.

A közösségi és a közegészségügyi személyzet jelenlegi munkája a következőket tartalmazza:

  • az iskolák ehető kertjeinek és gyümölcsöseinek támogatása;
  • az iskolák segítése az étkezdék, ebédek és adománygyűjtés körüli táplálkozási politikák kidolgozásában;
  • az iskolák segítése abban, hogy a vízellenes iskolák legyenek;
  • a kaiako finanszírozása kora gyermekkorban a szájegészségügyi kérdések, például fogbarát kai és italok körül;
  • a kisgyermekkori környezet ösztönzése a szoptatásbaráttá;
  • a felsőoktatási intézmények támogatása a táplálkozási politikák kidolgozásában;
  • a közösségi csoportok támogatása táplálkozási forrásokkal;
  • együttműködésen alapuló erőteljes és ellenálló élelmiszer-rendszer kiépítése és a kantábriai élelmezésbiztonság növelése; és
  • szakértelem biztosítása a közösségi szervezetek és tanácsok számára az egészséges étel- és italpolitika kidolgozásában és alkalmazásában.

Segít az egészségesebb munkahelyek létrehozásában

A munkahelyeken folyó jelenlegi kezdeményezések a munkahelyek segítésére irányulnak a wellness programok kidolgozásában.
Egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy az átfogó munkahelyi egészségfejlesztési programok költséghatékonyak és javítják a munkavállalók egészségét. Az azonosított előnyök közé tartozik a munkavállalók megelégedettségének és megtartásának fokozása, valamint a munkahelyi hiányzások és sérülések csökkenése.

A közösségi és a közegészségügy olyan keretet fejlesztett ki, amely rugalmas és könnyen alkalmazkodik a szervezet igényeihez. A keretrendszer egy különféle elemeken átívelő lépésenkénti folyamatból áll, amely testre szabott egészségfejlesztési programot hoz létre. Kimutatták, hogy ez a megközelítés növeli a munkahelyi morált, mivel az alkalmazottak együtt dolgoznak az egészséges életmód elfogadásának kihívásaival.

Az élelmiszer-ellenálló képesség javítása Christchurchben és Canterburyben

A közösség és a közegészségügy tanácsadói szerepet tölt be az Élelmiszer-ellenálló képesség Hálózaton (FRN). A Hálózat az Ehető Canterbury otthona - mozgalom, amely az egészséges és megerősödött közösségeket támogatja:

  • a meglévő helyi élelmiszer-termelők támogatása;
  • a helyben termesztett élelmiszerek ösztönzése és oktatása; és
  • az élelmezési rendszer kulcsszereplőivel való kapcsolatok elősegítése az egészséges, ellenálló Canterbury kiépítése érdekében.

Az Food Resilience Network kulcsfontosságú projektje a Ōtākaro gyümölcsös fejlesztése - egy rendkívül hozzáférhető, vonzó és egyedülálló gyümölcsös és kert Christchurch központjában. Az elkészült tér a fenntartható és bioélelmiszer-rendszereket mutatja be a gyakorlatban, és a történelmére épít, mint a mahinga kai összegyűjtésének helye.

A Közösség és a közegészségügy is aláírta az ehető Canterbury Chartát.

Tanácsadás a felnőttek, gyermekek és tizenévesek egészséges életmódjáról

A jó étkezés, a sok vízivás, az aktív tevékenység és a megfelelő minőségű alvás kulcsfontosságú elemek az egészséges életmód támogatásában, az energiaszint növelésében, a mentális egészség támogatásában és a mindennapi élet fenntartásában.

Dokumentumok

  • Étkezési és tevékenységi útmutatások új-zélandi felnőttek számára (Egészségügyi Minisztérium 2020).
  • Aotearoa, a hosszú széles csupaszekrény/Élelmiszer-bizonytalanság Új-Zélandon (Gyermekszegénységi Akciócsoport 2019) - jelentések sora.
  • A háztartások élelmiszer-bizonytalansága a gyermekek körében: Új-Zéland egészségügyi felmérése (Egészségügyi Minisztérium 2019).
  • Jól élő és jól tartózkodó gyermekek és fiatalok: Új-Zéland gyermekkori elhízási programjának alapjelentése 2016/17 (Egészségügyi Minisztérium).
  • Hogyan eszünk: Az étrenddel és a testmérettel kapcsolatos étellel és étkezési magatartással kapcsolatos bizonyítékok áttekintése (Egészségügyi Minisztérium, 2017).
  • Egészséges étel- és italpolitika a szervezetek számára (Egészségügyi Minisztérium, 2016).
  • Iránymutatások az iskolai étkezési programokhoz (Te Kete Ipurangi - Oktatási Minisztérium 2014).
  • Otago Egyetem élelmiszerköltség-felmérése.

Linkek

  • Tevékenység és táplálkozás Aotearoa - korábban táplálkozási ügynökségek
  • Egészségügyi Minisztérium
  • Egészséges gyerekek
  • Egészségfejlesztési Ügynökség
  • Szoptatás (Egészségügyi Minisztérium)
  • La Leche Liga
  • Életvágy
  • Élelmezési előírások Ausztrália Új-Zéland
  • Ehető Canterbury

További információ:

CANTERBURY
Bek Parry
Tel .: +64 3 364 1777
Fax: +64 3 379 6125

KÖZÉPKÁRTYA
Tel .: +64 3 307 6902
Fax: +64 3 307 6904

DÉL KÁROS
Tel .: +64 3 687 2600
Fax: +64 3 688 6091

NYUGATI PART
Jade Winter
Tel .: +64 3 768 1160
Fax: +64 3 768 1169

Kapcsolat az egyéni vagy speciális táplálkozási támogatásért és tanácsért

A regisztrált dietetikusok és táplálkozási szakemberek az optimális táplálkozás révén segítik az embereket egészségük és életmódjuk javításában.

  • Keressen egy dietetikust a közelben (Dietetians New Zealand).
  • Keressen egy táplálkozási szakembert a közelben (Nutrition Society New Zealand).

Táplálkozás családjával kevesebb vagy költségkeret mellett

A közösségi és a közegészségügyi munkatársak érdeklődnek a megfizethető élelmiszerek hozzáférhetőségével és elérhetőségével (élelmezésbiztonság) kapcsolatos kérdések iránt is. Ez magában foglalja az olyan hátrányos helyzetű csoportokkal való munkát, mint az alacsony jövedelműek és az egyedül élők (különösen a férfiak). Ha nehezen éri el az ételköltségvetését, akkor próbáljon ki néhány új ötletet a következő menütervek egyikével.

A Szív Alapítvány két szakácskönyvt is készít tápláló receptekből, költségvetésből:

A táplálkozási ismeretek és az írástudás fejlesztésére irányuló programok

Életvágy az életért (AFL) egy hathetes egészséges életmód program. A program a fogyókúra helyett az apró változtatásokra összpontosít, amelyek nagy fejlesztéseket eredményeznek.

Senior szakács egy olyan program, amely az 56 éves és idősebbeket segíti. A program megtanítja az étkezés tervezését, a költségvetés tervezését és az egyszerű tápláló ételek elkészítését.

Csatlakozzon a Gyümölcs- és Zöldségszövetkezethez nagyobb Christchurch-ben

A Gyümölcs- és Zöldségszövetkezetet ma Foodtogether-nek hívják. Önálló társadalmi vállalkozásként működik Christchurchben és Észak-Canterburyben, és az Healthy Life Trust támogatja.

Más gyümölcs- és zöldségszövetkezetek is működnek Christchurchben, például: