Táplálkozási és Dietetikai Akadémia Teljes Élelmiszer- és Táplálkozási Útmutató, 5. kiadás.

Ez a könyv a legfőbb erőforrás a táplálkozás eljuttatásához az ügyfelekhez, fogyasztókhoz, hallgatókhoz, kollégákhoz és egyebekhez. Teljesen frissítve, hogy tükrözze a 2015–2020-as étrendi irányelveket az amerikaiak számára, az Akadémia álláspontjait és a mérvadó irányelveket.

ISBN: 978-0-54452-058-5
816 oldal
SKU 161117

Az 1996-os első, nagy sikerű kiadása óta ez a díjnyertes útmutató az életmód minden korszakában és szakaszában az egészséges táplálkozás és az aktív életmód aranyszintű forrásaként szolgál.

Ez a teljesen átdolgozott ötödik kiadás napjaink táplálkozási kérdéseivel foglalkozik mind a közvélemény, mind az egészségügyi szakemberek számára, beleértve az olyan aktuális témákat, mint az organikus vagy hagyományos, az élelmiszer-feldolgozás, az élelmiszer-pazarlás csökkentése, az új Táplálkozási tények címkék, a növényi táplálkozás, a pre- és probiotikumok, a bél egészsége, ételallergia és intolerancia, étrend-kiegészítők, figyelmes étkezés és még sok más. Ez egy új fejezetet tartalmaz a férfiak táplálkozásáról, és kibővített terjesztést tartalmaz a farmtól a villáig.

Hozzáférhető, hiteles és átfogó könyv:

Kiegyensúlyozza a gyakorlati tanácsokat a legújabb, tudományos alapú étrendi útmutatásokkal
Rugalmas, valós tippeket mutat be, merev javaslatok és tilalmak nélkül
Sok válasz: "Gondolkodtál már valaha ...?" kérdések végig
A mai piaci és életmódbeli trendeket tükrözi
Stratégiákat kínál az egészségesebb étkezés és életmód személyre szabásához

Akár táplálkozási kérdésekkel, akár ügyfelek, fogyasztói csoportok, diákok, kollégák és mások aggályaival foglalkozik, ez a könyv elengedhetetlen forrás a tudományos alapú tanácsok és válaszok számtalan témában történő közléséhez.

Az ingyenes mintaoldalak tartalmazzák a tartalomjegyzéket, az előszót, a bevezetést és a fejezetmintákat.