Taft elnök 60 fontot fogyott alacsony szénhidráttartalmú étrenden

Taft és egy diétás orvos levélváltást folytattak a 2% -os fogyásról és az emésztésről

Taft% 27s alacsony szénhidráttartalmú étrend gazdag sovány húsban,% 2C halban és zöldségben, de korlátozott édességben

60 fontot fogyott a terven, de visszanyerte a súlyt és néhányat

William Howard Taft elnök, az ország legnehezebb főparancsnoka és korában kiemelt jelentőségű yo-yo-diéta fogyott az 1900-as évek elején 60 kilogrammtól alacsony szénhidráttartalmú étrenden, diétás orvos segítségével.

Taft és angol orvosa közti tucatnyi levél "részletes áttekintést nyújt az elhízás betegellátásáról ebben az időszakban" - mondja Deborah Levine történész, a Providence (RI) Főiskola egészségügyi politikájának és menedzsmentjének adjunktusa, egy cikk írója. Hétfő, a Belgyógyászati évkönyvek. Azt mondja, hogy bár a levelek évek óta rendelkezésre állnak, úgy véli, hogy ez az első alkalom, hogy elemezték őket. "A mai emberek meglepődhetnek azon, hogy a betegek már a 20. század elején az elhízás gondozását keresték."

Az Egyesült Államok 27. elnöke kb. 354 fontot húzott 6 láb-2 vázán, amikor 1909-ben felavatották. Elhízása viccek, szerkesztői rajzfilmek és újságcikkek tárgya volt, köztük egy beszámoló, amelyet a Fehér Ház kádjába ékelt. és nem tudott kijönni - mondja Levine. "Sokan ismerik ezt a történetet. Nem tudom ellenőrizni, hogy történt-e, de ez egy olyan pletyka, amely sok beszédet váltott ki."

Taft, aki évek óta küzdött a súlyával, úgy vélte, hogy a felesleges kilók sok egészségügyi problémához járultak hozzá, ideértve a gyomorégést, az emésztési zavarokat, a fáradtságot és a nyugtalan alvást. Úgy gondolta, hogy a hosszú élet, az egészség és a nyugodt alvás kulcsa a fogyástól és az orvos által előírt étrend betartásától függ.

Tehát 1905-ben, amikor Taft háborús titkárként szolgált, felbérelte Nathaniel Yorke-Davies londoni orvost, egy népszerű diétás könyv szerzőjét. Zsíros ételek: traktátus a testességről és az étrend a gondozásáról, hogy felügyelje a fogyókúráját - mondja Levine.

10 évig Taft és az orvos levelet cseréltek az étkezésről, a fogyásról, az emésztési problémákról és még a székletürítésről is. Taft szinte minden nap megmérte magát, és hetente egyszer titkára elküldte az orvosnak a súlylevelek másolatait - mondja.

Yorke-Davies arra ösztönözte a beteget, hogy fizikailag aktív legyen. Taft fő tevékenysége a lovaglás volt (nem tetszett neki, hogyan néz ki lóra ülve), de a golfot is élvezte - mondja Levine. "Kaliszténikát és egyéb gyakorlatokat végzett azzal, amit testkultúrás embernek nevezett, amit személyi edzőnek hívnánk."

Az orvos pontosan megfogalmazta, hogy mit kell enni Taftnak és a nap mely órájában. Az étrend sok sovány húst, halat és zöldséget tartalmazott vaj és glutén (búza) keksz nélkül, amelyeket Taft egy londoni pékségből rendelt - mondja Levine. A tiltott (cukor, édességek) és az engedélyezett ételek (zöldségek, sovány hús) listája.

Taft az 1905 decemberi 314 fontról 1906 áprilisára 255 fontra esett az első kúra során. Testsúlycsökkentési terve "meglehetősen hasonlónak tűnik ahhoz, amit szénhidrátmentes étrendnek neveznénk, de az emberek akkor még nem is beszéltek szénhidrátról" - mondja Levine.

A diéta napi nagyjából 2000-2100 kalória volt, a kalóriák körülbelül 30% -a szénhidrátból származott; 30% fehérjéből és körülbelül 40% zsírból - mondja Catherine Champagne, a Baton Rouge-i Pennington Biomedical Research Center táplálkozási értékelésének professzora. Nem vett részt ennek a cikknek a megírásában, de a mai napig elvégezte az étrend tápanyagelemzését.

Taftnak napi 3600 kalóriára lett volna szüksége a súlyának megőrzéséhez, így ez a diéta napi 1500–1600 kalóriát vágott volna ki, és ennek a tervnek a fogyása várható, amire számíthat - mondja Donna Ryan, az elhízás kutatója, emeritus professzor a Penningtoni Orvosbiológiai Kutatóközpontban.

A cikk érdekes szempontja "az, hogy az akkori viselkedési technikák mennyire hasonlítanak a mai technikákra. A hangsúly az önellenőrzésen van. A napi mérlegelést javasoljuk, és az étkezési naplók az alappillérek" - mondja Ryan.

A siker nagy előrejelzője a betartás, és a saját felvett súlyainak teljességéből meg lehet állapítani, hogy Taft ragaszkodó beteg volt, mondja. "Az orvos a maga részéről gyakori látogatásokkal jár, bár postai úton, és biztatással, nem szidással."

Amikor Taft előrehaladása nem volt kielégítő, Yorke-Davies levelet írt, amelyben arra ösztönözte, hogy térjen vissza az étrendre, és küldjön részletesebb listákat "mindenről, amit eszel és iszol, és megadva, hogy mennyire főtt" - írja Levine a lapban. Miután Taft visszanyerte 19 fontját, az orvos levelet küldött neki, amelyben arra ösztönözte, hogy térjen vissza szoros gondozásba, különben "még három vagy négy év múlva már majdnem visszatér az eredeti súlyához".

Valójában addigra Taftot 1909-ben elnökké avatták, súlya sokkal magasabb volt (354 font), mint a diéta kezdeti súlya (314 font) - mondja Levine. Azt mondja, nem tudja, milyen étkezési szokások vezettek vissza a súly helyreállításához.

Ryan szerint Taft valószínűleg visszanyerte súlyát, mert visszatért régi étkezési szokásaihoz és életmódjához.

Levine szerint ez a cikk azt a régóta fennálló problémát szemlélteti, hogy a betegek nem tartják be a tervet, ami ma még mindig frusztrálja az orvosokat, a dietetikusokat és a táplálkozási szakembereket.

Taft, aki egyben az Egyesült Államok 10. főbírója volt, évekig küzdött a súlyával, és más orvosokkal dolgozott együtt - mondja Levine.

1913-ban 70 kilós súlycsökkenése egy másik orvos irányításával országszerte újságokban kezdőlapra került. Taftot gyakran interjúzták újságokban a súlyával kapcsolatban, és visszatartotta az embereket a divatos diétáktól - mondja.

Taft 1930-ban hunyt el 73 éves korában szívelégtelenségben. Súlya 280 font volt.

Yorke-Davies Taft étrendje a következőket tartalmazta:

• Reggel 8 órakor forró víz citrommal, lassan kortyolgatva.

• 9:00 reggeli: cukrozatlan tea vagy kávé, két vagy három gluténos keksz, 6 uncia sovány grillezett hús.

• 12:30. Ebéd: 4 uncia sovány hús, 4 uncia főtt zöld zöldség vaj nélkül, 3 uncia sült vagy párolt cukrozatlan gyümölcs, 1 gluténskeksz és 1 ajánlott "cukor nélküli" bor.

• Egy délutáni csésze teát, kávét vagy marhahús teát (marhahúslevest) ajánlott tej vagy cukor nélkül.

• 19 óra. 20 óráig. Vacsora. Tiszta leves, 4 uncia hal, 5 uncia hús, 8 uncia zöldség, 4 uncia párolt gyümölcs, sima saláta. 2 glutén keksz, ha szükséges.

Ez a terv tartalmazta a variálásra felhasználható zöldségek, saláták és ételízesítők felsorolását.