Blogcikkek
Kell-e a sportolóknak szénhidrát?
Tisztelem és örülök azoknak, akik követik a # ketót és lefogytak. Azonban kérjük, ne mondja el a sportolóknak, hogy #keto-t kellene tenniük.
Valójában, ha nem rendelkezik hivatalos táplálkozási oktatással vagy képzéssel, kérjük, ne tanácsoljon a táplálkozással kapcsolatban.
Jobban kell teljesítenünk az úszást our️ a saját sávunkban.
- Wendi Irlbeck, MS, RDN (@Wendi_Irlbeck) 2019. július 5
Vizsgáljuk meg az irodalmat, és hátha követnünk kell néhány alacsony szénhidráttartalmú kritikus tanácsát, akik azt mondják, hogy "ne mondd meg a sportolóknak, hogy csinálják a keto-t".
Tornászok
2012-ben Antonio Paoli arra törekedett, hogy meghatározza, hogy a ketogén étrend befolyásolja-e az elit tornász teljesítményét (Tanulmány: link). 8 elit tornászt vett be egy 3 hónapos ketogén étrendbe, és összehasonlította a tornászok teljesítményét a megközelítés előtt és után.
Mit talált a tanulmány? Először is, a sportolók szinte nem fogyasztottak szénhidrátot
A táplálkozási dogma szerint nem kellene, hogy szenvedjen a teljesítményük? Ez történt? Tipp: Nem.
Nemcsak a teljesítményük maradt változatlan, hanem a testösszetételük is javult, mivel körülbelül 5 kg zsírvesztést vesztettek, miközben megtartották izomtömegüket. Virágoztak!
Következtetés: Úgy tűnik, hogy az elit tornászok figyelmen kívül hagyhatják a táplálkozási dogmákat, és figyelembe vehetik az alacsony szénhidráttartalmú megközelítéseket.
Olimpiai súlyemelő sportolók
2018-ban Daniel Green arra törekedett, hogy megállapítsa, vajon a ketogén étrend rontja-e az erőteljesítményt az olimpiai szintű súlyemelőkben, akik a súlycsökkentésre törekedtek (Tanulmány: link). Az erőemelőket egy randomizált, 3 hónapos crossover beavatkozásba vonta be, ahol az emelők vagy ketogén étrendet fogyasztottak, vagy szokásos étrendet.
A táplálkozási dogma szerint gyengének és fáradtnak kellett lenniük, és képtelenek voltak fenntartani az edzés mennyiségét és terhelését. Ez történt? Tipp: Nem.
És mi a helyzet teljesítményükkel és testösszetételükkel? Az emelők valójában jelentős mennyiségű súlyt és némi sovány tömeget veszítettek, de 1RM-jük nem változott jelentősen.
Alapvetően a kutatók azt tapasztalták, hogy lényegében nem változott a teljesítmény, de a teljesítmény/súly arány nőtt. Virágoztak!
Következtetés: Úgy tűnik, hogy az elit erőemelők figyelmen kívül hagyhatják a táplálkozási dogmát, és fontolóra vehetik az alacsony szénhidráttartalmú megközelítéseket.
Kitartó sportolók
2017-ben Fionn McSwiney arra törekedett, hogy meghatározza, hogy egy ketogén étrend befolyásolja-e az állóképességi sportolók teljesítményét és testösszetételét (tanulmány: link). A tanulmányba 21, jól képzett, állóképességű sportoló vett részt, akik általában magas szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak. A sportolók 3 hónapos diétás beavatkozáson vesznek részt a szokásos étrendjükben vagy az alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendben. A testösszetételt megmértük előtte és utána, valamint 100 km időfutamot, hat másodperces sprintet és kritikus teljesítménytesztet. Így nézett ki az étrendjük.
A táplálkozási dogma szerint az alacsony szénhidráttartalmú csoportnak jelentős teljesítménycsökkenést kell tapasztalnia. Ez történt? Tipp: Nem.
A kutatók azt tapasztalták, hogy kedvezően javultak a testösszetétel, javultak a csúcsteljesítmény a hat másodperces sprintteszten és a kritikus teljesítményteszteken. Az alacsony szénhidráttartalmú csoport 100 km-es időfutamának javulása figyelemre méltó volt, de statisztikailag nem szignifikáns p = 0,057-nél. Virágoztak!
Következtetés: Úgy tűnik, hogy az edzett állóképességű sportolók figyelmen kívül hagyhatják a táplálkozási dogmákat, és figyelembe vehetik az alacsony szénhidráttartalmú megközelítéseket.
Triatlonisták
2018-ban Paoli egy kis kísérleti próbát végzett a ketogén étrend hatásainak meghatározására a triatlonistákban, amelyet egy poszterben mutatott be az ACSM éves ülésén (tanulmány: link)
A tanulmány 16 szakértői szintű triatlon sportolót vett fel, és ketogén étrendbe vagy tipikus nyugati étrendbe randomizálták őket. Az alanyok maximális oxigénfogyasztást (V02max), valamint csúcsteljesítményt és egyéb markereket jelentettek a PPO 45% -ánál.
A táplálkozási dogma szerint az alacsony szénhidráttartalmú csoportnak jelentős teljesítménycsökkenést kell tapasztalnia. Ez történt? Tipp: Nem.
5 hét után a ketogén étrendet folytató triatlon sportolók csökkentették a zsírtömeget anélkül, hogy a sovány testtömeg megváltozott volna. Továbbá a triatlon sportolók 45% -os PPO-val javították a V02-értéküket a V02 max vagy a PPO változása nélkül.
Következtetés: Úgy tűnik, hogy az edzett triatlon sportolók figyelmen kívül hagyhatják a táplálkozási dogmákat, és figyelembe vehetik az alacsony szénhidráttartalmú megközelítéseket.
CrossFit sportolók
2018-ban Wesley Kephart rekreációs kiképzésű CrossFit sportolókat tanulmányozott, hogy meghatározza a teljesítményre és a testösszetételre gyakorolt hatásokat (Tanulmány: link)
A tanulmány a résztvevőket két csoportra osztotta, egy kontrollcsoportra és egy ketogén étrendcsoportra. A résztvevők teljesítményét és testösszetételét a beavatkozás előtt, 2,5 héten és 12 héten értékeltük.
A táplálkozási dogma szerint az alacsony szénhidráttartalmú csoportnak jelentős teljesítménycsökkenést kell tapasztalnia. Ez történt? Tipp: Nem.
A tanulmány megállapította, hogy 12 hét végén a ketogén étrend csoport résztvevői a zsírtömeg csökkenését tapasztalták a súlyemelés, a futás vagy az aerob teljesítmény mutatóinak BÁRMilyen kompromisszuma nélkül.
Következtetés: Úgy tűnik, hogy a kiképzett CrossFit sportolók figyelmen kívül hagyhatják a táplálkozási dogmákat, és fontolóra vehetik az alacsony szénhidráttartalmú megközelítéseket.
HIIT sportolók
2018-ban Lukas Cipryan a nagy intenzitású intervallum edzés (HIIT) során igyekezett meghatározni a ketogén étrend teljesítményre és fiziológiai válaszokra gyakorolt hatásait (tanulmány: link)
A vizsgálat két csoportot randomizált négy hétig szokásos étrendbe vagy ketogén étrendbe.
18 mérsékelten edzett férfi sportolót két csoportba soroltak, és a testösszetétel, a szubsztrát kihasználtság és a teljesítmény számos paraméterét megmérték a kiinduláskor, 2 hét és 4 hét.
A táplálkozási dogma szerint az alacsony szénhidráttartalmú csoportnak jelentős teljesítménycsökkenést kell tapasztalnia. Ez történt? Tipp: Nem.
A tanulmány megállapította, hogy a ketogén étrendet folytató sportolók az idő múlásával fokozták a sportolók zsírfelhasználási képességét, káros hatások nélkül a kimerülésig eltelt teljes időre vagy az osztályozott testtesztekre.
A BÁRMILYEN kompromisszum hiánya mellett a tanulmány egyik legfontosabb eredménye az volt, hogy a zsír oxidációja 4 hét után is tovább növekszik. Ez nagyon fontos ponthoz vezet az alacsony szénhidráttartalmú atlétika tanulmányainak megértésében. A cikkben a szerzők rámutatnak arra, hogy a ketogén étrend tekintetében kritikus lyuk van a sporttáplálkozásban, különös tekintettel arra, hogy “megértsük a megszokáshoz szükséges időt és teljes mértékben alkalmazkodni kell a különféle szokásos étrendekhez”. Úgy tűnik, hogy ez az alkalmazkodási időszak 3-4 hétnél hosszabb.
Következtetés: Úgy tűnik, hogy a HIIT edzést használó képzett sportolók figyelmen kívül hagyhatják a táplálkozási dogmákat, és figyelembe veszik az alacsony szénhidráttartalmú megközelítéseket.
További adatok a HIIT sportolókról
Hasonlóan 2018-ban Emily Miele olyan sportolókat is tanulmányozott, akiket véletlenszerűen ketogén étrendbe állítottak be, szemben a változatlan kontroll étrenddel (tanulmány: link).
A tanulmány 15 szabadidős sportolót vett fel, köztük férfiakat és nőket is. A tanulmány arra törekedett, hogy meghatározza a rövid időtartamú, nagy intenzitású testmozgás hatásait, ideértve az időzített 500 méteres sort, a szárnyas anaerob tesztet és a 3RM holtpontot. Az aerob kapacitást a V02 csúcs mérésével is értékeltük.
A táplálkozási dogma szerint az alacsony szénhidráttartalmú csoportnak jelentős teljesítménycsökkenést kell tapasztalnia. Ez történt? Tipp: Nem.
A tanulmány megállapította, hogy a ketogén étrend nem befolyásolta a rövid ideig tartó, nagy intenzitású testmozgás teljesítményét.
Következtetés: Úgy tűnik, hogy a HIIT edzést használó képzett sportolók figyelmen kívül hagyhatják a táplálkozási dogmákat, és figyelembe veszik az alacsony szénhidráttartalmú megközelítéseket.
Mi a helyzet a hosszú távú egészségügyi következményekkel?
Nyilvánvalóan ezt a bizonyítékot figyelembe véve a sportolóknak jól érezhetik magukat, ha alacsony szénhidráttartalmú megközelítést alkalmaznak a testösszetételekben, anélkül, hogy félnének a teljesítmény romlásától, különösen, ha engedik azt a 4–12 hetet, amelyre a zsír adaptációja szükséges. De még nem vitattuk meg a sporttáplálkozási körökben támogatott szénhidrátterhelés folytatásának hosszú távú egészségügyi következményeit. Feltétlenül egészséges-e.
Thomas Felicity 2016-os érdekes tanulmánya az elit atléták glikémiás kirándulásait és szokásait igyekezett meghatározni 6 napig tartó folyamatos glükózmonitorokkal (CGM). (Tanulmány: link).
Vizsgáljuk meg közelebbről a tanulmányban szereplő sportolók étrendjét, és észreveszi, hogy a sportolók túlnyomórészt szénhidrátokat fogyasztottak jelentős mennyiségű hozzáadott cukorral.
Ezek az elit sportolók valójában cukrot és HFCS-t tartalmazó étrendet fogyasztottak. Követték a dogmatikus ajánlásait, akik továbbra is a szénhidrát betöltését javasolják. És nem meglepő, hogy ezek a tudósok elfogulatlannak és bizonyítékokon alapulónak mutatják be magukat.
És milyen eredmények születtek? Először is ezek a sportolók meglehetősen soványak voltak (átlagos BMI: 22, tartomány: 20,4-26,4, átlagos PBF%: 17,35% tartomány: 5,1-28,3). Annak ellenére, hogy alacsony a zsírtömege és normális a BMI, 10 sportolóról 3-nak éhomi vércukorszintje volt pre-diabéteszes, míg további 4 sportoló ideje több mint 70% -át 110-nél magasabb vércukorszinttel töltötte.
Pontosan mi a hosszú távú hatása annak, ha állandóan magas a vércukorszint? Az összes cukorbeteg adat több mikrovaszkuláris szövődményre utal, magasabb vércukorszint mellett. Hogyan lehet, hogy ezeknek a sportolóknak olyan magas a glükózszintjük, amikor olyan soványak és olyan alacsony a testzsírszázalmuk? Érdekes kérdés, különösen akkor, ha a táplálkozási dogmatikusok azt mondják, hogy „elégetik a kalóriákat”. Szerencsére valós idejű monitorozással a klinikai világban azt látjuk, hogy ezek a magas glükózszintek azonnal csökkennek a szénhidrátfogyasztás csökkenésével, de a dogmatikusok duplázódnak.
Néhány tudós mégis azt állítja, hogy a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup nagyon jó ...
Ideje megvizsgálni azt a mítoszt, miszerint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup maga a sátán egyenértékűje ... hírcsatorna: A MAGAS FRUKTÓZMAGYARAKORSZIRUPRÓL SEMMI SEMMILYEN GONOSSÁG nincs. De ne vedd el tőlem. Szerezd meg az igazságot ebben a kutatással támogatott Biolayne cikkben! https://t.co/I2Ed9UYxhz
Számos sporttudós és elefántcsont torony PhD állítja, hogy a cukor, a kalóriatartalmú kalória nem különbözik más tápanyagoktól, és ha a jobb teljesítményre utaló jel jelzi, hogy a sportolóknak nem kell félniük annak használatától. E vonalak mentén ezek a tudósok azt mondják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú megközelítésekből származó előnyöket valamilyen módon csak a súlycsökkenés modulálja, és hogy csak a kalória számít, és nem a típus (lásd a HFCS-ről szóló fenti hópehely-megjegyzéseket). Vizsgáljuk meg ezt egy percig. Olyan tanulmányokra szeretném felhívni a figyelmét, amelyek közvetlenül megcáfolják ezt az állítást.
A fogyástól független metabolikus hatások…
Ebben a tanulmányban a kutatók arra törekedtek, hogy meghatározzák a cukor korlátozásának a májzsírra gyakorolt hatását, és megmérték az úgynevezett de novo lipogenezis (DNL) folyamatot, amelynek során a máj zsírt termel. A kutatók MRI segítségével mérték a májzsírt is.
A kutatók olyan étrendet tápláltak a résztvevőknek, amelynek alaptápláléka a pontos makro-tápanyag-összetétel és az összes kalória volt, azzal a kivétellel, hogy a keményítő helyettesítette a fruktózt.
A táplálkozási dogma és azok a tudósok szerint, akik a kalóriát trombitálják fő mechanizmusként és a cukorfogyasztást biztonságosnak, ennek a beavatkozásnak nem szabad különbséget tennie az egészségügyi eredmények között. Tipp: Ismét tévednek!
A vizsgálat során CSAK 10 nap alatt a májzsír 7,8% -ról 3,8% -ra csökkent, míg a DNL 68% -ról 26% -ra csökkent. Továbbá nem számított, hogy a résztvevők lefogynak-e vagy fenntartják-e a májzsírt.
Következtetés: A cukor egyedülállóan káros a májra, az elefántcsont torony tudósai továbbra is tévednek
Végül egy másik érdekes tanulmányra szeretném felhívni a figyelmét, amely végül dokumentál egy folyamatot, amelyet sok klinikus régen látott. A klinikusok már régóta észrevették, hogy a vérnyomás, a glikémia és a lipidszint javult azoknál a betegeinknél, akik alacsony szénhidráttartalmú diétát folytattak bármilyen érezhető fogyás ELŐTT. Még mindig sok kritikus azt állítja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diétának bármilyen előnye kizárólag a kalóriakorlátozásból származik.
Itt ez a jeles tudós és szerző csak hónapokkal ezelőtt azt mondja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem egyedülállóan hatékony.
A fent idézett 2014-es metaanalízis következtetése: „Az egyes étrendek közötti súlycsökkenési különbségek minimálisak voltak.” Nehezen tudom megérteni, hogy az emberek miért ábrázolják továbbra is a szénhidrát-korlátozást ezüst golyóként, ha ilyen adatokkal rendelkezünk. Hasznos, igen; egyedülállóan hatékony, nem.
Ismét azt tapasztaljuk, hogy a táplálkozási dogma szörnyen téves.
Ebben a 2019-es tanulmányban Hyde Parker és Jeff Volek arra törekedett, hogy megállapítsa, hogy az alacsony szénhidráttartalmú izokalorikus étrendnek lenne-e érezhető hatása a metabolikus szindróma paramétereire (tanulmány: link). Az alábbiakban összefoglaljuk a próba tervét.
Így nézett ki a randomizált étrend.
A táplálkozási dogma szerint nem lehet különbség az eredményekben. A fenti tudós szerint nincs semmi, ami egyedülállóan jellemezné az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Tipp: ismét tévednek.
Az izokaloros, alacsony szénhidráttartalmú étrend, jobb HDL, trigliceridek, éhomi glükóz és vérnyomás.
Következtetés: A szénhidrát-korlátozás egyedülállóan előnyös, az elefántcsont-torony tudósai továbbra is tévednek
Összegzés
Tekintsük át a feltételezett táplálkozástudósok és dogmatikus dietetikusok hamis elbeszéléseit. Azt állítják, hogy a sportolóknak nem szabad fontolóra venniük a keto vagy az alacsony szénhidráttartalmú megközelítéseket. Tévednek. Nem veszik figyelembe a cukorbetegség és a cukorbetegség előtti tartományban lévő glükózszint lehetséges hosszú távú hatását még sovány, versenyképes sportolóknál sem. Úgy vélik, hogy a cukor nem káros, ha van, és azt is állítják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéta nem egyedülálló, vagy a fogyáson kívül nincs hatása. Mindezek helytelenek. Minden állításukat cáfolja az irodalom megfelelő áttekintése.
Osztályt elbocsátják.
Tro Kalayjian cikke
Igazgatósági képesítéssel rendelkező orvos vagyok, 150 kg-ot fogytam, hogy visszaszerezzem az egészségemet magam és a családom számára. Úgy tettem, hogy figyelmen kívül hagytam a hagyományos orvosi tanácsokat, amelyeket elmondtak nekünk. Az életem célja az, hogy egészséges legyek és megelőzzem a betegségeket. Szeretném kikapcsolni a gyógyszereket.
- Elastics for Braces Minden, amit tudnia kell
- Dr. Bernstein; s magas fehérjetartalmú étrend nincs szénhidrát senki rajta Diabetes napi fórumok
- Élelmiszer Alapvető emberi szükséglet és megfelelő partnerség az erős közösségek számára
- Sürgősségi ellátás, sürgősségi ellátás vagy gyorsellátás Mire van szüksége
- Ételallergia (utógondozási utasítások) - Amit tudnia kell