Szerzetesgyümölcs fogyásért - amit tudnia kell

Sok édesítőszer származik szerzetes gyümölcsből, más néven luo han guo, nem tápláló édesítőszereknek tekintik, mivel szinte nincs kalóriájuk. Gyakorlatilag nulla kalóriatartalommal ezek a szerzetesgyümölcs-édesítők olyan emberek számára vonzóak lehetnek, akik megpróbálnak fogyni. Bónuszként a tiszta szerzetes gyümölcspor, amely nem tartalmaz adalékokat, meglehetősen természetes, összehasonlítva a legtöbb más cukormentes édesítőszerrel. Olvassa el, hogy megkapja a teljes gombócot.

Miért fordulnak a fogyni vágyó emberek a szerzetesgyümölcs-édesítőkhöz

A magas cukortartalmú étrendeket (különösen azokat, amelyekben magas a cukorral édesített italok aránya) súlygyarapodással és magas testzsírszinttel (1, 2). Ennek eredményeként sok elhízott és túlsúlyos, fogyni vágyó ember olyan mesterséges cukorhelyettesítőkhöz fordult, mint az aszpartám, az aceszulfám-K és a ciklamát, amelyek nem vagy csak nagyon kevés kalóriát tartalmaznak. Ezeknek az édesítőszereknek az észlelt "mesterségessége" azonban sok embert elrettentett, különösen azokat a szülőket, akik inkább nem szolgáltatnának természetellenes vegyszereket tartalmazó ételeket és italokat gyermekeiknek.

Tehát mindezek alapján nem csoda, hogy olyan természetes cukormentes édesítőszerek, amelyek olyan növényekből származnak, mint a stevia vagy a szerzetesgyümölcs, egyre népszerűbbek a fogyókúrázók körében, akik szeretnék kordában tartani a testsúlyukat, miközben csökkentik a természetellenes anyagoknak való kitettségüket, amelyek negatívan negatív hatásúak lehetnek. hatással lehet egészségükre. Szerzetesgyümölcs, más néven tudományos neve Siraitia grosvenorii, adagonként közel nulla kalóriát tartalmaz, miután kiszáradt és porrá vált. Ráadásul a mogrozidok, azok a vegyületek, amelyek édes ízt adnak a szerzetes gyümölcsének, kimutatták, hogy elnyomják a súlygyarapodást a magas zsírtartalmú étrendben táplált egerekben3).

Nem minden szerzetesgyümölcs édesítőszer 100% -os szerzetesgyümölcs-kivonat

Közzététel: Ez a cikk az Amazon kapcsolt linkjeit tartalmazza.

A szerzetesgyümölcs-kivonatokat különféle márkanevekkel árusítják vagy adták el, köztük Lakanto, Nectresse, Purefruit, Monk Fruit in the Raw, Fruit-Sweetness és Julian Bakery's Pure Monk (ezek közül sok elérhető Amazon.com és Amazon.co.uk). De ha a szerzetesgyümölcs, mint természetes, cukormentes, alacsony kalóriatartalmú édesítőszer hírneve felkeltette érdeklődését elsősorban az ázsiai gyümölcs iránt, vigyázzon: egyes szerzetesgyümölcs alapú édesítőszerek a kivonatok kivételével egyéb összetevőket is tartalmaznak Siraitia grosvenorii gyümölcs, és ezen összetevők némelyike nem különösebben „természetes” vagy alacsony kalóriatartalmú.

Például a melaszt, a cukornád vagy cukorrépa cukorrá történő finomításának kalóriatartalmú melléktermékét édesítőszerekben gyakran használják szerzetesgyümölcs-kivonatokkal kombinálva, csakúgy, mint az eritritet és a dextrózt. Bár az eritrit és a dextróz (kukoricacukor) tipikusan kukoricából származik, egyesek megpróbálják elkerülni őket, mert genetikailag módosított kukoricából származhatnak. Ezenkívül a cukoralkohol-eritrit emésztőrendszeri panaszokat és hányingert okozhat egyes embereknél és/vagy nagy adagokban fogyasztva (4).

Azok számára, akik a tiszta, egy összetevős terméket részesítik előnyben, az Amazon eladja a Julian Bakery egykomponensű szerzetes gyümölcsport itt. Ezt az édes, barnás színű port "100% -ban tiszta, teljesen természetes, gyakorlatilag kalóriatartalmú cukorpótló néven forgalmazzák, amely az igazi gyümölcs jóságából származik" (5.). Érdemes azonban megjegyezni, hogy kevés információ van arról, hogy ez a por pontosan hogyan készül (azaz milyen lépések vesznek részt a gyártási folyamatban). Ez a por is meglehetősen drága - bár mivel körülbelül 100–250-szer intenzívebb, mint az asztali cukor (5.), akkor nem kell sok.

Források:
1. A. Drewnowski és F. Bellisle (2007). Folyékony kalóriák, cukor és testtömeg. Am. J. Clin. Nutr. 85, 651-661 (2007). [PubMed]
2. V. Malik, M. Schulze és F. Hu (2006). Cukorral édesített italok fogyasztása és súlygyarapodás: szisztematikus áttekintés. American Journal of Clinical Nutrition, 84, 274-288. [PubMed]
3. S. Bai-Shen és mtsai (2012). A Siraitia grosvenorii (Cucurbitaceae) gyümölcséből kivont mogrozidok elhízás elleni hatásai. African Journal of Pharmacy and Pharmacology, 6 (20), 1492-1501.
4. D. Storey és mtsai (2007). Folyadékban elfogyasztott eritrit és xilit gasztrointesztinális toleranciája. European Journal of Clinical Nutrition, 61 (3): 349-54. [PubMed]
5. A Julian Bakery weboldala, elérhető 2016. június 22-én.