Szárított gyümölcs és fogászati ​​egészség

  • Teljes cikk
  • Ábrák és adatok
  • Hivatkozások
  • Idézetek
  • Metrikák
  • Újranyomtatások és engedélyek
  • Hozzáférés a /doi/full/10.1080/09637486.2016.1207061?needAccess=true fájlhoz

A szakirodalom átfogó áttekintése azt mutatta, hogy az általános felfogás, miszerint a szárított gyümölcs „ragadós”, tapad a fogakhoz, és cukortartalma miatt káros a fogak egészségére, gyenge bizonyítékokon alapszik. Hiányoznak a jó minőségű tudományos adatok, amelyek alátámasztanák a szárított gyümölcs bevitelére vonatkozó korlátozó tanácsokat a fogászati ​​egészségügyi paraméterek alapján, és további kutatásokra van szükség. Számos, a fogak egészségére nézve potenciálisan pozitív tulajdonság, például a szárított gyümölcsök rágásának szükségessége, amely ösztönzi a nyál áramlását, valamint az antimikrobiális vegyületek és a szorbit jelenléte szintén vizsgálatot igényel, hogy megállapítsa hatásaik mértékét és egyensúlyba hozzák-e őket. a szárított gyümölcs potenciálisan negatív tulajdonságai. A szárított gyümölcs fogyasztásával kapcsolatos tanácsadásnak figyelembe kell vennie a szárított gyümölcs magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú és hasznos mikroelemeket tartalmazó szárított gyümölcsök táplálkozási előnyeit is.

egészség

Köszönetnyilvánítás

Az MS elismeri Jennette Higgs-t a kézirat kritikájában nyújtott értékes segítségért. A kaliforniai aszalt szilva testület nem vett részt a kézirat elkészítésében vagy tartalmában.

Közzétételi nyilatkozat

A szerző nem számol be összeférhetetlenségről. Az MS táplálkozási tanácsadóként dolgozik, és korábban tanácsadói díjakat kapott az ipari ügyfelek és szakmai szövetségek széles körétől.

Finanszírozási információk

Pénzügyi támogatást nyújtott az irodalom felkutatásához és a cikk megírásához a kaliforniai szilva testület.