Szalonnába tekert pulykamell vadrizs töltelékkel és áfonya-alma chutney-val

Szalonnába tekert pulykamell vadrizs töltelékkel és áfonya-alma chutney-val tökéletesen alkalmas kis tömeg számára!

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat.

szalonnába

Szalonnába tekert pulykamell vadrizs töltelékkel és áfonya-alma chutney-val tökéletesen szolgál a hálaadás alkalmával, ha csak egy kis tömeg van az etetéshez! Semmi olyan, mint egy 10 kg-os madár megsütése 4 fő számára, majd napokig elakadt a hideg, sötét hús fogyasztása. Talán ez a lekvárod, de ha nem, akkor ez az étel neked való.

A sovány pulykamellet lepkézzük, majd tejszínes vad rizzsel töltjük meg, majd szalonnával csomagoljuk. Gyors sült után a pulykát felszeleteljük, majd házi áfonya-alma chutney-val tálaljuk, ami fantasztikusan hangzik, de csak annyit kell tennie, hogy egy csomó cuccot bedob egy edénybe, és hagyja 30 percig párolni.

A hálaadás hírhedt arról, hogy kissé megterhelő, mi minden étel elkészíthető, de ez a recept könnyű egy nagy E betűvel. MINDEN alkotóelem elkészíthető/elkészíthető egy-két napra előre, és már említettem, milyen finom?

Ha idén tömegeket táplál, tartsa ezt a receptet a hátsó zsebében egy ünnepi étkezéshez ezen a télen később. Szeretni fogod!

Kezdje a vadrizs töltelék elkészítésével. Először saute 1 nagy apróra vágott medvehagyma val vel 1 borda apróra vágott zeller ban ben 1 evőkanál vaj kb. 5 percig. Ezután adjon hozzá egy 6oz csomag vadrizs keverék, összegével együtt víz felszólította a csomagot. Tegyen fedelet a tetejére, majd főezze a csomagolás utasításainak megfelelően.

BBQ csirke és quinoa töltött paprika

Amikor a rizs megpuhult, keverje hozzá 1/4 csésze szárított áfonya és 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú tejföl (A görög joghurtban nem térnék le), majd tegye félre. A vadrizs tölteléket akár két nappal az idő előtt elkészítheti, majd hűtőszekrényben tarthatja, amíg készen áll a használatra.

Ezután forduljon a pulykához - nélküle nem lehet Hálaadás! Használtam a 12 oz-os pulykamell bélszín, amelyet általában párban csomagolnak. Ha négyet etetsz, mindkettőt elkészíteném. Ha csak kettő vagy három, akkor csak egyet kell. Elegendő töltelék lesz mindkettő elkészítéséhez, ha akarja.

Éles késsel lepkézze le a bélszínt, majd helyezzen rá egy darab saran-pakolást, és fontja 1/2 ”vastagra. Ehhez általában sodrófát használok - varázslatként működik! Ezt is megteheti pár nappal előre.

Fűszerezzük a lepkés pulykát só és bors majd halmozzon 1 csésze vadrizs tölteléket az egyik oldalon, és hajtsa rá a másik oldalát. Világi 6 csík szalonna fóliával bélelt tepsire, majd tegye a tetejére a pulykát, és tekerje a szalonna szeleteket a pulyka köré, vágja le az átfedő szalonnát. Az eredeti receptben fogpiszkálóval használtam a pulyka zárva tartását, de erre nincs szükség, mivel a szalonna mindent összetart.

Pörköljön 40 percig 375 fokon, szükség esetén egy rostacsobbanással fejezze be, hogy a szalonna valóban sistergő legyen!

Tálalhatod a pulykát áfonya-alma chutney-val vagy anélkül, de nagyon ajánlom. SZERETEM ezt a chutney-t, amely harap az almaecetnek, a piros chili paprikapehelynek és a friss gyömbérnek köszönhetően. Ez egy olyan szórakoztató csavar a szokásos áfonyamártásban, és a legjobban egy nappal előrébb készül, így lehűthető.

Kombájn 1 doboz egész bogyós áfonyamártás val vel 1 apróra vágott Granny Smith alma, a 1 narancslé, 1 nagy bevásárolt medvehagyma és a fűszereket, mint Garam masala (Úgy találom, hogy a Targetnél az Archer Farms márkanév alatt,) piros chili paprika pehely, friss gyömbér, és almaecet. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt, és hagyjuk 30 percig párolni. Hűtsük be a hűtőben.

Most már együtt! Vastagan felszeleteljük a szalonnába csomagolt és töltött pulykamellet, majd a hűtött vörösáfonya-alma chutney és extra vad rizs töltelék mellett tálaljuk. Adj köszönetet, aztán már áss be!