Sült gyökérzöldségleves

2015. január 5. 49 hozzászólás Előételek, gluténmentes, levesek, vegán

ételt

Nemrég jöttem rá, hogy mekkora szimpla vagyok, amikor a hideg időjárásról van szó. Két évig éltem Montanában, és még mindig megpróbálom kitalálni, hogyan bátorítottam az összes hideget és havat. Manapság abban a percben, amikor a hőmérséklet 60 fok alá süllyed, kihúzom a kabátokat, sálakat és ujjatlanokat!

Tehát, függetlenül attól, hogy olyan vagyok-e, mint én, és lefagyasztja a zsemléit az általunk tapasztalt 50 fokos időben (ne utáljon engem!), Vagy ha lefagyasztja a zsemléjét egy sarki örvény közepén, érdemes felgöndörödni egy tál ebből a sült gyökérzöldséglevesből, és nézze meg a Friends összes epizódját a Netflixen! (Bár minden évadom DVD-n van, annyira izgatott vagyok, hogy most meg tudom nézni őket a Netflix-en !)

Mi az a gyökérzöldség?

Beszéljünk egy percig gyökérzöldségeket. A gyökérzöldségek olyan zöldségek, amelyek valójában a növény „gyökerei”, ami azt jelenti, hogy inkább a föld alatt nőnek, mint a talaj tetején. Többségüknek vannak ehető levelei, amelyek a talaj tetején nőnek, mint a sárgarépa és a cékla. Az emberek általában a zöldséges részt szokták enni, de a levelek ugyanolyan ehetők és finomak lehetnek!

Lehet, hogy jobban ismeri a sárgarépát, az édesburgonyát és a céklát, de lehet, hogy nem sokat kísérletezett olyan gyökérzöldségekkel, mint a rutabega, a fehérrépa és a paszternák. A rutabegának, a fehérrépának és a paszternáknak egy kis harapnivalója lehet, ezért a pörkölés több előhozza édesebb oldalát és finomabbá teszi őket!

Hogyan készítsünk pörkölt gyökérzöldséges levest

Ez a leves souper (haha ?) könnyen elkészíthető! Lehetne apróra vágni az összes zöldséget, hozzáadni az edénybe, és főzni a zöldségalaplával, de ha ismersz, akkor tudod, mennyire szeretem a zöldségek pörkölését! Olyan nagyszerű ízt hoz ki a zöldségekből, amelyek szerintem nagyon fontosak a ma alkalmazott gyökérzöldségeknél. Tehát megpirítjuk a zöldségeket kevés olívaolajjal, sóval és borssal, majd hozzáadjuk őket az edénybe néhány hagymával, fokhagymával, gyógynövényekkel és alaplével, majd turmixoljuk össze.!

Ez a tökéletes téli leves melegedni, miközben élvezi a Barátok maratonját!

Sült gyökérzöldségleves

  • Szerző: Szereti az ételt
  • Felkészülési idő: 20 perc
  • Főzési idő: 40 perc
  • Teljes idő: 1 óra
  • Hozam: 6 1 x
  • Kategória: Leves, Gluténmentes, Vegán
  • Módszer: Sütő
  • Konyha: amerikai
  • Diéta: Vegán

Leírás

Ez a sült gyökérzöldségleves könnyen elkészíthető és a tökéletes hangulatos étkezés télen!