Srí Lanka vidéki serdülők étrendjének minősége a Nemzetközi Fogyókúra Minőségi Index alapján: a „Táplálkozásösztönzés és vidékfejlesztés integrálása” projekt eredményei

Hovatartozások

  • 1 1Központ a nem fertőző betegségek megelőzésének népességalapú megközelítéseiről, Nuffield Népiegészségügyi Minisztérium, Oxfordi Egyetem, Old Road Campus, Oxford OX3 7NX, Egyesült Királyság.
  • 2 2Fiziológiai Tanszék, Orvostudományi Kar, Colombo Egyetem, Colombo, Srí Lanka.
  • 3 3D Klinikai Orvostudományi Kar, Orvostudományi Kar, Colombo Egyetem, Colombo, Srí Lanka.
  • 4 4A Világbank, Colombo, Srí Lanka.

Szerzői

Hovatartozások

  • 1 1Központ a nem fertőző betegségek megelőzésének népességalapú megközelítéseiről, Nuffield Népiegészségügyi Minisztérium, Oxfordi Egyetem, Old Road Campus, Oxford OX3 7NX, Egyesült Királyság.
  • 2 2Fiziológiai Tanszék, Orvostudományi Kar, Colombo Egyetem, Colombo, Srí Lanka.
  • 3 3D Klinikai Orvostudományi Kar, Orvostudományi Kar, Colombo Egyetem, Colombo, Srí Lanka.
  • 4 4A Világbank, Colombo, Srí Lanka.

Absztrakt

Célkitűzés: A jelenlegi cikk a Srí Lanka-i serdülők táplálkozási szokásainak értékelésére szolgáló módszereket írja le a Diet Quality Index-International (DQI-I) alapján, amelyet több nemzetközi tanulmányban alkalmaztak az étrend változatosságának, mértékletességének, megfelelőségének és egyensúlyának leírására. A cikk leírja a DQI-I pontszámok kiszámításának módszerét, és megvizsgálja a DQI-I pontszámok és az étrendi bevitel, valamint a DQI-I pontszámok és a szociodemográfiai tényezők közötti összefüggéseket.

lanka

Tervezés: A vizsgálat háromlépcsős klaszter randomizált mintavételi módszert követett. Az étrendi bevitelt validált FFQ alkalmazásával gyűjtöttük össze. A becsült mikroelem-bevitelt és az elfogyasztott adagok számát a DQI-I kvartilisek szerint írtuk le. A DQI-I pontszámok a szociodemográfiai jellemzők szerint kerültek táblázatba. Többszintű modellezéssel vizsgáltuk a szociodemográfiai jellemzők és a DQI-I pontszámok közötti összefüggéseket.

Beállítás: Középiskolák Srí Lanka vidékén. Résztvevők 12-18 év közötti serdülők (n 1300), Srí Lanka vidéki középiskoláiban.

Eredmények: A DQI-I pontszámok a zsír (% energia), a koleszterin (mg/d), az energia (kJ/d), a fehérje (% energia), a Na (mg), az élelmi rost (g), a Fe (mg) és a Ca (mg), de csökkent a szénhidrátokból származó energia százalékának megfelelően. A DQI-I pontszámok szignifikánsan alacsonyabbak voltak az alacsonyabb anyai végzettségű nőknél és hallgatóknál.

Következtetések: Politikákra van szükség a tápanyagban gazdag ételek, például gyümölcsök, zöldségek és magas fehérjetartalmú ételek elérhetőségének és megfizethetőségének növelése érdekében, különösen az alacsonyabb társadalmi-gazdasági háttérrel rendelkező hallgatók számára. Az étrend minőségében a nem, a társadalmi-gazdasági helyzet és a körzet szerint mutatkozó jelentős különbségek azt sugallják, hogy lehetőség van olyan célzott beavatkozásokra, amelyek célja a megfizethető, tápanyagokban gazdag élelmiszerekhez való hozzáférés növelése ezen csoportok között.

Kulcsszavak: Serdülőkori táplálkozás; Diéta minősége; Alacsony és közepes jövedelmű országok; Táplálás; Táplálkozási átmenet; Vidéki.