Spárga és káposzta saláta dióval és buggyantott tojással

Az utóbbi időben több diót igyekszem beépíteni az étrendembe. Nem csak finomak, de omega-3-ban és antioxidánsokban is gazdagok! Ez a spárga- és káposzta saláta dióval tökéletes ebédet vagy vacsorát kínál. Párítva 2 puha főtt tojással a tetején, és megkapja a tökéletes ételt.

Spárga és káposzta saláta dióval és buggyantott tojással

Hozzávalók

Citromos Vinaigrette

1 citrom (préselt)
3 evőkanál olívaolaj
só és bors (ízlés szerint)

Saláta

vegyes zöldek
dió (apróra vágva és pirítva)
2 tojás (puha főtt)
spárga
lila káposzta
lilahagyma
avokádó
kendermag

Utasítás

Készítse el a citromos vinaigrette öntetet

Keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, valamint a sót és a borsot. Az egészet habosra keverjük.

Készítsd el a salátát

Töltsön fel egy tálat a kívánt mennyiségű vegyes zölddel.

Egy serpenyőben pirítsuk meg a spárgát és az apróra vágott lilakáposztát kevés avokádóolajjal, sóval és borssal. Ha kész, adjuk hozzá a kevert zöldekhez.

Vágjuk ketté a diót, tegyük egy tepsire, és pirítós sütőben pár percig pirítsuk meg.

Amíg a dió pirul, puhára forraljuk 2 tojást.

Vágja fel a kívánt mennyiségű lilahagymát, és adja hozzá a salátához.

Adja hozzá a lágy tojást és a maradék hozzávalókat a salátához. Öltöztesse fel a salátát a citrommal, majd a tetejére szórjon egy kendermagot.

Hagy egy Válasz Mégse választ

Rólam

Rachael DeVaux vagyok - regisztrált dietetikus, okleveles személyi edző és az egészség és a wellness minden kedvelője! Célom, hogy megmutassam az embereknek, hogy az egészséges életmód élvezetes lehet, és ami még fontosabb: kivitelezhető! Nem szabad kihagynia kedvenc ételeit, vagy a gyakorlást házimunkának tekinteni, és azért vagyok itt, hogy segítsek ezen változtatni! Köszönjük, hogy meglátogattál, és feltétlenül nézz körül a webhelyemen, ahol minden megtalálható az étkezéssel, fitnesz, wellness és életmód témákkal kapcsolatban:)
xx