Só- és pókvénák: hogyan és miért csökkenthető a bevitel

Lehet, hogy hallottál már a pókerekről, de valójában mik is ezek, és mi köze van a sóhoz? A pókvénák olyan apró erek csoportja, amelyek a bőr felszíne közelében jelennek meg, és hasonlítanak egy pókhálóra vagy egy faágra. Általában pirosak vagy kékek, és a test több részén is láthatóvá válhatnak, de általában a lábakon és az arcon fordulnak elő. Sok oka van annak, hogy miért alakulhat ki pókvénák, a túlsúly, a rossz étrend és az emésztőrendszer kockázati tényezőivel. A nőknek nagyobb a kockázata a pókvénák kialakulásának, és ennek oka lehet a hormonok ingadozása.

A mikrocirkuláció támogatásának egyik módja a sóbevitel csökkentése. Ez nagyon kicsi tényezőnek tűnhet, azonban néhány figyelmes választással és ízlelőbimbók átképzésével nemcsak a pókerén, hanem az egészségi állapotán is segíthet.

Hogyan befolyásolja a magas sótartalmú étrend a pók vénáit?

Mindannyian tudjuk, hogy a túl sok só ártalmas számunkra, és ajánlott, hogy a felnőttek ne fogyasszanak többet, mint napi 6 gramm sót - ami alig több, mint egy teáskanál. Sokan közülünk azonban sokkal magasabb sótartalmú étrendet fogyasztunk, mivel ez gyakran alattomosan el van rejtve a feldolgozott élelmiszerekben anélkül, hogy észrevennénk.

De mi köze ennek a pókerekhez? Olyan, mint egy dominóhatás: az étrendben lévő túl sok só megnöveli a vérben a nátrium mennyiségét, ami emiatt a vérnyomás emelkedéséhez vezethet. Ha a nátriumszint magasabb, a vesék a folyadékhoz ragaszkodnak, hogy fenntartsák a vérünkben lévő ásványi anyagok, például nátrium és kálium finom egyensúlyát.

Amikor sós étrendet fogyasztunk, hajlamosak vagyunk több vizet visszatartani. Vízvisszatartás és duzzanat (ödéma) miatt ismét túl nagy nyomást gyakorolunk a kapilláris hálózatunkra, és ha az érfalaink máris gyengülnek a veszélyeztetett kollagéntermelés révén, ez szivárgó érfalakhoz vezet 3 .

A sóbevitel ismerete mindenképpen segíthet csökkenteni a pókerek kialakulásának kockázatát.

Tehát hogyan csökkenthetem a sóbevitelt?

Amikor elolvassa az élelmiszer-címkéket, ne feledje, hogy egy felnőttnek naponta legfeljebb 6 g sót kell fogyasztania - ez eltér a nátrium-tartalomtól. A sótartalom nátriumból történő kiszámításához meg kell szorozni 2-vel, 5-tel. Tehát, ha egy étel azt mutatja, hogy 1 g nátrium van benne, valójában 2,5 g sót tartalmaz.

Először olvassa el az élelmiszer-címkéket, és kerülje el a csomagolt és feldolgozott ételeket. A rejtett só egyik legnagyobb bűnelkövetője a reggeli gabonafélék, a konzervleves, a pizza, a pácolt és füstölt ételek, a feldolgozott húsok, például a sonka és a kolbász, valamint a főzelékfélék. Célja, hogy egy teljes ételeken, például teljes kiőrlésű gabonákon, hüvelyeseken, gyümölcsön és zöldségen alapuló, természetesebb étrendet fogyasszon, nem pedig csomagolt szószokat és készételeket. Ez drámai módon segít csökkenteni a só mennyiségét az étrendben.

Lehet, hogy mindannyiunk számára nem lehet minden nap a semmiből főzni, de közel olyan könnyű kinyitni egy doboz paradicsomot a bolognai szósz elkészítéséhez, mint egy kész üveg kinyitása. Miért ne próbálna hozzá néhány gyógynövényt vagy porított fűszert az ízéhez?

A sóbevitel és más tápanyagok egyensúlya

Ha lehetséges, növelnie kell a káliumban gazdag ételek mennyiségét az étrendben, ami segít kiegyenlíteni a túl sok nátrium hatásait. A legtöbb gyümölcs és zöldség gazdag káliumban, de különösen a brokkoli, a spenót, a kelkáposzta, a hajtás, a banán, az avokádó és a bab remek választás.

Szintén mérsékelje a cukros ételek és a fehér, finomított szénhidrátok, például kekszek, sütemények, fehér kenyér és sütemények fogyasztását. Ezek nemcsak gyakran tartalmaznak sok sót, hanem hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz is, ami megnöveli a pókerek kialakulásának kockázatát.

A diéta és különösen a só fontosságát nem lehet lebecsülni. Csak néhány egyszerű változtatással biztosíthatja, hogy étrendje egészséges, változatos és nagyszerű legyen a mikrocirkulációs egészség szempontjából. Ha többet szeretne megtudni a pók vénáiról és a táplálkozásról, fedezze fel weboldalunkat, vagy csevegjen egyik táplálkozási tanácsadónkkal.

1. Devi AS és Aathi MK (2014) A visszerek megelőzése, International Journal of Advances in Nursing Management 2 (1): január - március.
2. Hussein M Atta (2012) Visszér: A vénás hipertónia mechanotranszdukciójának szerepe, Int J Vasc Med. 538627.
3. Filis KA és mtsai. (2000) A flavonoidok terápiás hatékonysága az ödémában az akut ischaemiás lábak reperfúzióját követően, International angiology 18 (4): 327 - 30.
4. Luther JM et al., (2014) Az étrendi nátriumkorlátozás csökkenti az inzulin szekrécióját anélkül, hogy befolyásolná az inzulinérzékenységet az embereknél, J Clin Endocrinol Metab. 99 (10): E1895 – E1902.

Catherine Jeans

Catherine Jeans magasan képzett és tapasztalt táplálkozási terapeuta. A média rendszeresen felszólítja, hogy kommentáljon és szakértői véleményt adjon táplálkozási témákról, valamint online és az Egyesült Királyságban workshopokat szervez olyan vállalatoknak, iskoláknak, jótékonysági szervezeteknek és egyéneknek, akik szeretnének jobban enni és jobban élni. Catherine szenvedélyesen táplálkozik az étkezés és az egészség között, és oktatja ügyfeleit az étrend és a közérzet átalakításának egyszerű módjairól.