A só káros a szívedre?

Az ausztrálok többsége az ajánlottnál többet eszik, és ez egészségügyi problémákat okozhat.

Kulcsfontosságú elvihetők

  • A túl sok só fogyasztása magas vérnyomást eredményezhet, amely a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője.
  • A feldolgozott és csomagolt ételek felelősek az emberek által fogyasztott legtöbb sóért.
  • A sócsökkentés legjobb módja az, ha olyan étrendet fogyasztunk, amely friss ételek, például gyümölcs és zöldség alapján készül.
  • Használjon gyógynövényeket és fűszereket az ételek ízesítéséhez főzés közben és az asztalnál, só hozzáadása helyett.

A só az ausztráliai étkezőasztalok többségénél megtalálható. A sós ásványi anyagok fontos elektrolitokat biztosítanak a testének, amelyek szabályozni tudják az izomösszehúzódásokat, a folyadék egyensúlyát és az idegátviteleket. A testének csak kis mennyiségű sóra van szüksége - körülbelül 1-2 gramm naponta.

egészsége

A só nátriumból és kloridból áll, és ez a nátriumrész káros lehet az egészségre. Az ausztrálok többsége az ajánlott sómennyiségnél többet eszik. Fontos ennek az egyensúlynak a helyreállítása, mert a túl sok vagy kevés só egészségügyi problémákat okozhat.

Hogyan fáj a só a szívemben?

A túl sok só fogyasztása magas vérnyomást eredményezhet, amely a szívbetegségek vezető rizikófaktora. A túl sok só fogyasztásával kapcsolatos egyéb egészségügyi kockázatok a következők:

  • Vesebetegség
  • Stroke
  • Ödéma (folyadékretenció)
  • Csontritkulás

Mennyit kell sóznom naponta?

A Szív Alapítvány napi maximális mennyiségként 5 g sót (2000 mg nátrium) ajánl, ami körülbelül egy teáskanál. Tanulmányok kimutatták, hogy a legtöbb ausztrál napi nagyjából 9 g sót eszik, ami majdnem a duplája az ajánlott maximumnak.

Fontos megjegyezni, hogy minden típusú só, beleértve a rózsaszínű Himalája, a kősó, a fekete, az étkezési só és a tengeri só ugyanolyan mennyiségű nátriumot tartalmaz. A nátrium a só azon része, amely káros lehet az egészségre.

Milyen ételek sok sót tartalmaznak?

A feldolgozott és csomagolt ételek felelősek az emberek által fogyasztott legtöbb sóért. Lehet, hogy ezt meglepőnek találja, mivel ezeknek az ételeknek némelyike ​​nem is sós.

Az étrend jelentősen hozzájárul a magas nátriumszinthez:

  • Keksz, muffin, sütemény, szósz, pizza, hamburger, tészta és tésztaétel
  • Hús, baromfi és kapcsolódó termékek, beleértve a feldolgozott húsokat, mint a sonka, a szalonna és a kolbász
  • Kenyér, reggeli ételek és egyéb gabonafélékből és gabonákból készült termékek.
A friss ételek, mint a gyümölcs és a zöldség, szintén tartalmaznak sót, de nagyon alacsony mennyiségben.

Hogyan csökkenthetem a sót az étrendemben?

Egyél több zöldséget

Használjon gyógynövényeket és fűszereket só helyett:

Főzz otthon:

Olvassa el a címkéket

  • Alacsony sótartalmú ételek: Olyan ételek, amelyek kevesebb, mint 120 mg nátriumot tartalmaznak 100 g-ban
  • Mérsékelten sózott ételek: Azok az ételek, amelyek kevesebb, mint 100 mg nátriumot tartalmaznak 100 g-nál, szintén megfelelő lehetőségek.

Tipp: Ha kevés az idő, keressen olyan ételeket, amelyek „alacsony sótartalmú”, „csökkentett sótartalmú” vagy „nincs hozzáadott só” feliratú.

Egészséges sóbevitel fenntartása az egész életen át

A sós étrenddel rendelkező embereknek egyszerűen egyszerűen kialakult az ízük. Amint csökkenti az ételében felhasznált só mennyiségét, észreveszi, hogy más ízek jelennek meg. Ne feledje, hogy az ízlelőbimbói idővel alkalmazkodnak, és néhány hónap múlva valószínűleg már nem veszi észre a só hiányát.