Sertéshús a végső keto-barát snack-chomp

Ön azért küzd, hogy alacsony szénhidráttartalmú snackeket találjon ketogén útján? Hát ne keressen tovább; a sertéshéj remek lehetőség, amely látszólag tökéletes keto makrotápanyag-arányt tartalmaz.

A sertéshéj vonzereje sok alacsony szénhidráttartalmú felhasználással jár. Nemcsak magával viheti, de sok keto szószóló olyan kreatív módszereket talál ki, amelyek segítségével a sertéshéjat különböző ketogén receptek összetevőjeként lehet használni.!

Ebben a cikkben elmélyülünk:

Mik azok a sertéshéjak?
A sertéshéj keto-barát?
A sertéshéj táplálkozási tényei
A legjobb felhasználás a sertéshéjhoz
Miért nem árulunk sertéshús-termékeket
Népszerű sertéshéj receptek

Mi a sertéshús?

A sertéshéj a sertés héja, amely vagy zsírban sült, vagy sült. Makrotápanyag-arányuk (magas fehérjetartalom, mérsékelt zsírtartalom és nulla szénhidrát) miatt gyakran "ideális" ketogén snacknek számítanak.

Hogyan készülnek? Először a sertéshúst forrásban lévő vízben pároljuk. Közvetlenül azután, hogy kisebb, harapásméretű darabokra osztják őket, más néven pelletekre. Ezután ezeket a pelleteket három-öt órán át lehűtjük, hogy biztosítsuk a subdermális zsír megszilárdulását. Miután a réteg megkeményedett, levágták és megsemmisítették. Ez különbözteti meg a sertéshéjat a sertéshéjatól, ami az egészségtelenebb, artériát eltömő alternatíva.

A zsír eltávolítása után a pelleteket megszárítják, tálcára helyezik, majd kb. 8 órára alacsony hőfokon kemencébe teszik. Most itt az ideje, hogy megsütjük a sertéshéjat. A pelleteket olyan olajsütőbe helyezzük, amelynek magas a füstölési pontja és körülbelül 370 fokos hőmérsékletre melegítjük.

A sertéshéjat sütés után azonnal meg kell ízesíteni, hogy a fűszerek a felületéhez tapadjanak, és így aromásabbá váljanak. Miután a sertéshéj kihűlt, készen állnak a tálalásra!

Tipp: Egészségesebb alternatíva a saját sertéshéj létrehozása a sertészsír használatával, nem pedig a boltból történő vásárlás. Sok cég növényi olajat használ a sütési folyamat során. Ezek az olajok köztudottan gyulladást okoznak a szervezetben.

Keto-barátak a sertéshús?

A sertéshéj nulla szénhidrátot tartalmaz, ami nagyszerű ketogén diétás snack.

Amikor az élelmiszerboltban nézi a sertéshéj választékát, észreveszi, hogy többféle íz van, ami sokoldalú snack, garantáltan kielégíti az ízlelőbimbóit, bármi vágyakozna is!

A sertéshús egészségesebb, mint a szénhidráttal teli snack

Vigyázzon, hogy ne essen más harapnivalók, például chips, reggeliző bárok, kekszek és még szárított gyümölcsök marketingfogásai közé. Sokan arra a feltételezésre jutottak, hogy bármi, ami sült vagy magas zsírtartalmú, egészségtelen és növelheti a betegségek kockázatát.

De a kutatások cáfolták ezt a hitet. A tudományos szakirodalom most azt mutatja, hogy a telített zsírok nem lehetnek hibásak például a szívbetegségekben. Valójában egy tanulmány megállapította, hogy a cukoripar az 1960-as években fizetett a tudósoknak azért, hogy a szívbetegségért okozott felelősséget a cukorról a zsírokra helyezzék át [*].!

Az igazság az, hogy az egészséges zsírok fogyasztásával nem leszel kövér vagy egészségtelen! A túl sok cukros szénhidrát fogyasztása az igazi tettes a különféle anyagcsere-betegségek szempontjából.

A sertéshús táplálkozási tényei

Míg a sertéshéjak tápanyagbontása márkától függően eltérhet, általában rendkívül hasonlóak.

1 uncia (28 g) sertéshéj tartalmaz [*]:

Kalóriák: 152
Zsír: 8,8 g
Szénhidrát: 0 g
Fehérje: 17,2 g
Rost: 0 g
Nátrium: 515 mg

A sertéshéj standard összetevői a következők:

sertéshéj, só, fűszerek (márkától függően eltérő)

Az optimális egészség biztosításának egyik legjobb módja annak biztosítása, hogy az elfogyasztott ételek és snackek a legkevesebb természetes, egészséges összetevőt tartalmazzák. A sertéshéjnak soha nem lehet négy vagy öt fő összetevője!

Másrészt egy szokásos granola rúd jellemzően több mint 15 összetevőt tartalmaz, ahol a legtöbbjük nagy mennyiségben károsnak tekinthető. A cukor, a növényi olajok, a magolajok, a szirup és a méz rendkívül gyakoriak a granoladarabokban, amelyek mindegyike egészségtelen.

A legjobb felhasználás a sertéshúsra

A ketogén közösségben a sertéshéjat dicsérik, mert többféle módon felhasználhatók. A megvásárolható sertéshéj leggyakoribb típusai a következők:

Zúzva és zsemlemorzsaként használják. A csirkepályázatok kedve, de nem akar csalni? Használjon zúzott sertéshéjat zsemlemorzsa alternatívaként, hogy kielégítse vágyait, miközben továbbra is ketózisban marad.
Fogyasztható snackként. Só- és ecetforgácsra vágyik egy út során? A sertéshéj remek alternatívát jelenthet és íze ugyanolyan kiváló!
Mikrohullámú sütőben főzve. Szokott-e pattogatott kukoricát enni filmnézés közben? Helyettesítse mikrohullámú sertéshéjjal, hogy jó úton haladjon alacsony szénhidráttartalmú céljaival.

Kiváló helyettesítő a kedvenc szénhidráttartalmú ételek számára

Alacsony szénhidráttartalmú, keto étrendre való áttérés nehézkes lehet, ha korlátozott ételválasztékkal rendelkezik. Végül is valami sósra vagy édesre vágyik, bármennyire is fegyelmezett. Ott jönnek a sertéshéjak!

A keto közösség nagyon kreatívvá vált azzal, hogy a szénhidráttartalmú ételeket egészségesebb, alacsony szénhidráttartalmú alternatívává tette sertéshéj felhasználásával.

Íme néhány kedvenc sertéshéj receptünk:

Ropogós Buffalo csirke ujjak - A Stupid Easy Paleo receptje kiválóan helyettesíti a csirke ujjait!
Keto palacsinta - Palacsintára vágyik reggelire, de nem akar szénhidrátkómába csúszni? Ez a HealthyPursuit.com által készített Keto palacsinta recept liszt helyett őrölt, fűszer nélküli sertéshéjat használ!
Alacsony szénhidráttartalmú spárgás krumpli - kedveli a krumplit a konty nélküli hamburgeréhez? Készítse el ezeket az ízletes keto-barát, sertéshéjra ható spárgás krumplit!
Pork Rind Nachos - Ha tejszínes, sajtos és fűszeres nachokra vágyik alacsony szénhidráttartalmú erőfeszítései során, ez az egyszerű recept ugyanolyan egyszerű lehet, mint a chips cseréje a sertéshéjhoz!
Alacsony szénhidráttartalmú mozzarellabotok - Mindenki előételként szereti a sajtos, ízletes mozzarellabotokat. Ez a recept ugyanolyan ízű, mint az igazi, szénhidráttal töltött zsemlemorzsa nélkül.

Ha a sertéshús olyan nagy, miért nem árulunk sertéshús-termékeket?

Nem arról van szó, hogy bármi ellenünk lenne a sertéshús. De mint vállalat, úgy gondoljuk, hogy a minőség valóban számít.

Itt, a CHOMPS-nál szeretnénk fenntartani az egészséges és emberségesen nevelt állatok aranyszínvonalát. Ma a disznókat gyakran nem tenyésztik jól, ami ellentétes a küldetésünkkel.

Ezért arra kérjük Önt, hogy mindig ellenőrizze a sertéshéj (és minden egyéb élelmiszer) címkéjét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az Ön által fogyasztott állati termékek antibiotikumok, hormonok és humánusan neveltek-e.

Tipp: A sertéshúsokon keresse a "Certified Humane Raised and Handled" címkét a legmagasabb minőségű, legtisztább forrásokért.

Tökéletes snack az alacsony szénhidráttartalmú kalandor számára

A ketogén étrend sikeres betartásához elengedhetetlen, hogy alacsony szénhidráttartalmú snack-alternatívákat alkalmazzon, amikor ezek a vágyakozás felmerül.

A sertéshéj az egyik legjobb snack, amelyet mindig a kamrában kaphat ketogén szószólóként, tökéletes makrotápanyag-arányának köszönhetően.

Akár a zsemlemorzsa helyettesítőjeként használja őket, akár snackként hozza magával utazásaihoz, akár melegíti őket a mikrohullámú sütőben, hogy film közben rágcsáljon, a sertéshéj kielégíti az ízlelőbimbóit, bárhol is legyen az alacsony szénhidrát út vezet!

A szerzőről

Csatlakozzon hírlevelünkhöz

Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz, új ízekkel kapcsolatos frissítésekhez, blogokhoz, receptekhez és egyebekhez!

Kapcsolódó hozzászólások

A VÉGLEGES KETO ÜNNEPI AJÁNDÉK-ÚTMUTATÓ 2020. december 06
15 keto desszert, amelyeket a boltban vásárolhat, 2020. július 13
A bab Keto? Ehet babot a Keto diétán? 2020. május 29
Carb nélküli desszertek: 9 könnyű édesség w/ZERO szénhidráttal 2020. május 02

Csatlakozzon hírlevelünkhöz

Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz, új ízekkel kapcsolatos frissítésekhez, blogokhoz, receptekhez és egyebekhez!