ENERGIA

Az étrendben lévő szénhidrátok és zsírok biztosítják a sertés kalóriaigényének legnagyobb részét. Ma az energiaigényt emészthető (DE vagy metabolizálható energia (ME) kilokalóriában (kcal) fejezik ki egy takarmány fontra vonatkoztatva. Az emészthető energiát a takarmányban lévő energia mennyiségének a mínusz a székletben és a vizeletben elvesztett energiával kell meghatározni.

A sertések energiaforrásai a gabonafélék; kukorica, milo, búza, árpa és melléktermékeik. Ezenkívül a zsírt, amely gabonamagvaként 2,25-szer nagyobb energiát tartalmaz, gyakran használják a sertés étrendjének energiasűrűségének növelésére. A leggyakoribb gabonamagvak és zsírok meglehetősen ízletesek és emészthetők. A gabona melléktermékei azonban általában változóbbak; ezért felhasználásuk sertéstáplálkozásban korlátozott lehet. Bár a gabonamagvak szénhidrátokat biztosítanak a sertés energiaigényének kielégítésére, ezeket aminosavakkal (fehérje), vitaminokkal és ásványi anyagokkal kell kiegészíteni, hogy megfeleljenek a sertés ezen tápanyagokra vonatkozó követelményeinek.

A sertés-étrend közönséges gabonamagvak felhasználásával történő összeállításakor a termelők nem egyensúlyoznak az étrendben meghatározott energiaszint mellett, mert a sertés gyakran eszik, hogy kielégítse energiaigényét. Alacsony energiájú takarmányok használata esetén a sertéseket korlátozottan táplálják (kocák és kocasüldők), vagy külső tényezők korlátozzák a takarmányfelvételt, ellenőrizni kell az étrendi energiaszintet a megfelelő bevitel biztosítása érdekében.

A kukorica és a milo (cirok) összehasonlíthatók-e?

Mindkét gabona kiváló energiaforrás a sertéstáplálkozásban. Észak-Karolinában azonban a milo gyakran gazdaságosabb energiaforrás. Mivel a kukorica energiatartalma valamivel magasabb, mint a miloé, a kukoricával táplált sertések takarmányhatékonysága valamivel jobb lesz, mint a milóval etetett sertéseké, de az átlagos napi nyereség megegyezik.

A sertéstáplálásokra vonatkozó általános ajánlás a kukorica helyettesítése milóval font-font vagy lizin-alapon. A milo egyik hátránya, hogy tápanyag-tartalma változó lehet, mint a kukorica a növekedési körülmények miatt. Ezen túlmenően, mivel a milo kernel kisebb és keményebb, mint a kukoricamag, a legjobb felhasználás érdekében finomcsiszolás (1/8 vagy 5/32 "szita) vagy hengerlés javasolt.

Milyen más energiát táplálhat a sertés?

Búza. A búza kiváló takarmánygabona a sertések számára, de általában nem versenyképes árúak a milo vagy a kukorica. A búza a sertés étrendben a kukorica vagy a milo egészét vagy egy részét helyettesítheti font-font-alapon, anélkül, hogy befolyásolná a teljesítményt. Mivel a búza valamivel több lizint és foszfort tartalmaz, mint a kukorica és a milo, a szójababliszt és a dikalcium-foszfát mennyisége csökkenthető az étrendben. A kutatások azt mutatják, hogy a puha őszi búza takarmányértéke összehasonlítható a kemény vörös őszi búza sertések befejezéséhez. Mivel a búza feldolgozásakor lisztté válik, durván meg kell őrölni (3/16 "szitán) vagy hengerelni. Ha túl finomra őrlik, csökkenhet a takarmányfelvétel és csökkenhet a teljesítmény.

Árpa. Az árpa több lizint is tartalmaz, mint a milo vagy a kukorica. Kevesebb energiát és több rostot tartalmaz azonban. Ezért az árpaalapú étrenddel etetett sertések takarmány-hatékonysága általában 5-10% -kal gyengébb lesz. Az árpa-étrend finom őrlése (600–700 mikron) javítja a növekvő/befejező sertések takarmányértékét, de ha az energiafogyasztás kritikus, az árpa-étrend nem ajánlott.

Zab. A zabnak több lizinje is van, mint a milo-ban vagy a kukoricában, de ismét magas rosttartalma korlátozza alkalmazását a sertéstáplálkozásban. A zab nem haladhatja meg a takarmánynevelő/befejező sertések 30 százalékát. A zab és az árpa magas rosttartalma miatt a koca vemhes étrendben lehet őket legjobban felhasználni, ha gazdaságos áron.

A gabonaegységre jutó takarmány mennyisége (takarmány-hatékonyság) nem a legfontosabb tényező a sertés-étrend megfogalmazásában. A nyereség egységenkénti költsége fontosabb; ezért a sertéstáplálások során a leggazdaságosabb energiaforrásokat kell felhasználni. A 3. táblázatban felsorolt relatív táplálkozási értékek felhasználhatók a leggazdaságosabb energiaforrás kiszámításához. Például, ha a kukorica fontja 5,0 cent, a milo jobb érték, ha kevesebb mint 4,8 (5,0 x 96 százalék) cent/font.

Zsírt kell-e adni a sertés étrendjéhez?

A zsírok és olajok, például a zsír, a választott fehér zsír, a marhahús faggyú, a kukoricaolaj és a szójaolaj körülbelül 2,25-szer annyi metabolizálható energiát tartalmaznak, mint a gabonafélék nagy része. A kutatások azt mutatják, hogy 1–5 százalék zsír hozzáadása a növekvő-befejező sertés-étrendhez javítja a takarmány-átalakulást és gyakran az átlagos napi gyarapodást, nincs káros hatással a hasított test minőségére. Nyilvánvaló lesz a por mennyiségének csökkenése, és a keverőberendezések és a csigák kopása 2-3% hozzáadott zsírral csökken.

Az 5% feletti zsír hozzáadása tovább javítja a takarmány átalakulását, de a fizikai kezelési problémák, például az etetőkben való áthidalás és a keverőben való sütés korlátozhatják e magasabb szintek használatát. A zsírtartalmú étrend hosszan tartó tárolás során, vagy ha a takarmány magas hőmérsékletnek van kitéve, avasodhat. Ezért antioxidánst, például etoxikint, BHT-t vagy BHA-t kell hozzáadni a zsírhoz, mielőtt összekevernék azt az adagokkal.

A zsír hozzáadása a sertés étrendjéhez közgazdasági kérdés. A zsír hozzáadásával általában megnő az étrend költsége, amelyet ellensúlyozni kell a sertés teljesítményének növekedésével. Számos kereskedelmi kiegészítő és teljes értékű takarmány tartalmaz hozzáadott zsírt. A szárított zsírt tartalmazó új kereskedelmi termékek csökkenthetik a folyékony zsír hozzáadásának mechanikai problémáit a gazdaságban, de értékelni kell a termékek felhasználásának gazdasági megvalósíthatóságát. Kerülni kell azokat a zsírtermékeket, amelyek hordozója mészkő, mert a kalcium csökkenti a zsír emészthetőségét.

Kocákkal végzett kutatás azt sugallja, hogy az étrend 5% hozzáadott zsírral történő táplálása napi 5 lb/nap sebességgel 10 napig az ellés előtt javíthatja a sertés túlélhetőségét, ha az előválasztás előtti túlélés 8C% alatt van. A túlélési arány növekedésének oka a tejhozam és a tejzsírtartalom növekedése.

A zsír hozzáadásának lehetséges előnyeit gazdasági szempontok alapján kell értékelni. Annak kiszámításakor, hogy milyen árat lehet fizetni a zsír hozzáadásáért a sertés étrendjéhez, a következő egyenlet használható:

az étrend hozzáadott költségeinek ellensúlyozásához szükséges takarmány-hatékonyság százalékos javulása

Például, ha a zsír hozzáadása 5% -kal megnöveli az étrend költségeit, akkor legalább takarékosnak kell lennie a takarmány hatékonyságában, mielőtt az gazdaságos lenne. Zsír hozzáadható a nyári étrendhez a takarmány energiasűrűségének növelése érdekében, hogy ellensúlyozza a magas hőmérséklet miatti alacsony takarmányfelvételt. A takarmány-hatékonyság általában 2 százalékkal javul a hozzáadott zsír minden 1 százalékos növekedéséért a növekvő-befejező sertéstáplálások során.

Vannak-e különbségek a zsírforrásokban?

A legújabb kutatások azt mutatják, hogy nem minden zsírforrás mutat hasonló javulást a sertés teljesítményében, különösen a baba sertések esetében. Ennek oka lehet a zsírforrás zsírsavprofilja vagy a kiolvasztási folyamat szennyeződései. Általában az olyan zsírforrásokat, mint a szójaolaj és a választott fehér zsír, jobb minőségűnek tekintik, mint a faggyú és a sárga zsírt. A bizonyítékok azt mutatják, hogy a szójaolaj és a kókuszolaj keverékei kiváló teljesítményt nyújtanak a sertésbabáknál. A hulladék étolajok felhasználhatók a sertés étrendjében, de minőségüket is ellenőrizni kell.

A megkérdőjelezhető minőségű zsírforrásokat meg kell vizsgálni nedvesség, szennyeződések és szappanmentes anyag (MIU), valamint szabad zsírsavak szempontjából. A nedvesség nem haladhatja meg az 1% -ot, a szabad zsírsavak 15% -át, a szennyeződések 0,5% -át, a szappanozhatatlan anyagokat 1% -ot és az összes MIU 2,5% -át. Ha két zsírforrást összekeverünk, a nedvességtartalom nem haladhatja meg az 1 százalékot, a szabad zsírsavak 30 százalékát, a szennyeződéseket 5, a nem szappanosíthatatlan anyagokat 3,5 és az összes MIU-t 5 százalékban.

Milyen takarmány-összetevőket kell korlátozott mennyiségben etetni?

Nincs olyan tökéletes takarmány-összetevő, amelyet önmagában is meg lehetne etetni a sertésekkel. Egyes takarmányok, ha az étrendhez túlzott mennyiségben adják hozzá, csökkentik a teljesítményt. Néhány ritkábban táplált takarmány, például köles és rozs, nem haladhatja meg a 4. táblázatban szereplő ajánlott szintet.

Mennyi az alacsony teszttömeg vagy az időjárás által károsított szemek takarmányértéke?

Kedvezőtlen időjárási körülmények között, mint például aszály, árvíz vagy korai fagy, alacsony teszttömeg vagy a hajtások által károsított gabona felhasználható sertéstáplálásokban. A csírakárosodás mértékének növekedésével vagy a teszt tömegének csökkenésével a gabona energiatartalma csökken. Ezért a sertésnek több takarmányt kell fogyasztania ahhoz, hogy kielégítse energiaigényét. Bár az átlagos napi nyereséget általában nem befolyásolja, a takarmány-hatékonyság romlik. A kutatások kimutatták, hogy akkor fordul elő, amikor a milo a bokhel teszttömeg alatt 45 font alá esik, és a búza 50 font alatti.

Ezenkívül az akár 40 százalékos hajtáskárosodással járó milo hatékonyan felhasználható a befejező disznók termesztésével. Amikor a milo és a búza teszttömege 45, illetve 50 font alá csökken, vagy több mint 40 százalékos csírakárosodás jelentkezik, akkor az átlagos napi gyarapodás hatással lesz. Az alacsony vizsgálati tömeg vagy a hajtás által károsított gabona (akár 50 százalék) keverése a normál szemcsével hatékony módja az időjárás által károsított gabona hasznosításának. Kis súlyú szemcsék etetésekor rendkívül fontos a kalibrációs berendezések újrakalibrálása.

A jövedelmezőség az időjárás által károsított gabona legnagyobb hátránya, hogy a magas nedvességtartalom miatt megnő a penész vagy az aflatoxin szennyeződése. Ezért az időjárás által károsított szemeket mindig meg kell vizsgálni a penészgombák és az aflatoxin szempontjából, és ha szennyezett, ezeket a szemeket nem szabad kezdő sertéseknek vagy tenyészállománynak táplálni. Ha szennyezett szemeket használnak, azokat normál gabonával kell keverni, és csak a növekvő-befejező sertéseket kell etetni korlátozott mennyiségben. Számos penészgátlóról kimutatták, hogy javítják a sertés teljesítményét penészszennyezett szemek táplálásakor.