„Scandi” péntek forró pácolt heringekkel és kapros savanyú krumplisaláta recepttel

„Scandi” péntek forró pácolt heringekkel

és egy kapros savanyú burgonyasaláta recept

Ez egy kicsit IKEA-s bejegyzés ma ... .szőke és fehérített fa, gyertyák, fehér tányérok, elegáns evőeszközök, kapros savanyúságok, koriander, citromok, SAAB kabriók, vörös és fehér zománcozott serpenyők, heringek, kapros savanyúságok és burgonyasaláta, igen, ez a szokásos Hal pénteki posztom, de nagyon skandináv ízű. A Hal részeként az étel egészséges, boldog szívvel járó kihívása, ahol hetente kétszer kell halat fogyasztanunk, valamint John of Delish Fish Omega 3 Rich hajtása, hogy mindannyiunkat arra ösztönözzünk, hogy minél több Omega 3-ban gazdag halat fogyasszunk. kábítóval; tiszta ízű étel forró pácolt heringből és burgonyasaláta kapros savanyúsággal és tojással, kissé klasszikus az észak-európai részeken, és az egyik kedvenc módom a hal fogyasztásának salátaként. A recept KETT recept, az egyik Skandináv burgonyasaláta kapros savanyúsággal és tojással, valamint a recept Forró pácolt hering - csak üsse össze őket, és megjutalmazza azt a gyönyörű ételt, amelyet a fotóimon láthat. A hering recept anyukám alapján készült elázott heringek, de megcsináltam a pácoló italát, és hozzáadtam néhány „vadkártya” hozzávalót, például koriandermagot és száraz fehérbort.

„Scandi” péntek forró pácolt heringekkel és kapros savanyú krumplisaláta recepttel

Skandinávnak neveztem ezt a receptet, de valójában látni fogja ezt a klasszikus hering salátát Lengyelországban, Németországban, Hollandiában, Oroszországban, Ausztriában, Lettországban és Franciaországban, valamint más balti és keleti blokk országokban. Ennek a salátának az inspirációja két forrásból származott: anyukám áztatott heringje és dél-afrikai savanyúhal receptjei, valamint egy ebéd, amelyet nemrég a franciaországi Leclerc kávézóban töltöttem, ahol hasonló salátát szolgálnak fel. A krémes gyógynövénybe öntött burgonya és a dijoni majonéz szeletelt vöröshagymával, édes kapros savanyúsággal és puha, olajos heringekkel együtt túlságosan csábító, hogy megtagadjam, és ez egy ilyen „tiszta” ízű saláta, valamint csomagolás TELJES omega 3 olaj, a halakban. A fagyasztott heringek, amelyeket John küldött nekem, a (kiemelkedően nehéz) férjemet kellett idéznem. A heringek már csapos csontokkal és filékkel voltak ellátva, ami oly sok időt takarít meg.

„Scandi” péntek forró pácolt heringekkel és kapros savanyú krumplisaláta recepttel

Ezt a burgonyasaláta receptet elkészítheti, függetlenül attól, hogy van-e heringje (vagy akar-e), mivel ez önmagában szinte étkezés, és mesés, ha füstölt kolbász, felvágott, sonka és mindenféle péksütemény mellett szolgálják fel. Tökéletes halak és tenger gyümölcsei kíséretében, piknikekhez és ebéddobozokhoz is kiválóan alkalmas. A burgonyasaláta „öntet” majonéz de Dijon és egy evőkanál kapros savanyúság keveréke - a likőrből laza majonézes öntet készül, amely könnyebb és tisztább ízű és állagú. SZERETEM a metélőhagyma, a kapor és a petrezselyem kombinációját, és győződjön meg róla, hogy fehérpaprikát is használt egy igazi „Scandi” ízhez.

„Scandi” péntek forró pácolt heringekkel és kapros savanyú krumplisaláta recepttel

Különben is, ez elég gyantázó lírai, a burgonyasaláta és a hering receptjei alább vannak, itt az ideje, hogy most elkészítsem a teát, és igyak egy pohár „hétvégi” bort! Szép hétvégét, és hamarosan találkozunk, Karen

„Scandi” péntek forró pácolt heringekkel és kapros savanyú krumplisaláta recepttel

Forró pácolt hering

Tálal	2 - 4, attól függően, hogyan szolgálják fel
Prep idő	5 perc
főzési idő	15 perc
Teljes idő	20 perc
Allergia	Hal
Étkezés típusa	Előétel, ebéd, köret, snack, önindító
Egyéb	Előkészíthető, Hidegen, Melegen tálalva
Alkalom	Alkalmi buli, karácsony, húsvét, hivatalos buli
Vidék	svéd
Szerző szerint	Karen S Burns-Booth

Hozzávalók

heringfilé (4 filé, körülbelül 300–400 g tömegű, alkalmas lesz ehhez a mennyiségű italhoz)
150 ml száraz fehérbor
150 ml vizet
2 evőkanál fehérborecet (vagy fehér desztillált pácecet)
1 citrom leve (majd ékekre vágott facsart citrom)
1 evőkanál cukor
1/2 hagymát hámozva és karikára szeletelve
2 babérlevél
1/2 teáskanál fehér bors
1/2 teáskanál koriandermag
1 teáskanál tengeri só

Kedves forró, édes pácolt hering recept; a heringet így főzve is hidegen tálalhatjuk, de ízletesek, ha melegen burgonyasalátával, főtt tojással, felszeletelt hagymával, gyógynövényekkel és kapros savanyúsággal tálaljuk.

Útmutatások

1. lépés	Helyezze az összes pácolási hozzávalót egy serpenyőbe, szorosan záródó fedéllel, a heringfilé kivételével, és forralja fel, folyamatosan kevergetve, hogy a cukor feloldódjon.
2. lépés	Csökkentse a hőt, majd adja hozzá a heringfiléket, tegye a fedelet a serpenyőbe, és lassú tűzön lassan főzze 8-10 percig. Ezután kapcsolja le a hőt, és hagyja, hogy a heringek 2–4 percig üljenek a serpenyőben.
3. lépés	A halakat lecsepegtetjük, és forrón, burgonyasalátával tálaljuk. Vagy hagyja kihűlni a főzőlében, ürítse ki őket, és hidegen tálalja őket egy büfé részeként vagy kenyérrel és vajjal. Az erősebb pácolt íz elérése érdekében a főzőfolyadékban legfeljebb 2 napig tarthatók.

„Scandi” péntek forró pácolt heringekkel és kapros savanyú krumplisaláta recepttel

Skandináv burgonyasaláta kapros savanyúsággal és tojással

Tálal	2 - 4, attól függően, hogyan szolgálják fel
Prep idő	5 perc
főzési idő	10 perc
Teljes idő	15 perc
Allergia	Tojás
Étrendi	Vegetáriánus
Étkezés típusa	Előétel, ebéd, saláta, köret, snack, önindító
Egyéb	Előkészíthető, Hidegen tálaljuk
Alkalom	Barbecue, alkalmi party, karácsony, húsvét, hivatalos party
Vidék	svéd
Szerző szerint	Karen S Burns-Booth

Hozzávalók

450 g újburgonya (hámozva, apró darabokra aprítva)
friss kapor, apróra vágva
friss petrezselyem, apróra vágva
friss metélõhagyma, apróra vágva
1/2 lilahagyma (hámozott és nagyon vékony karikákra vágva)
6 nagy kapros savanyúság, szeletelve vagy kockára vágva (uborka vagy 12 cornichon)
2 nagy szabad tartású tojás (keményen főzve, negyedekre vágva)
3 evőkanál mustár majonéz (majonéz de Dijon, 1 evőkanál kapros savanyúsággal elkeverve)
só és fehér bors

Finom skandináv ihletésű burgonyasaláta kapros savanyúsággal, lilahagymával és főtt tojással - ez a saláta tökéletes, ha halhoz, tenger gyümölcseihez, felvágottakhoz és fagylaltokhoz, különösen szedett és áztatott heringekhez kínálják. 2 főétkezésként, 4 pedig előételként vagy kíséretként szolgál. (Bár ezt skandináv burgonyasalátának neveztem, ez a fajta saláta népszerű Lengyelországban, Hollandiában, Németországban, Oroszországban és Franciaországban. Tökéletes piknikekhez és ebédládákhoz is.)

Útmutatások

1. lépés	Forraljuk a burgonyát, amíg megpuhul, de még mindig van egy falatuk. (Kb. 8-10 percig)
2. lépés	Lecsepegtetjük a burgonyát, és hagyjuk kihűlni.
3. lépés	Keverje össze a majonézt a kapros savanyúsággal, majd hajtsa bele az apróra vágott gyógynövényeket.
4. lépés	Adja hozzá a gyógynövényes majonézt a főtt és kihűlt burgonyához, majd óvatosan keverje át, mielőtt hozzáadná a kockákra vágott kapros paprikát. Kanalazzuk a burgonyát egy tálba, és díszítsük a negyedelt tojásokkal és a hagymakarikákkal. Ha felszeleteli a kapros paprikát, nyomja be most a burgonyasalátához, ahogy a képeken látható.
5. lépés	Díszítsen még több kaporral, petrezselyemmel és metélőhagymával, és kísérje a halakat és a tenger gyümölcseit, valamint a felvágott húsokat és a húsokat.
6. lépés	Tálalási javaslatok: Helyezzen néhány hűtött, áztatott vagy savanyított heringet a burgonyasaláta tetejére egy skandináv stílusú halsalátához. Vagy adjon apróra vágott füstölt kolbászt és sonkát a salátához.

Skandináv burgonyasaláta kapros savanyúsággal és tojással

„Scandi” péntek forró pácolt heringekkel és kapros savanyú krumplisaláta recepttel

Ezt a saját gyógynövényeimbe is beírom a Saturday Challenge-be, mivel tele van friss fűszernövényekkel!

Kapcsolódó hozzászólások

A legújabb receptjeimet közvetlenül a postaládájába juttathatja el

Plusz megkapja az INGYENES 47 oldalas könyvemet, amely 9 teljes receptet tartalmaz a könyvemből!

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Imádom ezt a receptet. Könnyen elkészíthető, és tiszta íze van. Köszönöm, hogy megosztottad.

Lisa Williams mondja

egy másik finom étel és egy másik gyönyörű megjelenésű tányér, ez gyönyörűen néz ki 🙂

Lisa Williams mondja

ó, Karen ... ez az étel nekem, kérem! ... savanyú hering, micsoda azonnali utazás a memóriasávon ... imádom, de különösen szeretem azt a krumplisalátát ... igazán szép x

Hiába kerestem a krumplisaláta receptjét. Lemaradtam valamiről?

BÁNY Mary! Elfelejtettem hozzáadni a receptet, most ott van! 🙂 Karen

Köszönöm, Karen. Az ízek ilyen kombinációja finomnak tűnik. Különösen érdekel a majonéz de Dijon öntet, egy új hozzávalóm, de szeretjük a kaprot (és a vöröshagymát, a keményre főtt tojást és a friss fűszernövényeket, valamint a sok receptjét). = -)

Maya Russell azt mondja

Tudom, hogy a halbőrnek sok jósága van, de soha nem eszem meg! Megosztva a Twitteren @maisietoo néven - https://twitter.com/maisietoo/status/323285167387054081

Istenem, hogy a hal csodálatosan hangzik! Olyan nehéz elhinni, hogy ez is olyan gyorsan elkészül. A heringet nem gyakran veszem, mivel kissé vicces vagyok az erősen ízesített halak miatt, de mivel „megtanítottam” magam a makréla kedvelésére, azt hiszem, a hering következik a listámon 😀 Az egész bejegyzés zamatos és hívogatónak tűnik, Karen

olivia kirby mondja

Szeretem ennek a megjelenését. Nagyon szeretem a burgonyasalátát a halakkal. Tweeted @ olivia280177

Karen, ez lenyűgözőnek tűnik! Szeretem a Scandi krumplisaláta ötletet, nagyon jó lenne elvinni dolgozni ebédre.

Maya Russell azt mondja

Csodálatos - egy skandináv ihletésű étel, amely csak nekem néz ki és tökéletesen hangzik! Milyen finom étel egy napsütéses napra. (A héten itt 28 fok van, így valahol biztosan ezt tervezem a menetrendünkbe!) Köszönöm Karen x

Arabella Bazley azt mondja

Szeretem a halételeket, mivel azok mindig egészségesek és frissek. Kár, hogy a szupermarketek kissé eltalálhatók és hiányozhatnak a halpultjaiktól, mivel a legközelebbi halárusunk néhány mérföldnyire van, ezért különleges utat igényel.

Imádom a pácolt heringet, ez olyan jól néz ki. Tekerje a tavaszt és a salátákat.