Sajtokkal töltött sertés és marhahús Pljeskavica

Válasszon egyet erről a szerb ételről, ami valójában egy nagy forró és fűszeres pogácsa, amely darált hús kombóból készül. Csavarral! Töltsön meg egy forró reszelt mozzarellát és kockára vágott szalonnakeveréket. A tényleges pogácsa keveréke sertés és marhahús. Élvezze az extra húsos balkáni ételeket.

Táplálkozási táblázat

Kalória: 357 kCal/adag

Fehérjék:
Zsírok:
Szénhidrát:

43 g
19 g
5 g

Tetszett ez a recept?

Kattintson egy csillagra az értékeléséhez!

Átlagos értékelés 3.7/5. Szavazatok száma: 3

Értékelje elsőként ezt a receptet.

A sajttal töltött sertéshúshoz és marhahúshoz Pljeskavica szükséges összetevők

Darált hús esetében:

10 uncia sertéshús
10 uncia darált marhahús
1 evőkanál szegfűbors
1 zöld chili, kockára vágva
2 fokhagymagerezd, zúzva
só
bors

A töltelékhez:

1 csésze alacsony nedvességtartalmú mozzarella, reszelt
3 uncia szalonna apróra vágva
2 fokhagymagerezd, zúzva
2 teáskanál chilis pehely

Hogyan készítsünk sajttal töltött sertéshúst és marhahúst Pljeskavica

Adja hozzá a sertéshúsdarabot, darált marhahúst, szegfűborsport, zöld chilit és fokhagymát egy tálba. Fűszerezzük sóval és borssal, és keverjük őket egyenletesre. Félretesz, mellőz. A töltelékhez:

Tegye egy tálba a mozzarellát, a szalonnát, a fokhagymát és a chilipelyhet. Keverje őket egyenletesen. Félretesz, mellőz.

Helyezzen külön két pergamenpapírt a munkafelületre. Az egyikre adjuk az őrölt hús keverékének felét, és nyomkodjuk, hogy egy 0,5 hüvelyk vastag korongot képezzünk. Ugyanezt tegye a maradék őrölt hússal a második sütőpapíron.

Adja hozzá a mozzarella keveréket az egyik húskoronghoz, és egyenletesen terítse el a korong szélétől kb. Helyezze a második lemezt közvetlenül a tetejére. Zárja le őket.

A grill serpenyőt lassú tűzön felmelegítjük, és hozzáadjuk a töltött pogácsát. Fordítsa a hőt közepesre és grillezze 12 percig mindkét oldalon.