Rusztikus ír burgonya- és káposztaleves - a lassú tűzhelyhez vagy a tűzhely tetejéhez

Március úgy jött be, mint egy oroszlán. Idén télen másodszor volt kétszámjegyű havazás. Mivel 17 évig nem volt ennyi havunk, elég meglepő volt, amikor kétszer láttuk egy évszak alatt.

Mondanom sem kell, hogy készen állunk a tavasz megjelenésére!

De először ott a március. Ahol zöld dolgokra, zöldségekre és napsütésre vágyunk.

Ez a leves mindenképpen téli leves, de márciusra tökéletes. Tele van zöldségekkel. Forró és kiadós, és tökéletes egy-két óra lapátolt hó után történő tankoláshoz.

A levest McCormick babérlevelekkel és kakukkfűvel ízesítettem. A leves gyorsan összeáll, de az íze tele és kerek, és olyan az íze, mintha egész nap töltött volna.

A könnyű összerakás oka részben az, hogy úgy döntöttem, hogy a héját a burgonyán hagyom. Ez rusztikus minőséget ad a levesnek, és megkönnyíti az előkészítést is.

A következőkre lesz szüksége:

A levest a tűzhely tetején készítettem, de ezt a lassú tűzhelyben is elkészíthettük. Csak tegye az összes hozzávalót a nyájba és kapcsolja be. Ha a nap elején akarja elvégezni az előkészítést, akkor a lassú tűzhely a megfelelő út.

A csinos, zöld káposzta látványa reményt ad a tavaszra!