A burgonya rossz neked? Dietetikus elmondja a tényeket

A szénhidrátok szerelmesei, érdemes elolvasni ezt.

tényeket

2019. február 26., 17:00

Akár főttek, akár pépesítettek, vagy pörköltben vannak, a burgonya mindig az ebédlő asztal kedvence. De évek óta folyamatos vita folyik arról, hogy valóban jóak-e neked vagy sem.

Szóval elbeszélgettünk Jemma O'Hanlonnal, az akkreditált gyakorló dietetikussal és táplálkozási szakemberrel, hogy csökkentse a burgonya mennyiségét, és hogy még mindig élvezheti őket és egészséges lehet.

Olvassa el ezt a következőt

A burgonya gazdag szénhidrátban és rostban, bár tápanyaguk a főzés típusától és módjától függően változik, általában véve nem egészségtelen étel.

"Az édesburgonya és a hagyományos burgonya egyaránt tartalmaz szénhidrátokat, amelyek táplálják testünket és fokozzák hangulatunkat" - mondja Jemma. "Szükségünk van szénhidrátra az étrendben, még akkor is, ha fogyni próbálunk."

A rendszeres burgonya hátránya azonban az, hogy magas GI-tartalmú étel, ami azt jelenti, hogy tüskét okoznak a vércukorszintjében, mivel a glükóz gyorsan felszabadul a vérbe.

Ez rövid távú energia-fellendüléshez vezethet, fáradtnak és esetleg éhesnek érezheti magát nem sokkal étkezés után.

A burgonya elfogyasztása szintén rossz rap-et ad nekik. Végül is, amikor a Maccas-ban rántják, vagy vasárnapi ebéden sajtokkal és tejföllel kötik össze, akkor nem fognak nagy dolgokat tenni az egészséged érdekében, és mégis a szerény burgonya mindig a hibás.

De ha szénhidrát-szerető vagy, és alacsonyabb földrajzi jelzésű valamit szeretnél, Jemmának finom alternatívája van.

"Az édesburgonya gazdag A-vitaminban, amely ragyogó narancssárgát, C-vitamint és niacint, minden bőrnövelő tápanyagot ad. Az A- és C-vitamin szintén csodálatos immunitásunk szempontjából, a niacin pedig segít csökkenteni a fáradtságot és több energiát ad nekünk, " ő mondja.

"Magas az élelmi rosttartalma is, amely segíti a bél egészségét és csökkenti a krónikus betegségek kockázatát."

"Azonban a legegészségesebb étrendben az összes zöldség egyensúlya lesz, és a nap végén a burgonya fontos helyet foglal el az ebédlőasztalnál, éppúgy, mint az édesburgonya."

WATCH: Hogyan készítsünk édesburgonya hamburgert. A bejegyzés folytatódik.

A súlygyarapodás akkor fordul elő, ha több energiát fogyaszt, mint amennyire a testének szüksége van, de mivel a szénhidrátok fele energiamennyiséget tartalmaznak, mint a zsírok, akkor nagyobb a valószínűsége annak, hogy zsíros étrenden fog hízni, mint magas szénhidráttartalmú étrenden.

Ez bebizonyosodott, amikor Andrew 'Spud Fit' Taylor csak egy évig evett burgonyát, és óriási 50 kg-ot fogyott!

Mindenki számára, aki fogyni próbál, kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztania, amely rengeteg gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz. Ne felejtse el, ha az étrend vagy az edzésmód megváltoztatásán gondolkodik, először konzultáljon háziorvosával vagy dietetikusával.