Kubai stílusú rizs és bab Törökországgal

A klasszikus latin-amerikai étel egészségesebb változatában a fehér rizst barnára cseréljük. Fehérjében gazdag őrölt pulyka teljes étkezéssé változtatja.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

tiszta

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Egészséges, ízletes rizs és bab recept

Mindegyik terméket külön beszerezzük, amely a cleaneatingmag.com webhelyen szerepel. Ha a webhelyünk linkjeiről vásárol, társult jutalékot kaphatunk, ami viszont támogatja a munkánkat.

Hozzávalók

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 kis sárga hagyma, apróra vágva
  • 3 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1 font sovány darált pulyka
  • 1 teáskanál őrölt kömény (TRY: Egyszerűen szerves őrölt kömény)
  • 1 teáskanál szárított oregánó (TRY: Egyszerűen organikus oregánó)
  • 1/2 teáskanál friss őrölt fekete bors (TRY: Egyszerűen organikus őrölt fekete bors)
  • 1/4 teáskanál tengeri só
  • 1 poblano paprika, magva és kockára vágva
  • 1 piros paprika, magva és kockára vágva
  • 2 evőkanál sózatlan paradicsompüré
  • 1 evőkanál vörösborecet
  • 2 csésze BPA-mentes konzerv, sózatlan fekete bab, lecsepegtetve és leöblítve (PRÓBÁL: Eden Organic Black Beans Só nincs hozzáadva)
  • 1 1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
  • 1 csésze barna rizs
  • 1 nagyméretű mészlé, plusz mészék ékekkel

Készítmény

  1. Egy nagy mély serpenyőben, szorosan illeszkedő fedéllel, közepesen magasra melegítsen olajat. Adjunk hozzá hagymát, és főzzük gyakran kevergetve áttetszővé 4-5 percig. Adjunk hozzá fokhagymát, és állandó keverés mellett 1 percig főzzük. Adjunk hozzá pulykát, köményt, oregánót, fekete borsot és sót, és gyakran kevergetve főzzük, amíg a pulyka meg nem pirul, kb. 5-7 percig. Adjuk hozzá a poblano-t és a paprikát, és gyakran kevergetve főzzük, amíg kissé megpuhul, kb. 2 percig.
  2. Tolja a pulykakeveréket a serpenyő oldalára és a serpenyő közepére, adjon hozzá paradicsompürét és ecetet, és folyamatos keverés mellett főzze 20-30 másodpercig. Adjon hozzá babot, húslevest, rizst, lime juice-t és 1/2 csésze vizet, keverje össze az összes hozzávalót a kombináláshoz. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt alacsonyra és fedő alatt pároljuk, amíg a rizs megpuhul, kb. 45 percig. Tálalás előtt 5 percig állni hagyjuk. Mészes ékekkel tálaljuk.