Ragadós Siracha cékla hajdina szója tésztával

Kezdőlap »Receptek» Ragadós siracha cékla hajdina szóbatésztával

Erről a receptről

A céklasütés nagyszerű módja annak, hogy kihozza e gyökérzöldség természetes édességét, és szójaszószban történő hozzáadásával a pörköltkeverék csodálatos karamellizált umami ízt eredményez.

A teljes kiőrlésű tészta, például a hajdina használata nagyszerű módja annak, hogy az étrendben különböző szemcsékhez jusson, ez egy nagyszerű módja annak, hogy megtartsa az ismert összetevőket, például a tésztát, de átálljon magasabb rosttartalmú lehetőségre.

Ez a fajta étel nagyszerű módja annak, hogy könnyedén megmutassa, honnan származnak a különböző makrotápanyagok a tányérján - szénhidrátok a tésztából, fehérje a tofuból, zöldségek a céklából és a pok choi, valamint a zsírok a szezámolajból és potenciálisan a fehérje forrás.

Az étel elkészítése erőteljes fűszerekkel olyan egyszerű módja annak, hogy azonnal csomagoljon tonna ízet - és a Siracha szósz mindenképpen megcsinálja!

Vásárolja meg ezt a receptet:

Hozzávalók

3 Nyers cékla, meghámozva és ékekre vágva
1-2 evőkanál szezámolaj
2 evőkanál szójaszósz
Fekete bors
2 Pok choi
180g Soba tészta (hajdina alapú tésztát használtam búza nélküli opcióhoz)
250 g füstölt tofu kockákra vágva (vagy használhat csirkét, tojást vagy más húspótlót)
1 evőkanál fekete szezámmag
Siracha szósz, ízlés szerint

Utasítás

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.

Készítse elő a céklát úgy, hogy meghámozza és vastag ékekre vágja. Helyezzen egy tepsibe 1 evőkanál szezámolajat, a szójaszószt és némi fekete borsot - adjon mindenhez jó keveréket, hogy minden bevonva legyen. 20-30 percig sütőben sütjük, amíg a cékla megpuhul és karamellizálódik. Meg lehet tudni, hogy megfőtt-e, ha egy kés könnyen átvágja a céklát.

Amíg a cékla sült, főzd meg a tésztát, a csomag hátulján található utasítások szerint. Mielőtt teljesen elkészülnének, tegye a pok chi-t a serpenyőbe a fennmaradó néhány percig, hogy elkészüljön.

Amíg a cékla főz, elkészítheti fehérjeforrását is. Ha tofut használ, akkor akár nyersen is fogyaszthatja, vagy csak kissé megsütve kevés olajban megpiríthatja, hogy átmelegítse és kissé ropogtassa a széleit.

Miután a cékla teljesen megfőtt, összeállíthatja az ételt. Osszuk el a céklát, a tésztát, a pok choi és a tofut két adagoló lemez között. Befejezésül egy csöpögő siracha mártással (könnyedén menjen, ha kevesebb fűszert szeretnél!), Végül egy csepegtető szezámolajjal és néhány szezámmaggal.