Pürésített vöröslencseleves

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat.

Ez a recept a legjobb vöröslencse levesen alapszik, valaha egy helyi étteremből. Fűszernövényekkel és fűszerekkel ízesítve - beleértve a mentát és a füstölt paprikát - ez a sima, kevert lencseleves minden bizonnyal az Ön kedvenc kedvenc étele lesz.

Tavaly ismerkedtem meg egy barátommal ebédre egy helyi török étteremben. Az ebéd különlegessége tartalmazott egy tál aláírásos vöröslencselevest és néhány pita kenyeret mártáshoz (kötelező). A levesnek olyan egyedi, meleg és megnyugtató íze volt, és hetekig vágyakoztam rajta.

Egészen addig nem tudtam rávenni az ujjamat, hogy milyen gyógynövényt kóstolok, amíg nem kutattam egy kicsit a török leves receptjeivel. A misztérium íze menta volt. A szárított menta olyan fényességet kölcsönöz a levesnek, amelyet a legtöbb hagyományos lencseleves receptnél nem találtam meg.

Miután rájöttem arra a rejtélyes gyógynövényre, nekiláttam annak a munkának, hogy megpróbáljam otthon elkészíteni a levest.

Meglepően könnyű volt! Kiegyensúlyoztam a mentát édes és füstölt paprika kombinációjával. És hogy a leves további heft és krémes legyen, egy kockára vágott burgonyát adtam a keverékhez. A krumpli pürésítve nagyszerű állagot kölcsönöz a lencselevesnek.

Ez a vöröslencseleves krémes íze annak ellenére, hogy tejmentes.

Különösen egyszerű a levest pürésíteni, ha kéznél van merülő turmixgép, mert a hozzávalókat közvetlenül a fazékba keverheti. Ez kevesebb mosogatni való edényt jelent.

Ha már rajongsz a többi kipróbált és igaz leves receptemért, akkor biztos vagyok benne, hogy imádni fogod ezt a kevert vöröslencselevest is. Egyedülálló íze van, de ez az, amire újra és újra vágyom - főleg a téli hónapokban.

Bónuszként tele van tápanyagokkal (a lencse számos egészségügyi előnye van), az összetevők olcsók, és a legtöbbjüket a kamrájában tarthatja a gyors és könnyű hétköznapi vacsora érdekében.

Legyen vegán:

Ha kicseréli a csirkehúslevest zöldséglevessel, ez a recept vegán lesz. És minden olyan finom!