Puding svájci-roll

Recept részletei

Nehézség: Könnyen

Becsült idő:
25 perc

Adagok: 4

Hozzávalók

Utasítás

Válassza szét a tojásokat. Egy tálban keverje össze a zabkorpát, tojássárgáját, krémsajtot, kukoricalisztet, sütőport, édesítőszert és aromát.

Egy másik tálban keményre verjük a tojásfehérjét; hajtsa bele a tojásfehérjét a másik keverékbe.

Fedje le a lapos tepsit (egy kis ajakkal) tapadásmentes zsírbiztos papírral. Kenje el a keveréket a tepsibe, és közepes sütőben (Mark 6) főzze aranybarnára (kb. 20 perc).

Amíg a sütemény a sütőben van, főzzük meg a tölteléket.

Vegye ki a sütőből, és nyissa ki egy nedves (és tiszta) konyharuhára.

Egy rétegben kenje meg a puding töltelékét a tortán.

Tekerje fel a tortát svájci tekercsbe. Használja a nedves ruhát, hogy az egészet feltekerje, és megakadályozza a torta hasadását.

Megszórjuk tiszta, cukrozatlan kakaóporral.

Zabkorpa napi juttatás

Állítsa be az adagokat a recept szerint, hogy megfeleljen a fázis zabkorpás követelményeinek!

Tejtermék!

Ideális esetben tejtermékeknek kell lenniük 0% zsír, de legfeljebb 2% megengedett, amennyiben nincs hozzáadott cukor.

A tejterméket is le kell tartani összesen 1kg naponta.

Ossza meg

Látni akar receptjeit itt?
+ Recept hozzáadása

Matricák

Puding töltelék

Utasítás

Tegye a tej felét egy serpenyőbe az édesítőszerrel, lassú tűzön. Melegítsen, de ne forraljon.

Egy tálban keverje össze a tojások sárgáját a többi tej- és kukoricaliszttel és ízesítővel.

Adjon hozzá egy kevés meleg tejet ehhez a keverékhez, folyamatosan verve. Adja hozzá a maradék meleg tejet, majd amikor teljesen összeolvad, öntsön vissza a serpenyőbe, és addig melegítse a keveréket, amíg meg nem sűrűsödik. Ne forraljuk túl, de néhány buborék rendben van.

Ha kész, vegye le a tűzről, hagyja kb. 10 percig ülepedni.