Porcupine húsgombóc

Porcupine húsgombóc főtt rizzsel, őrölt pulykával, tojással és paradicsomszósz nélkül könnyedén elkészíthető. Ezután sütjük, főzzük lassú tűzhelyben vagy azonnali edényben, vagy fagyasszuk le későbbre.

Anya porcupine húsgombóc receptje

Ukrajnában nőttem fel a sertésfasírt. Anyám mindig sertéshúsgombócokat készített tiszta mártásban húslevesből és fűszerekből. Nagy húsgombókat is készített, így csak egy vagy két húsgombót eszel.

Ez a porcupine húsgombóc recept csodálatos! A húsgombóc megtartja formáját, miközben ízes és gyengéd. És annyira lédús, szószos és tartalmas a magas rizs- és pulykarost, magas rost- és fehérjetartalom miatt.

Rögzítse ezt a receptet a Pinteresten a későbbi mentéshez

Hozzávalók porcupine húsgombóchoz

Darált pulykahús: Külön sovány őrölt pulykát használok, mert egészségesebb. Bármilyen húst használhat, például extra sovány sertéshúst, marhahúst vagy csirkét.
Rizs: Mindent barna rizzsel főzünk, mert korpát és rostot tartalmaz. Használhat fehér rizst. A legfontosabb az, hogy hosszú szemű rizst használunk, így kilóg. De bármit használhatsz, hogy őszinte legyek.
Tojás: A tojás kötőanyagként működik, bár kihagyhatja őket. Próbáltam, és a húsgombóc nem esik szét.
Húsleves: A húsgombócok valójában húslevesben főznek, mivel nyers rizst használunk. Használhat házi készítésűeket, kartonból vagy organikus húsleveskockákból. Szeretek vásárolni a kockákat, mert akkor annyi készletem lehet, amennyit csak akarok, amikor csak akarom.
Egyszerű fűszerek mint a szárított gyógynövények, a só és a bors.
Kukoricakeményítő: Az iszap sűrűsítéséhez.

Porcupine húsgombóc készítése lassú tűzhelyben

Ez a recept 10 nagy sertésgolyót eredményez. 20 kicsi készülhet.

Úgy döntöttem, hogy lassú tűzhelyes sertéshúsos golyókat készítek, mert úgy gondoltam, hogy tökéletes jelöltet jelentenek a főzés előtti főzőlap recept elkészítéséhez. Még a barna rizs is nyers.

Alakítsa meg a húsgombókat: Keverjünk össze egy keverőtálban őrölt húst, rizst, tojást, sót, olasz ételízesítőt és borsot. Kezével nagyon jól keverje össze.
Szakács: A folyadéknak és a gőznek 4 órán át magas vagy 8 órán át alacsonynak kell lennie a rizs főzéséhez. Ráadásul miközben a rizs lassan bővül, kötőanyagként működik a tojással együtt, hogy a darált pulykát húsgombóc formában tartsa.
Sűrítsük a mártást: A végén habosítson hideg vizet kukoricakeményítővel, tegye a lassú tűzhelybe, fedje le és főzze magas hőmérsékleten 10-20 percig, vagy amíg besűrűsödik.

Hogyan készítsünk porcupine húsgombókat azonnali edényben

Teljesen szerelmes vagyok az Instant Pot-ba! Nem meglepő, húsgombókat is főzök benne. Megnézheti az összes egészséges Instant Pot receptemet.

Porcupine húsgombóc főzése az Instant Pot-ban:

Kövesse a receptet a húsgombócok kialakításához.
Nagynyomású főzés 15 percig (8 liter Instant Pot) vagy 20 percig (6 Quart Instant Pot).
Gyors kioldási módszerrel oldhatja fel a nyomást.
Nyissa fel a fedelet, és szükség esetén válassza el egymástól a húsgombókat.
Nyomjuk meg a Saute-t, keverjünk hozzá zagyot és főzzük, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
Segít eltávolítani néhány húsgombót, majd visszahelyezni őket.

Hogyan süssünk porcupine húsgombócot

Süsse a sertéshúsgombócokat előmelegített sütőben, 375 ° F-ra borított sütőedényben 45 percig. Ellenőrizze az adományosságot, és ha a rizs készen áll, fedje fel és öntse az iszapot a folyékony foltokba. Süssük 5 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik.

Tálalás, tárolás és fagyasztás

Szolgáló: A porcupine húsgombóc önmagában étkezés. Csak zöldségekre van szükségünk. Általában szuper egyszerű uborkás paradicsom salátát vagy citrom kelkáposzta salátát készítek hozzá. Lusta napokon zöld turmix. 🙂

Tárolás: Hűtsük le a maradékot légmentesen lezárt edényben, legfeljebb 5 napig.

Fagyasztva főtt: Teljesen főzzük, teljesen hűtsük le, és fagyasszuk le légmentesen lezárt edényben legfeljebb 3 hónapig. Egy éjszakán át hűtőszekrényben felengedjük. Melegítsük fel mikrohullámú sütőben vagy sütőben 375 F-on 10 percig.

Vagy főzve fagyasztható: Formázzuk, tegyük tepsibe, és fagyasszuk le legfeljebb 2 órán át. Ezután helyezze át egy cipzáras felső táskába, és fagyassza le 3 hónapig. Ha készen áll a főzésre, azt javaslom, hogy fagyasztva süssük további 10 percig. Instant Pot - nincs változás. A lassú tűzhelyhez pedig először húsgombókat kell felolvasztani, majd a recept szerint főzni.