Popkin professzori ajándéka folytatja az elhízás elleni küzdelmet

Küldjön eseményeket/bejelentéseket e-hírlevelünkhöz vagy LCD képernyőinkhez.
COVID-19: Ossza meg történetét.

Kérjük, forduljon a [email protected] címre bármilyen médiakérdéssel vagy általános kérdéssel kapcsolatban.

2013. december 2

Barry Popkin, PhD, a Gillings School W.R. Kenan Jr. jeles professzora a globális táplálkozásról, konzultál vagy tanulmányokat vezet Kínában, Oroszországban, a Fülöp-szigeteken, Brazíliában, Mexikóban és más országokban. 1977 óta kari tagként az étrend, a fizikai aktivitás és a testösszetétel változását vizsgálja az embercsoportokban szerte a világon, és felelősséget vállal a politikai változásokért állami és nemzeti szinten.

Popkin kifejlesztette a koncepciót és a „táplálkozási átmenet” kifejezést az étkezési, ivási és mozgási szokások elmozdulásainak, valamint a későbbi testösszetételnek a leírására. Ő és más tudósok és politikai döntéshozók most ezt használják az elhízás gyors elmozdulásának globális felfogására. 2013 júniusában a globális táplálkozási vezetők, valamint a nagy alapítványok és a nemzetközi ügynökségek tagjainak hetenkénti találkozóját szervezte az alacsony és közepes jövedelmű országokban az elhízással kapcsolatos nagyszabású politikai változások kezelésére (www.bellagioobesity2013.org).

Az utazás iránti szeretete ellenére az egyik kedvenc együttműködési helye itt van otthon. Popkin tucatnyi doktorandust és egyetemi oktatót vett szárnyai alá, segítve őket kutatóként és emberként növekedni, és felkészültebbé válni a tiszteletben tartott egyetemi oktatók számára.

"Barry fantasztikus mentor volt" - mondja Carmen Piernas Sanchez, PhD, a közelmúltbeli táplálkozási öregdiák. „Mindenféle erőforrást biztosított számomra a siker érdekében. Segített abban, hogy magabiztosnak érezzem magam, és ne féljek kockáztatni. ”

"Elképesztő képességgel rendelkezik a kollégák mentorálására minden szinten" - teszi hozzá Penny Gordon-Larsen, PhD, ma az iskola táplálkozási professzora. "Számtalan oktatónak tanácsolta, hogyan kell navigálni a nehéz vizeken, miközben feljebb lépnek a ranglétrán."

Most Popkin kézzelfoghatóbbá tette a fiatal kutatók támogatását. Ebben az évben megalapította a Barry Popkin közegészségügyi táplálkozással foglalkozó kiváló professzorok közül az elsőt, egy díjat az iskolai táplálkozási adjunktus vagy egyetemi docens támogatására.