Saját PV-diéta - COVID-19 kiadás

Éppen hívást kaptam a helyi élelmiszerboltból a járdán történő átvétellel kapcsolatban. Ma reggel nem áll rendelkezésre tojás a szállításhoz ... megint… ugh. Tudom, hogy a dolgok rendszerében ez a példátlan világjárvány miatt ez kisebb. Mindazonáltal hiányzik belőlem az idő, amikor bebarangolhatok az üzletben, és kiválaszthatok, amit csak akarok.

Néhány hónappal ezelőtt írt „A PV-étrendem” című történetemben részletesen bemutattam, mit ettem, hogy segítsek ellensúlyozni a policitémia vera (PV) tüneteimet és javítani az általános egészségi állapotomat. Egy hónappal ezelőtt a hematológusnál tett legutóbbi látogatásomkor, közvetlenül azelőtt, hogy mindezek a COVID-19 dolgok megtörténtek volna, a vérképem, a súlyom és a vérnyomásom tökéletes volt. A gyógyszeres kezelés és a meglehetősen szigorú diéta segített abban, hogy szinte ugyanolyan jól érezzem magam, mint a rák előtt.

A COVID-19 hatása az étrendemre

Aztán jött a COVID-19 járvány, és a legjobban lefektetett étrendterveim félreértettek. A kezdetektől fogva nagyon proaktívak voltunk abban, hogy „hurrikán-előkészítő módnak” nevezzem. Sam Warehouse volt az egyik első állomásunk, ahol sok alapvető dolgot (köztük WC-papírt) szedett össze. A férjemmel azonban különböztünk a létfenntartási cikkekben. A nátrium-tartalmú ramen tészta és a cukros pop-torták esetei biztosan nem szerepeltek az élelmiszerbolt-listámon.

Azon az éjszakán, amikor lemondták az NBA szezont, úgy döntöttünk, komolyan kell mennünk. A fiaimmal előkészítettünk egy bélvezetéket a helyi élelmiszerboltba, és ételt vásároltunk, beleértve a kedvenceimet (lazac, avokádó, dió, zöldség, válogatott bogyós gyümölcsök stb.), Hogy fenntartsák a négytagú családot. Sajnos a romlandó anyagok nagy része a második hétre eltűnt.

Mivel a PV immunrendszeri sérülést okoz, nem ajánlott az élelmiszerboltokba járni - a túlbuzgó tömeg veszi körül. Ezért most kizárólag az élelmiszerboltok helyszíni felvételére támaszkodunk. A korlátozott rendelkezésre állás miatt kihívást jelenthet a járda szélén lévő átadási idők megszerzése. Örültem, amikor nemrég beszereztem egy 11: 30-as rést (igen, jól olvastad). Ráadásul néhány cikk egyszerűen nem áll rendelkezésre, például a mai tojásaim.

Az Amazon Prime volt a legjobb barátom! Sikerült megszereznem a legtöbb egészséges cikket, amelyet nem találok az élelmiszerbolt weboldalán. Olyan dolgok, mint a nátrium-menta mandulavajom (tényleg ... jobban ízlik, mint amilyennek hangzik), a gluténmentes zabpehelyem és a sómentes vegyes dió. Ez remekül működik, mivel a termékek a megrendeléstől számított pár napon belül megérkeznek a házamba.

Orthorexia?

Ez a jelenlegi helyzet hangsúlyoz engem az egészséges táplálkozás enyhe megszállottsága miatt. A múlt hétig nem vettem észre, hogy ennek neve van, orthorexia. Úgy gondolom, hogy az egészséges étrendhez való ragaszkodásom nagyban köze van a rák diagnózisához és az ellenőrzésem vélt elvesztéséhez. Az ételválasztást (legalábbis a múlt hónapig) kontrollálni tudtam. Az egészséges táplálkozás mellett nemcsak pozitív eredményeket láttam, hanem újra hatalomra kerültem.

Hogy eszem most egészségesen

Tehát hogyan folytathatja valaki az egészséges táplálkozást ebben az őrült időben?

A Leukémia és Limfóma Társaság a közelmúltban tett közzé néhány javaslatot, és az alábbiakban néhányat hozzáfűztem.

Maradjon távol az üzletektől. Számos üzlet jelenleg ingyenes online, kapcsolat nélküli megrendelést vagy kézbesítést kínál. Ha olyan helyen tartózkodik, ahol nincs erre lehetőség, ellenőrizze, hogy gondozó, család vagy barát el tud-e venni élelmiszert az Ön számára. Ha nem, használjon maszkot, tartsa a társadalmi távolságtartást, és visszatérése után alaposan mosson kezet.
Próbálja ki új receptjeit a rendelkezésre álló ételekkel.
Használja okosan a maradékot.
Vásároljon ömlesztett termékeket, majd válassza szét kisebb adagokra és fagyassza le. Ez különösen praktikus a húsok esetében.
Cserélje a friss zöldségeket és gyümölcsöket fagyasztottra vagy konzervre. A legtöbb ugyanolyan tápláló, mint friss, és sokkal hosszabb ideig tart.
A hosszabb eltarthatóságú ételeket, például a rizst és a babot keverje bele.
Használjon minimálisan feldolgozott ételeket a friss ételek bővítéséhez. 1

Bár fényt derítek erre a helyzetre, sajnálatos lenne, ha nem köszönnék meg mindenkinek az élelmiszerláncban, beleértve a gazdákat, a gyárakat, a forgalmazókat és az élelmiszerbolt személyzetét, hogy továbbra is biztosítják, hogy étel van az asztalunkon. Nincsenek szavak, amelyek közvetíthetnék, mennyire értékelik!

Mivel úgy tűnik, hogy a tojások jelenleg nincsenek az asztalon, azt hiszem, barlangban kell nyitnom és fel kell nyitnom azokat a pop-tartokat, és inkább reggelire kell fogyasztanom.

A szerkesztő megjegyzése: Ez a cikk 2020. május 6-án jelent meg. A COVID-19-ről ismert tudnivalók folyamatosan fejlődnek. Ha többet szeretne tudni a COVID-19-ről és a megküzdés stratégiáiról, látogasson el az Öngondozás bizonytalan időkben oldalra.

Ez a cikk a szerző véleményét, gondolatait és tapasztalatait képviseli; A tartalom egyikét sem hirdető fizette. A Blood-Cancer.com csapata nem javasol és nem támogat semmilyen itt tárgyalt terméket vagy kezelést. Tudjon meg többet arról, hogyan tartjuk fenn a szerkesztőség integritását itt.

Táplált maradni, miközben társadalmi távolságtartó. Leukémia és Limfóma Társaság. Elérhető: https://www.lls.org/blog/staying-well-nourished-while-social-distancing?fbclid=IwAR0au7vNCydKRD5Dm9cFgtJAsYPMjaHzOPEkFEVRtcSorE2Xm6tmwhI7NZg

Hozzászólások

Csatlakozz a beszélgetéshez! Jelentkezzen be, vagy hozzon létre egy fiókot.