Pesto tészta saláta (új videó)

A múlt héten merev, fájdalmas nyakkal ébredtem. Ismered az érzést, igaz? Frankensteinnek érzi magát, mert nem tudja mozgatni a fejét a test többi részétől függetlenül. Arra a pontra alig tudtam működni, mert fájt mozogni, bármit felvenni, vagy akár kényelmes helyzetben pihenni.

Volt egy Grouponom egy masszázsra, amelyet néhány hónappal ezelőtt vásároltam, ezért megbeszéltem, hogy remélem, hogy ez segít. A masszázs terapeuta rengeteg kérdést tett fel, megpróbálva eljutni a fájdalom kiváltó okához. Mondtam neki, hogy blogger vagyok, és sokat ültem a számítógépemnél.

Ez kérdéseket vetett fel a blogommal, az étrenddel és az életmóddal kapcsolatban. Véletlenül megkérdezte: „Mi a véleményed a Paleo diétáról? Gondolkodtam azon, hogy kipróbáljam. ”

Elmondtam neki a véleményemet, amely megegyezik minden olyan étrenddel, amelyet fontolóra vehet. Az átlagember számára szerintem nem bölcs dolog egész ételcsoportokat kivágni. Igen, egészségi okokból bizonyos egyének gabona nélküli étrendet folytatnak. Egyes egészségügyi feltételek alacsony szénhidráttartalmú életet igényelnek. Szerintem mindenkinek így kellene enni emiatt? Nem. Ha szereted a gabonákat, kiegyensúlyozottan, egészségesen részesei lehetnek az étrendednek. Tápanyagokat biztosítanak. Mint bármi, túl is teheti és túl sokat is megehet.

De valóban tészta nélkül akarsz élni? Én nem. Kiegyensúlyozhatjuk spagetti tökkel és zoodlivel, de tészta nélküli élet? Nem köszönöm.

A tésztasalátáknak nincs a legjobb hírnevük, de mindenképpen készíthet egészséges tésztasalátát. Ehhez a pesto tésztasalátához egyszerű voltam. Teljes kiőrlésű tésztát használtam, és a palackos salátaöntet helyett, amint gyakran látja, a Spenót bazsalikomos pestómat használtam. Tele van ízzel, és a spenótkomponens erőteljes zöldséget ad az ételhez.

A felezett szőlőparadicsom befejezi a salátát. Nagyon egyszerűen elkészíthető és sokoldalú is. Kell egy vacsora? Jelölje be. Főétel? Ezt is megteheti. Potluck saláta? Igen. Ebéd napokig? IGEN.

Megjegyzendő, hogy a masszázs rendkívül segített a nyakamon, de öt nappal később még mindig fáj. Sok-sok gyulladáscsökkentő ételt fogyasztanak itt. Ezzel a Pesto tészta salátával. #sorrynotsorry