Öt ünnepi étkezési tipp vesebetegek számára

Írta: Karen Dunker, RD

Tudta, hogy az átlagos hálaadás vagy karácsonyi vacsora több mint 2000 kalóriát tartalmaz? Ez a kalóriaszám általában az, amit egy egész nap alatt elfogyasztana. Az ünnepek néha nagy kihívást jelentenek, ha figyeled a derekad és követed a vese diétát. De az étkezés az ünnepek alatt lehetséges. Az alábbiakban öt egészséges ünnepi étkezési tipp szerepel a krónikus vesebetegségben (CKD) szenvedőknek. Ezek a tippek segíthetnek elkerülni a nem kívánt súlygyarapodást anélkül, hogy megfosztanák magukat a vesebarát ételektől.

1. Ne hagyja ki az étkezéseket az ünnepi vacsora előtt

Lehet, hogy egy ünnepi lakomát vár minden díszítéssel. De nem jó ötlet éhesen érkezni egy vacsorára. Az emberek általában többet esznek, ha rendkívül éhesek. Mielőtt úgy döntene, hogy kihagy egy étkezést, ne felejtsen el enni egy könnyű, de egészséges reggelit és ebédet, hogy elkerülje a túlevést ebédidőben. A kiegyensúlyozott étkezések egész napos fogyasztása megakadályozhatja abban is, hogy olyan döntéseket hozzon, amelyek ellentétesek a vese étrendjével.

2. Válasszon megfelelő választást az ebédlőasztalnál

Az ünnepi vacsorákat nem szabad „mindent enni” alkalomnak tekinteni. Időben nézzen át a büfében, és a legjobb ételeket válasszon kedvenc ételei és a vese diéta receptje alapján. Kérdezze meg vese-dietetikusát arról, mit ehet és mit adhat tovább, ha elmegy egy ünnepi összejövetelre.

3. Részkontroll

Az ünnepi vacsorákat nem szabad mindenki számára ingyen nézni, ha étkezésről van szó. Figyelje a köretek adagméretét, különösen, ha sok lehetőség közül lehet választani. Sokféle ételt kóstolhat meg, ha mindegyikből csak egy kanálat vesz be. A mértékletesség a kulcs. Az étel lassú elfogyasztása és az egyes falatok ízlelése szintén segíthet az adagok ellenőrzésében, és elégedettebbé teheti magát.

4. Vágja le a zsírt

Tudatosan válasszon a magas zsírtartalmú termékek korlátozásáról, beleértve a sült ételeket, a tejszínes ételeket és a rakott ételeket, amelyekben magas lehet a kálium- és nátriumtartalom. Vegye le a pulykáról és más baromfi ételekről a bőrt. Ha úgy dönt, hogy sült marhahúst fogyaszt, mindenképpen vágjon le minden felesleges zsírt. A desszert elfogyasztása során válasszon egy vesebarát ínyencséget, például gyümölcspogácsát, macskakölyköt, angyaltorta, font tortát vagy citromos habcsókot.

5. Használjon vesebarát helyettesítő ételeket

Főzésre főz egy ételt, és meg akarja győződni arról, hogy az nem pakol-e a fontra? Ha főz, használjon egészséges receptpótlókat a vese diétás ételeihez. Felsorolunk néhány olyan összetevőt, amelyet egy recept megkövetelhet, és a vesebarát helyettesítő helyett.