Akció a só ellen

Bevezetés

A csontritkulás a csontok elvékonyodásával járó állapot (csontok demineralizációja), amelyek törékennyé és törékenyebbé válnak. A kalcium 90 szép százaléka tárolódik a csontokban, ezért elegendő mennyiségű kalcium fontos a csonttömeg (PBM) megőrzéséhez vagy eléréséhez.

Az Egyesült Királyságban becslések szerint 3 millió ember szenved csontritkulásban, 2-ből 1 nő és 5-ből egy öt éven felüli férfi legalább egyszer csonttörést szenved, elsősorban a csontok rossz egészségi állapota miatt.

Akit leginkább veszélyeztet az oszteoporózis?

Az idősebb népességet jobban fenyegeti az oszteoporózis, mert az életkor előrehaladtával a csontok természetesen elvékonyodnak. A menopauza utáni nőket különösen veszélyezteti a csontritkulás a női hormon, az ösztrogén csökkenése miatt. A nagyobb sótartalmúak növelik a csont demineralizációjának mennyiségét.

Tanulmányok azt is kimutatták, hogy összefüggés van a sóbevitel és a kalcium kiválasztása között fiatal és serdülő lányokban. Feltételezték, hogy ez csökkent csonttömeg csökkenést eredményezhet, ami növeli a csontritkulás kockázatát az élet későbbi szakaszaiban. A serdülőkorban alacsony sótartalmú étrend fogyasztása ezért fontos lehet a csontritkulás kockázatának csökkentése érdekében az élet későbbi szakaszaiban.

Mi okozza a csontritkulást?

Az étrendi kalcium hiánya növelheti az oszteoporózis kockázatát férfiaknál, nőknél és gyermekeknél. A posztmenopauzás nőknél az oszteoporózis veszélye a legnagyobb az átélt ösztrogén csökkenése miatt, amely általában védi a csontsűrűséget.

A só fontos tényező a vizeletben és a csontokból elveszített kalcium mennyiségének szabályozásában. Mivel a kalcium fontos a csontok szilárdsága szempontjából, a túl sok só csontgyengüléshez és ezért csontritkuláshoz vezethet. A magas sótartalmú étrend okozta magas vérnyomás emellett növelheti az oszteoporózis kockázatát azáltal, hogy növeli a csontok kalciumveszteségét.

Jelenlegi sóbevitel és étrendi tanácsok

Az Egyesült Királyságban (és a nyugati világ többi részén) szinte mindenki túl sok sót eszik. Az Egyesült Királyságban a napi ajánlott mennyiség nem haladja meg a napi 6 grammot; a jelenlegi átlagos sóbevitel napi 8 g só, bár sokan ennél többet esznek.

Azoknál az embereknél, akiknek csontritkulása van, vagy akiket ennek veszélye fenyeget, biztosítani kell, hogy a sótartalmuk az ajánlott maximum 6 g alatt maradjon. Ez egyszerű változtatásokkal érhető el, például kevesebb feldolgozott élelmiszer fogyasztásával és a termékcímkék megvizsgálásával vásárlás előtt. Az alacsony sótartalmú tejtermékek, például a tej fogyasztása szintén hozzájárul a csonttömeg fenntartásához. Úgy gondolják, hogy a koffein és a szénsavas italok csökkentik a csonttömeget, ezért azokat a lehető legkisebbre kell csökkenteni. A D-vitamin, a cink és a réz növekedése szintén segítséget jelenthet.

Lábléc navigáció

Jótékonysági nyilvántartási szám: 1098818

Akció a só ellen
Wolfson Preventív Orvostudományi Intézet
Queen Mary University of London
Charterhouse tér
EC1M 6BQ