Chia magok

Fedezze fel a táplálkozással kapcsolatos információkat a legújabb egészséges élelmiszerekről, amelyek segítenek megőrizni az egészséges életmódot.

Dukan és táplálkozás

A Nature's Superfood

A chia mag, amely Mexikó ősi népének egyik legrégebbi energiaforrása volt, gyógyászati célokra és az istenek felajánlásaként is szolgált. Miután évszázadokig figyelmen kívül hagyták, ezek a magok nagy omega-3 zsírtartalmuk miatt világszerte felhívták a táplálkozási szakemberek figyelmét. Táplálkozási előnyeik azonban nem csak ezt tartalmazzák: magas "jó zsírtartalmuk" képes egyensúlyba hozni az omega-6 és az omega-3 hiányát a modern étrendben. Ez a kiváló arány az omega zsírok e két típusa között elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget és megelőzi a vér lipid rendellenességeit. A chia magok lenyűgöző mennyiségű fehérjét is tartalmaznak, vetekedve a tenger gyümölcseinek vagy a sajt tartalmával. A Chia magokat itt találja: http://www.mydukandietshop.co.uk/en/

I. Chia magvetés

A chia magok olyan mértékben vannak tele kalciummal és foszforral, hogy 1 evőkanál biztosítja az ajánlott napi kalciumbevitel több mint 10% -át, és több mint 15% foszfort! Tökéletes a csontsűrűség fenntartásához. A chia mag gazdag polifenolokban és mangánban, és hasonlít a gránátalma antioxidánsaival is. * Tanulmányok kimutatták, hogy a hagyományos olajokhoz képest a magolaj vagy a Chia olaj fogyasztása csökkentheti a triglicerideket, és elősegítheti a "jó" vér koleszterinszintjének (HDL) jelentős növekedését. Ezek a magok valódi egészségügyi előnyökkel járnak, és nem tartalmaznak mérgező vegyületeket vagy fito-hormonokat.

Egy 2007-ben publikált tanulmány ** feltárta, hogy napi 2 evőkanál chia mag fogyasztása a cukorbetegek vércukorszintjének javulását és a vérnyomás csökkenését okozta, ami a gyulladás markerek 37% -os csökkenésével járt. Itt az ideje, hogy ezeket a kis magokat vegye be a receptjeibe annak érdekében, hogy hozzáadja a dió ízét, a ropogós állagot és kiaknázza azokat a táplálkozási előnyöket, amelyeket ezek a magok tartalmaznak. * Ayerza R Jr, Coates W., "A chiából származó étrendi alfa-linolénsav zsírsav hatása őrölt magként, teljes magként és olajként táplálva a patkány plazma lipidtartalmára és zsírsavösszetételére.", Ann Nutr Metab., Vol. . 51., 1. szám, 2007. o. 27-34 ** VLADIMIR VUKSAN, DANAWHITHAM, JOHN L. SIEVENPIPER, ALEXANDRA L. JENKINS, ALEXANDER L. ROGOVIK, RICHARD P. BAZINET, EDWARD VIDGEN, AMIR HANNA, «A hagyományos terápia kiegészítése az újszerű gabona salpanicával (S .) Javítja a 2-es típusú cukorbetegség fő és kialakuló kardiovaszkuláris kockázati tényezőit », C linical C are, vol. 30., 2007. 11. sz

Hogyan élvezheti ezeket a magokat a Dukan-diétán? Könnyedén hozzáadhatja őket minden ételéhez: joghurtokhoz, turmixokhoz, desszertekhez, cukrászdákhoz, salátákhoz és gabonapelyhekhez: az ötletek határtalanok.

II. Táplálkozási összetétel 100 g-ra

Energiaérték: 490 kcal/2051 kJ

Fehérjék: 15,62 g
Zsírok: 30,75 g
Telített zsírsavak: 3,18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsavak: 2,12 g
Többszörösen telítetlen zsírsavak: 23,34 g
Olajsav: 2,01 g
Linolsav: 5,79 g
Arachidonsav: 0 g
Α-linolénsav: 17,55 g
DHA: 0 g
EPA: 0 g
DPA: 0 g
Koleszterin: 0 mg
Szénhidrátok: 6,15 g
Diétás rost: 37,7 g
Kalcium: 631 mg
Foszfor: 948 mg
Kálium: 160 mg
Nátrium: 19 mg
Cink: 3,49 mg
Réz: 0,19 mg
Mangán: 2,17 mg

Forrás: Canadian Nutrient File, 2010 (Módosítás dátuma: 2012-04-26)

Látogasson el a Dukan üzletbe

Keressen termékeket
ez segít élni
egészségesebb életmód