Ó, zöldségeim! A vegetáriánus étrend segíthet-e a fogyásban?

Alsó vonal

  • A túlsúlyos vagy elhízott felnőttek száma globálisan növekszik.
  • A kutatások azt mutatják, hogy a lakto-ovo vegetáriánus és vegán étrend rövid távon segíthet a fogyásban. A vegán étrend és az alacsonyabb kalóriabevitel mellett párosuló vegetáriánus étrend okozza a legnagyobb fogyást.
  • További kutatásokra van szükség a vegetáriánus étrend hosszú távú fogyás előnyeivel kapcsolatban.

A súlycsökkenés és a távol tartása nem könnyű feladat. Alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes, mediterrán, nyers, paleo-választás? Mi van azzal, ha megpróbálod a jó öreg vegetáriánus étrendet? Vagy jobb lenne vegánnak menni? Amikor kilókat akar leadni, nehéz megtudni, melyik irányba kell haladni.

segíthet-e

Globálisan a felnőttek csaknem 37% -a tekinthető túlsúlyosnak vagy elhízottnak 2013-ban; legalább négy évtizede növekvő szám (1).

Nem kérdés, hogy az egészséges testsúly fenntartása jót tesz Önnek. A túlsúly vagy az elhízás növeli számos egészségügyi állapot kockázatát, beleértve a magas vérnyomást, a cukorbetegséget, a szívbetegségeket, agyvérzést, az alvási apnoét, a mentális betegségeket és a rákot (2).

A vegetarianizmus is növekszik. 2015-ben mintegy 3 millió kanada - vagyis a lakosság 8% -a - vegetáriánus vagy főleg vegetáriánus étrendet fogyasztott a Vancouveri Humán Társaság felmérése szerint (3). A vegetáriánusok két fő típusra oszthatók. A laktó-ovo vegetáriánusok kerülik a húst, de megengedik a tejet és a tojást, míg a vegánok növényi étrendet fogyasztanak, állati eredetű termékek nélkül (4). A kutatások a vegetáriánus étrendet összekapcsolják a krónikus betegségek, például a cukorbetegség és a szívbetegségek csökkent kockázatával (5).

A vegetáriánus étrend elősegítheti a fogyást, mert tápanyag-sűrű, alacsony kalóriatartalmú ételekre összpontosít, mint például gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona, dió, mag és szója. A vegán étrend még tovább megy, és kivágja a kalóriadús ételeket, például a sajtot. De vegetáriánusnak lenni nem jelenti automatikusan a kevesebb kalória fogyasztását. Végül is sok vegetáriánus és vegán étel csomagol magas kalóriatartalmú ütést - gondoljunk csak szójasajtra, sült ételekre, snack bárokra, sőt sütikre és tortára (6).

Tehát a vegetáriánus étrend segíthet a fogyásban?

Amit a kutatás elmond nekünk

A vegetáriánus étrendet követők nagyobb eséllyel fogynak, mint azok, akik nem vegetáriánus táplálkozási terveket követnek, és a vegánok általában többet fogynak, mint a lakto-ovo vegetáriánusok. Ezenkívül azok az emberek, akik vagy lakto-ovo vegetáriánus étrendet követnek, vagy vegán étrendet követnek, és céltudatosan kevesebb kalóriát fogyasztanak, nagyobb súlycsökkenést tapasztalnak, mint az ilyen étrendet fogyasztók, akik nem fogyasztanak kevesebb kalóriát. Kimutatták, hogy a vegetáriánus étrend fogyás előnye legalább 12 hónapig, és esetleg tovább is tart, de további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy ezek a diéták hosszú távon kontrollálják-e a súlyt (5).

Az állati eredetű termékek kizárása az étrendből nem garantálja, hogy a kilók leadják magukat. De ha motiváltnak érzi magát és jól választja meg az ételt, akkor a laktó-ovo vegetáriánus vagy vegán étrend segíthet a fogyásban.