Nyers paradicsom vagy paradicsompüré - ami egészségesebb?

Írta: Kriti Saraswat | Frissítve: 2015. október 07., szerda, 18:33

Tudja meg, melyik a jobb az Ön számára.

A paradicsom az indiai konyha elengedhetetlen részét képezi. Salátákban, raitában, mártásunkban, sőt utcai ételeinkben is felhasználjuk őket. De tudod, mi a legjobb módszer a használatára? Fogyasszon nyersen, vagy főzze? Táplálkozási szakember Prema Kodical megadja nekünk a válaszokat. & nbspIs olvassa el - 5 piros étel, amelynek a tányérján kell lennie

A paradicsom tápanyag-sűrű étel, amelyet nyers és főtt formában is fogyasztanunk kell. A nyers ételek enzimeket, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek az egészséghez szükségesek. A nyers formában elfogyasztott paradicsomnak mindezen előnyei vannak, valamint a rost hozzáadott előnye, amely fontos a cukorbetegek és a fogyókúrás program résztvevői számára. Olvassa el még - a paradicsom 6 előnye. & nbspIs olvassa el - Mi a bentonit agyag és milyen előnyei vannak az egészségre?

Paradicsom püré

A pürésített paradicsom héj nélkül és a magvak veszítenek rosttartalmukból. Emellett a C-vitamin is csökken. A paradicsom vörös színét a likopin nevű fitokémiai anyag okozza. A likopin antioxidáns erejét állítólag a főzés fokozza. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a szervezet több likopint képes felszívni a főtt paradicsomból, mint a nyers. Olvassa el azt is - 5 egészséges főzési módszer.

Ítélet

Mindkettőnek megvannak a maga előnyei, ezért győződjön meg róla, hogy bármilyen formában fogyasztja, az egészségügyi céljaitól függően. A püré akkor hasznos, ha házi készítésű. Kerülje az elkészített, csomagoltakat. Hozzáadtak cukrot, sót és tartósítószert. A püré elkészítésekor ne távolítsa el a héjat és a magokat. Akkor ugyanolyan előnyei vannak, mint a vágott paradicsomnak. De sokan kifehérítik, eltávolítják a magokat és a héjat, és pürésítik; ezt el kell kerülni. Az ételekben levágott és főtt paradicsom csökkenti az étel glikémiás indexét, és különösen a cukorbetegek és a fogyókúrás célok számára előnyös.

Kép forrása: Shutterstock

További cikkek az étrendről, látogassa meg étrendünket szakasz. Napi ingyenes egészségügyi tippekért iratkozzon fel a mi oldalunkra hírlevél. Az egészséggel kapcsolatos kérdésekért keresse fel a Kérdések és válaszok részt.

Megjelent: 2015. október 07., szerda, 16:53 | Frissítve: 2015. október 07., szerda, 18:33