Nem, nem szabad avokádómagot fogyasztania

Csak azért, mert az internet ezt mondja, ez nem azt jelenti, hogy ezt kellene tennie.

Ha az elmúlt napokban bejelentkezett a Facebookra, akkor valószínűleg látott egy vírusos videót, amely bemutatja, hogyan lehet fogyasztásra előkészíteni az avokádó magját. A videó azt állítja, hogy a mag a tápanyag-sűrűbb része a gyümölcsnek, és szárítással, darabokra aprítással és keveréssel egy porszerű anyag marad, amelyet turmixokba keverhetünk vagy felhasználhatunk. sütés, további táplálkozási lendületet adva étrendjének. A videó március 13-i közzététele óta több mint 25 millió megtekintést kapott.

Tehát mi a helyzet? Hiányzott-e az egyik kedvenc szuperételünk nagyon tápláló része?

Nem annyira, mondja Egészségtáplálkozással foglalkozó szerkesztője, Cynthia Sass, MPH, RD. "Hatalmas avokádó rajongó vagyok. Naponta eszem őket, és ajánlom az ügyfeleimnek, de fenntartásaim vannak a magvak fogyasztásával kapcsolatban" - mondja. "Bár van néhány kutatás a vetőmagban található hasznos vegyületekről, a bevitel biztonságosságát nem igazolták, ezért a kockázatok és az előnyök nem teljesen ismertek."

Az avokádómagfogyasztás kutatása nagyon korlátozott. A létező tanulmányokban a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy további kutatásokat kell végezni annak megállapítására, hogy biztonságos vagy előnyös-e enni őket. Ezenkívül a meglévő vizsgálatok az avokádómag kivonatok lehetséges előnyeire összpontosítottak, nem pedig a mag fogyasztására, és csak a laboratóriumi vizsgálatokról nyújtanak információt, a klinikai adatokról nem.

"Van egy sor bizonyíték, amely az avokádómag kivonatainak potenciális egészségügyi előnyeit vizsgálja, de ezek az előnyök és az avokádómag fogyasztásának kockázataival szemben nem eléggé pontosak" - mondja Marisa Moore, MBA, RDN, LDN, atlantai székhelyű táplálkozási szakember.

Még a Kaliforniai Avokádó Bizottság is azt írja a honlapján, hogy nem javasolja az avokádó gödör fogyasztását: "Az avokádó magja olyan elemeket tartalmaz, amelyeket nem emberi fogyasztásra szántak."

Lényeg: Amíg további kutatásokat nem végeznek annak megállapítására, hogy a magvak biztonságosan fogyaszthatók-e, és mennyit és milyen gyakran kell megenniük, tartsa magát az avokádó krémes húsának elfogyasztásához. "Tele van jó zsírokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és rostokkal" - mondja Sass.