Nem, a lúgos víz nem tesz egészségesebbé

Könnyebbé teszi a pénztárcádat.

lúgos

Üdvözöljük a Wellness Hazugságokban, a legáltalánosabb gyújtáskimaradások listáján annak érdekében, hogy jobban érezzük magunkat és jobban nézzünk ki. Megkérdeztük a szakértőket, és a legjobb tudományokkal konzultáltunk minden kérdéssel kapcsolatban, amely a wellness-divatok mindegyikével kapcsolatos. Olvassa el a teljes listát, és ossza meg a leginkább félretájékoztatott barátaival és családtagjaival.

A múlt hónapban John Wall, a Washington Wizards pontőre rutinos interjút adott, amely a szokásosnál nagyobb figyelmet keltett a közösségi médiában. Olyan pulóvert viselt, amelyen a következő felirat olvasható: "Yo boyfriend not check me", és tartott egy üveg Essentia vizet. Még a pulóver állításánál is, a játék utáni vízjóváhagyás terén választása magabiztosságot árasztott, amelyet érdemes felfedezni.

Az Essentia, amely a mai piacon található számos alkáli víz márka, kamatoztatja az "alkalikus étrend" trendet, amely orvosilag megkérdőjelezhető koncepció, ahol a test pH-ját az élelmiszer-fogyasztás szabályozza. A lúgos vizet magasabb pH-értékkel kezelik, és technikailag kevésbé savas, mint a csapvíz vagy a palackozott víz.

A lúgos étrend alapítóját ebben az évben tartóztatták le, három év börtönbüntetéssel sújtották, mert engedély nélkül gyakorolta az orvost. Ez a tendencia azonban továbbra is elterjedt a népszerű (és néha nem lényegesen hiteles) egészség-és wellness-oldalakon, például Gwyneth Paltrow Goop-jában. És maguk az alkáli vizes márkák, amelyek palackokat vagy drága víztisztító rendszereket árulnak, azt állítják, hogy a termék számos betegséget kezel, a depressziótól a rákig.

John Wall nem az egyetlen sportoló - sőt, az egyetlen NBA-játékos sem - hallgatólagosan vagy kifejezetten támogatja az alkáli vizet. További hívei közé tartozik a San Antonio Spurs Kawhi Leonard, aki a GQ-ban azt tanácsolja, hogy az NBA-be igyekvő gyerekek lúgos vizet igyanak. A Milwaukee Bucks Jason Terry az Eternal Water-re esküszik, egy másik lúgos márkára, hogy segítsen neki a hidratálásban. Egy másik márka, a Kangen Water azt állítja a helyszínen, hogy az egész amerikai sícsapat lúgos vizet ivott, és egy Kangen vízionizáló géppel segítette a téli olimpia felépülését.

Alkáli vizet a Whole Foods-tól a Walmart-ig mindenhol árusítanak (ezek a márkák egyértelműen esélyegyenlőség-ösztönzők). A vállalatokon belüli emberek jóváhagyásai szintén mindenütt jelen vannak. Megtalálni egy tényleges orvost, aki valami pozitívat mondana a lúgos vízről, egy kicsit bonyolultabb.

"A lúgosítás fogalma egy olyan élelmiszer-divat volt, amely sok hibás logikán alapul. A logika a biológiában nem alkalmazható, csak hipotézisek létrehozására. Ezeket megfelelően tesztelni kell, mielőtt megállapíthatnánk, hogy a logika helyes "- mondja David Seres, a Columbia Egyetem Orvosi Központjának klinikai táplálkozási igazgatója és klinikai etikusa.

Nézze meg ezt a Tonicon: A futás a legrosszabb módja a fittségnek

Míg az alkalikus étrend elősegít néhány egészséges szokást, például a spenótfogyasztást és a szódabetegség elkerülését, a tényleges lúgossághoz kevés közük van. "A szervezetnek nagyon hatékony módszerei vannak a vér pH-jának szabályozására. Amit eszel, az nem befolyásolja a vér pH-értékét, hacsak nem beteg vagy rossz a veséje" - mondja Marc Hellerstein, belgyógyász, táplálkozástudományi szakember és táplálkozástudományi professzor. toxikológia a Kaliforniai Egyetemen, Berkeley.

Még akkor is, ha úgy döntene, hogy testének lúgosságát jó megváltoztatni, a kissé módosított víz nem lenne hatékony módszer erre. "[A lúgos víz fogyasztása] a vizelet kivételével nem lesz hatással a sav semlegesítésére a szervezetben. Gyakorlatilag le kell állítania a légzést, mielőtt a pH-ja nagyon megváltozik." - mondja nekem Seres. "A vese és a tüdő valóban szabályozza a test pH-értékét. Kiválóan jó ebben; nem fogja megváltoztatni a szervezet pH-ját a bevitel alapján. A szervei ki fognak igazodni."

Nem végeztek olyan jelentős tanulmányokat, amelyek összekapcsolnák az alkáli vizet a sportteljesítmény javulásával vagy a hosszú távú egészséggel, de nyilvánvalóan nem teljesen haszontalan. "Vannak olyan orvosi okok, amelyek miatt az alkanizációt alkalmazzák. Vannak vesebetegségek, amelyekben a vesék túl sok savat képeznek. Vannak olyan helyzetek, mint az intersticiális hólyaghurut, a húgyhólyag krónikus gyulladása, ahol az alkáli lenyelés bizonyos mértékben javíthatja a tüneteket" - mondta Seres mondja.

De ezek az előnyök korántsem bizonyítják, hogy az átlagembernek meg kellene inni. "Ezen okoktól eltekintve valóban nincs bizonyíték arra, hogy a lúgosítás jó dolog" - mondja. Ennek ellenére sokan esküsznek rá. Lehetséges, hogy a lúgos vizes márkák a furcsa lehetőségek előtt lógják a furcsa lehetőséget - hogy van egy víz, ami jobb, mint a víz?

"Ha vizet próbálsz inni, akkor nem hiszem, hogy sokat kellene javítani. A lényeg az, hogy ne legyenek benne méreganyagok vagy baktériumok" - mondja Hellerstein.

Az alátámasztó bizonyítékok hiánya miatt a potenciális lúgos víz fogyasztói szkeptikusak. "Nincs adat - nem talál megfelelő tanulmányt. Ha nincs ilyen, akkor mindezt ő mondta, és mondta. Tehát a legjobb, amit tehetünk, hogy megnézzük a számokat, és ez nem ad hozzá "- mondja Hellerstein, utalva a lúgos víz ivása során bekövetkező lehetséges pH-változásra. De ha olyan márka vagy, aki hajlandó profitálni a szuggesztív emberek nyitott elméjéből és pénztárcájából, akkor a piac megérett erre.

Az alkáli víz szkeptikus szerint inkább egy többszintű marketing rendszer, mint egyenesen átverés. Az egyik márka, az Aqualiv víztisztító rendszert árusít a tényleges palackozott víz helyett. Ha megvásárolja a terméküket, csatlakozhat egy nagyköveti programhoz, ahol idegenek jöhetnek házadba kipróbálni a vizet, cserébe 15 százalékos beutalási díjért, ha adásvétel történik. Egy globális vízionizátor-forgalmazó, az Enagic, egy teljes részleggel foglalkozik a "A közvetlen marketing erejével".

Tehát alapvetően az alkáli étrend elvei hasonlóan működnek, mint egyidejűleg növelni a rostbevitelt és egy kőzetet elhelyezni a párnája alatt, majd jóváírni a kőzetet az egészséges bélmozgásokkal. Seres azt mondja: "A táplálkozási tanácsok sajnos rosszul vannak szabályozva. Még azok az emberek is, akik magas szakmai színvonalú táplálkozási" szakértők ", kitöltik az ürességet, ha nincsenek valós adatok, és véleményt nyilvánítanak a jó ötletnek tűnő vélemény alapján."

Seres megemlít egy meta-tanulmányt, amely megmutatja ennek a viselkedésnek a veszélyét. "Amikor két dolog összefüggését figyeljük meg a táplálkozásban, majd végül teszteljük ok-okozati összefüggésüket, a megfigyelésen alapuló következtetéseink valószínűleg hibásabbak, mint helyesek" - mondja.

A másik oldalon sem Seres, sem Hellerstein nem aggódik különösebben a lúgos vízfogyasztás mint egészségügyi kockázat miatt. Mindketten azt állítják, hogy ez csak egy pénzkidobás, az átlagos egészséges ember számára haszontalan, és nincs megfelelő támogató tanulmánya.

Azok számára, akik inni szándékoznak, még mindig ragaszthatod az emberhez, és te is elkészítheted. Seres barkácsolási alternatívát javasol a palackozott termékek vagy a drága ionizátorok helyett, mivel a vizet kevésbé savanyíthatja szódabikarbónával. "Menj, vegyél egy doboz Arm & Hammer-t" - mondja. Feltételezem, hogy Gwyneth Paltrow nem élvezi azt a tényt, hogy 900 dolláros vízszűrőjét ki lehet cserélni egy két dolláros doboz A&H-ra. Odaér.