A Nattokinase egészségügyi előnyei

Ez a szójabab eredetű enzim bizonyos szív- és érrendszeri betegségeket kezelhet

Cathy Wong táplálkozási és wellness szakértő. Munkája rendszeresen megjelenik olyan médiában, mint a First For Women, a Woman's World és a Natural Health.

előnyök

Emily Dashiell, ND, engedéllyel rendelkező természetgyógyász orvos, aki az elmúlt 15 évben csoportos és magángyakorlatokban dolgozott. Magángyakorlaton van a kaliforniai Santa Monicában.

A natokinokináz egy enzim, amelyet a fermentált szójababból készített japán ételből, a natto-ból vonnak ki. A Natto Japánban népszerű reggeli étel, amely erős, sajtszerű illatáról és ragacsos állagáról ismert. Úgy állítják elő, hogy a főtt szójababhoz hozzáadják a Bacillus subtilis natto baktériumot, és erjedésig hagyják.

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Anastasia Tretiak

A nattokináz egyetlen forrása a natto, és csak ezzel a specifikus fermentációs eljárással állítható elő. A kivont enzimet kapszulákba és tablettákba állítják elő, bár Japánban por alakban is megtalálható.

A Natto-t régóta használják a népi gyógyászatban a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére; Úgy gondolják, hogy a nattokináz ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik. Bár általában biztonságosnak és tolerálhatónak tekintik, a nattokináz mellékhatásokat okozhat, és kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel.

Egészségügyi előnyök

Az alternatív gyógyászatban a nattokinázról úgy gondolják, hogy a szív- és érrendszeri betegségben szenvedők számára előnyös, részben a vérrögök lebontásával, amelyek akadályozhatják a keringést. A nattokináz állítólag megelőzésére vagy kezelésére a következők:

  • Angina
  • Atherosclerosis
  • Mélyvénás trombózis (DVT)
  • Aranyér
  • Hipertónia (magas vérnyomás)
  • Miokardiális infarktus (szívroham)
  • Perifériás artéria betegség (PAD)
  • Stroke
  • Visszér

A mai napig kevés olyan tanulmány létezik, amely erősen alátámasztaná ezeket az állításokat. Ez nem azt jelenti, hogy ígéretes kutatás nem létezik; egyszerűen a legtöbb tanulmány kicsi és gyakran rosszul megtervezett. Íme néhány megfontolásra érdemes.

Mélyvénás trombózis

A mélyvénás trombózis (DVT) az orvosi kifejezés, amelyet a mély vénában, általában egy lábban lévő vérrög leírására használnak. Hízni szokott az idősebb emberekre, akiknek keringési problémái vannak.

A Scientific Reports folyóiratban közzétett 2015-ös tanulmány arról számolt be, hogy egyetlen 100 milligramm (mg) nattokináz adag szájon át hatékonyabban képes lebontani a fibrint (a véralvadásban szerepet játszó fehérjét), mint a placebo. Hatásos véralvadásgátlóként (vérhígító) is működött, csökkentve a VIII. Faktor néven ismert véralvadási fehérje koncentrációját.

A kutatás azt sugallja, hogy a nattokináz-kiegészítők védelmet nyújthatnak a DVT ellen azáltal, hogy megakadályozzák az alvadékok kialakulását.

Bár az eredmények ígéretesek, a következtetéseket korlátozza a tanulmány kis mérete. Sőt, a kutatásra toborzott résztvevők (12 egészséges, fiatal férfi) között a legkevésbé valószínű a DVT kialakulása. További kutatásokra lenne szükség annak megállapítására, hogy ugyanazok az eredmények megismételhetők-e nagyobb kockázatú csoportokban.

Atherosclerosis

Az érelmeszesedést, más néven "artériák keményedését", az artériás falakon lévő zsíros plakkok képződése okozza.

Egy 2018-as kínai tanulmány, amely 76 atherosclerosisban szenvedő felnőtt bevonásával készült, arról számolt be, hogy a résztvevők 26 hét alatt napi 150 mg nattokináz-dózist kaptak, és az artériás lepedék 36,6% -kal csökkent, míg a 20 mg-os szimvasztatin-dózist csak 11,5% -kal csökkentették . Ezenkívül a nattokináz növelte a "jó" HDL-koleszterin szintjét, ahol a szimvasztatin nem.

A másik oldalon a szimvasztatin sokkal hatékonyabban csökkentette az összkoleszterint, a triglicerideket és a "rossz" LDL-koleszterint, amelyek csökkentése létfontosságú a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.

Bármennyire is ellentmondásosak ezek a megállapítások, rávilágítanak arra, hogy a tudósok milyen kevéssé értik a nattokináz hatásmechanizmusát. További kutatások szükségesek a nattokináz működésének és annak következményeinek azonosításához a szívrohamok, agyvérzés és az érelmeszesedéssel kapcsolatos egyéb állapotok megelőzésében.

Stroke

A szív- és érrendszeri betegségek és az agy egészségi állapota szorosan összefügg. Az elmúlt években felmerültek olyan javaslatok, amelyek szerint a nattokináz neuroprotektív tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megállíthatják a betegség progresszióját iszkémiás stroke-ban szenvedőknél.

A Stroke folyóirat 2015-ös tanulmánya arról számolt be, hogy az injekcióval adott nattokináz javíthatja az agy véráramlását a stroke után. A laboratóriumi egereknek három dózisú nattokinázt injektálva az indukált stroke előtt a tudósok azt találták, hogy az agyban lévő kisebb erek blokkolatlanok maradtak, korlátozva a szövetkárosodás terjedését.

A fibrin lebontásának képessége (a továbbiakban fibrinolízis) a nattokinázt ideális kutatási jelöltvé teszi - nemcsak a stroke, hanem a fibrinolízis károsodása által befolyásolt egyéb állapotok, köztük az Alzheimer-kór szempontjából is.

Lehetséges mellékhatások

A nattokin származéka, amely Japánban évszázadok óta fogyasztott étel, a nattokináz biztonságosnak tekinthető, bár hosszú távú hatásáról kevés adat áll rendelkezésre. Ez nem azt jelenti, hogy aggodalom nélkül.

Mivel a nattokináz befolyásolhatja a vérkeringést és a kémiát, bizonyos csoportokban óvatosan kell alkalmazni, nevezetesen:

  • Vérzési rendellenességekkel küzdő emberek, mint például a hemophilia, akiknél a nattokináz súlyosbíthatja a tüneteket
  • Olyan emberek, akik vérhígítót szednek, beleértve a warfarint is, akiknél a nattokináz elősegítheti a vérzést és a könnyed véraláfutást
  • Alacsony vérnyomású emberek, más néven hipotenzió, amelyben a nattokináz szédülést, fejfájást, szédülést és ájulást okozhat
  • Vérnyomáscsökkentő gyógyszereket szedők, mint az ACE-gátlók és a kalciumcsatorna-blokkolók, akiknél a nattokináz fokozhatja a gyógyszer hatását, kiváltva a hipotenziót

A túlzott vérzés kockázatának csökkentése érdekében a nattokinázt is le kell állítani legalább két héttel az ütemezett műtét előtt.

A kutatások hiánya miatt a nattokinázt nem szabad gyermekeknél, terhesség vagy szoptatás alatt alkalmazni.

Adagolás és előkészítés

A nattokináz szinte kizárólag az Egyesült Államokban található kapszula vagy tabletta formájában. Az adagokat gyakran fibrin egységekben (FU) írják le, 2000 FU nagyjából 100 milligrammra és 3000 FU 150 milligrammra.

Nincsenek univerzális irányelvek a nattokináz megfelelő alkalmazására. A legfeljebb 3000 FU-os dózisokat 26 héten keresztül biztonságosan használták, bár a legtöbb gyártó napi 2000 FU-nál többet ajánl.

A kiegészítők mellett nattokinázt is nyerhet, ha natto-t ad az étrendjéhez. Vannak olyan kistermelők az Egyesült Államokban, akik friss nattot szállítanak közvetlenül a fogyasztóknak és az egészséges élelmiszerboltoknak. Saját készítéséhez a Bacillus subtilis natto spórákat is online vásárolhatja meg.

A Natto némi előnyt kínál a nattokináz-kiegészítőkkel szemben, mivel gazdag probiotikus baktériumokban, amelyek hasznosak a bél egészségére. A

A Natto szintén magas rosttartalmú, és az ajánlott napi vas-, magnézium-, kalcium-, C-vitamin- és káliumbevitel több mint 20% -át biztosítja.

Hátránya, hogy egy csésze natto körülbelül 371 kalóriát tartalmaz. Ez nem kivételesen magas, de a 2000 kalóriás étrend közel egyötödét teszi ki. Ha a natto fogyasztása mellett dönt, annak kalóriatartalmát figyelembe kell venni a napi fogyasztás során.

Mit kell keresni

Mivel az Egyesült Államokban az étrend-kiegészítők nincsenek szigorúan szabályozva, a minőség márkánként változhat.

A minőség és a biztonság érdekében válasszon olyan márkákat, amelyeket egy független tanúsító testület tesztelt, mint például az U.S. Pharmacopeia (USP), a ConsumerLab vagy az NSF International. A tanúsítás nem azt jelenti, hogy a termék hatékony, hanem azt, hogy egyszerűen csak a termék címkéjén felsorolt ​​összetevőket és mennyiségeket tartalmazza.

A Bacillus subtilis natto spórák vásárlásakor válassza azokat a 100% -ban organikus termékeket, amelyeket megbízható, harmadik féltől származó kereskedő értékesít. Azt is ellenőrizze, hogy a Bacillus subtilis vagy a Bacillus subtilis natto fel van-e nyomtatva a termék címkéjére, hogy megbizonyosodjon arról, hogy hamisítatlan terméket kap.

Hogyan készítsünk Natto-t

A Natto-t évszázadok óta fogyasztják Japánban, de a Bacillus subtilist csak a 20. század elején használták erjesztő szerként.

A natto házi készítéséhez meg kell győződnie arról, hogy minden edényét, tálját és felszerelését megfelelően sterilizálják, ha egy edénybe forrásban lévő vízbe mártják. A friss natto készítésének folyamata 10 lépést foglal magában:

  1. Mosson és áztasson egy font szárított szójababot 24 órán át.
  2. Forraljuk vagy pároljuk a babot három-hat órán át, amíg meg nem puhul.
  3. Csepegtesse le és helyezze át a szójababot egy sterilizált tálba.
  4. Keverjen össze egy teáskanál Bacillus subtilis port két evőkanál sterilizált vízzel
  5. Öntsük a spórakeveréket a babra és keverjük meg.
  6. Tegye a babot egy sterilizált edénybe, legfeljebb egy hüvelyk vastagon terítve szét.
  7. Helyezzen egy darab cheesecloth-t az edény fölé, és rögzítse gumiszalaggal.
  8. Helyezze az edényt a sütőbe úgy, hogy a sütő világítása be legyen kapcsolva, de a hőmérséklet ki legyen kapcsolva. A hőmérsékletet 100 o és 115 o F között kell tartani.
  9. Hagyja a szójababot 22–24 órán át a sütőben, időnként ellenőrizve a hőmérsékletet.
  10. Vegye ki az edényt a sütőből, és tegye egy éjszakára a hűtőszekrénybe úgy, hogy rajta maradt a cheesecloth. Keverje meg étkezés előtt.

A Natto legfeljebb egy hétig tárolható hűtőszekrényben és két hónapig a fagyasztóban.