Nagyon bogyós gyümölcs saláta

2 - Nem tetszett

bogyós

2 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ez az egyszerű gyümölcssaláta recept káprázatos: egy nagy tál színes bogyós gyümölcsök hűvös citromos túrós mártással szolgálják fel. Használjon szobahőmérsékletű gyümölcsöt ebben a bogyósalátában (vagy ha a bogyókat kiveszi a hűtőszekrényből, tegye őket egy nemrég bekapcsolt sütőbe, hogy óvatosan melegítse őket). A meleg vagy szobahőmérsékletű bogyós gyümölcsök íze sokkal jobb, mintha frissen szedett és még mindig megtartanák a nap melegét.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

A püré elkészítése: 1 1/2 csésze málnát, 1 csésze epret, narancslevet és citromlevet turmixgépben simára pürésít. Ízlés szerint adj hozzá cukrot. Szobahőmérsékleten félretesszük legfeljebb 3 órán át, vagy letakarva lehűtjük.

A mártás elkészítése: Helyezzen egy citromtúrót egy közepes tálba, és fokozatosan keverje hozzá a tejfölt (vagy a krémet vagy joghurtot). Tegyük át egy tálba, fedjük le és tegyük hűtőbe, amíg készen áll a tálalásra.

A bogyók elkészítése: Ha hűtött állapotban van, a tálalás előtt körülbelül 3 órával távolítsa el a bogyókat és a bogyós pürét a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletre melegedjenek. (A szobahőmérsékletű bogyóknak és a pürének van a legjobb íze.) Körülbelül 1 órával a tálalás előtt hámozzuk meg és negyedeljük az epret, majd keverjük össze az áfonyával és a szederrel egy nagy keverőtálban. Dobd el a pürével. Szükség esetén állítsa be az édességet úgy, hogy fokozatosan cukrot ad hozzá ízlés szerint, 1 evőkanál egyszerre. Letakarva hagyjuk szobahőmérsékleten állni.

Tálalás előtt adjuk a tálba a málnát, két kanállal nagyon óvatosan dobáljuk meg, és vigyázzunk, nehogy a bogyókat elszakítsuk. Szükség esetén tegye át egy tálba, és mentával díszítse. Tálaljuk a bogyók minden részét kb. 2 1/2 evőkanál citrommártással.

Tipp előre: Készítsen bogyós pürét (1. lépés) és citromszószt (2. lépés), és tegye hűtőbe legfeljebb 3 napig. Keverje össze a friss bogyókat a pürével kb. 1 órával a tálalás előtt.

Tipp: Keressen elkészített citromtúrót - pudingkekszet - a lekvárok közelében, jól felszerelt szupermarketekben vagy speciális élelmiszerboltokban. Próbálja ki a megmaradt túrót pirított bagetten. Alternatív megoldásként hagyja ki a 2. lépést, és citromízű görög joghurtot használjon a bogyósaláta tetejére.

1 1/2 gyümölcs, 1/2 egyéb szénhidrát, 1/2 zsír