A mogyoró egészségügyi előnyei

Ebben a cikkben

A mogyoró Észak-Amerika keleti felében őshonos famogyoró. A mogyorófákat viszonylag könnyen meg lehet termeszteni, és az ültetéstől számított 4-6 éven belül megkezdik a diótermelést.

Az anyák maguk viszonylag kicsiek, körülbelül akkorák, mint egy nagy márványok és kerekek. A friss mogyoró ropogós, de krémes masszává őrölhető. Gazdag ízük van, amely még mindig figyelemre méltó más merész ízű receptekben, beleértve a csokoládét is

Egészségügyi előnyök

A mogyoró a gyors energiaforrás és a növényi fehérje könnyű forrása mellett számos más egészségügyi előnyt is kínál.

Íme néhány a sokféle lehetőség közül, amelyekre előnyös lehet a mogyoró egészséges étrendhez való hozzáadása:

Javítsa a szív egészségét

A mogyoró az omega-3 zsírsavak forrása. Az omega-3-nak számos szív-egészséges előnye van, és bebizonyosodott, hogy csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.В

Az omega-3 tartalom mellett a mogyoró antioxidánsokkal is tele van, amelyek megvédik a testet az oxidatív stressztől, amely hozzájárulhat a magas vérnyomás kialakulásához. Nagy mennyiségű fenolos vegyületet tartalmaznak, amelyek a koleszterin és a gyulladás csökkentésével elősegítik a szív egészségének megőrzését

Csökkentse a rák kockázatát

Az oxidatív stressz növelheti bizonyos típusú rák kialakulásának kockázatát. A mangán szuperoxid-diszmutáz - a mogyoróban található egyik antioxidáns enzim - segít csökkenteni az oxidatív stresszt, és csökkentheti a rák kialakulásának kockázatát.

A mogyoró E-vitamint is tartalmaz, amely segít megvédeni a sejteket a rákhoz vezető sejtkárosodásoktól

Végül a mogyoró a proantocianidinek kulcsforrása. A proantocianidinek kémiai vegyületek, amelyekről úgy gondolják, hogy segítenek csökkenteni a rák kockázatát. Kémcsőben és állatkísérletekben megelőzték és kezelték a rák bizonyos típusait. További vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy ugyanazok az eredmények igazak-e az emberekre, de a kezdeti eredmények ígéretesek

Táplálás

A mogyoró koleszterinmentes energiaforrást biztosít. Tele vannak egészséges zsírokkal, beleértve o mega-3-kat, amelyek jót tehetnek a szívednek.

A mogyoró a következő kulcsfontosságú tápanyagokat is tartalmazza: В

E-vitamin
Thiamin
Magnézium
Réz
Mangán
B6-vitamin
Folsav
Foszfor
Kálium
Cink

Folytatás

Tápanyagok adagonként

Egy adag 10 mogyoró a következőket tartalmazza:

Kalória: 88
Zsír: 9 gramm
Koleszterin: 0 milligramm
Nátrium: 0 milligramm
Szénhidrátok: 2 gramm
Rost: 1 gramm
Cukor: 1 gramm
Fehérje: 2 gramm

Adagméretek

A dió legfeljebb 80% zsírtartalmú. Míg a mogyoróban található zsírok többsége telítetlen zsír, amely mérsékelten hasznos lehet számodra, a zsírok grammonként körülbelül kétszer annyi kalóriát tartalmaznak, mint szénhidrátok vagy fehérjék.

Ezek a kalóriák gyorsan összeadódhatnak, ha falatként maréknyi mogyorót eszel. Ezért fontos szem előtt tartani az adagok méretét. Fontolja meg, hogy a mogyorót kis adagokban mérje össze, ahelyett, hogy megfogna egy egész zacskó diót. Ez segít abban, hogy csak azt eszi, amelyet meg szeretne enni.

Fontos azt is szem előtt tartani, hogy a mogyoró fogyasztásának számos egészséges előnye megszüntethető, ha egészségtelen mártásokkal és fűszerekkel vannak bevonva. Ha mogyorót szeretne enni egészségügyi előnyei miatt, kerülje el a csokoládéval borított vagy sózott mogyorót, és fogyassza el a lehető legközelebb ahhoz, ahogyan lejöttek a fáról.

Hogyan készítsünk mogyorót

A friss mogyorót diótörővel lehet feltörni, a benne lévő kis magot pedig nyersen meg lehet enni. Annak érdekében azonban, hogy valóban élvezhesse a mogyoró étrendbe való felvételét, megpróbálhatja beépíteni őket a főzésbe és a sütésbe., és karamell.

Néhány finom étel, amelyet mogyoróval készíthet, a következőket tartalmazza: В

Cookie-k
Kenyerek
Muffin
Gyümölcstorta
Brownies
Paszták
Saláták
Levesek

Források

AAPS Journal: • E-vitamin transzporterek a rákterápiában

Aminosavak: • Mangán-szuperoxid-diszmutáz: túl az életen és a halálon.

Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition: A fadió fitokémiai összetétele és antioxidáns hatása.

Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition: A dió fitokémiai összetétele

Cornell Mezőgazdasági és Élettudományi Főiskola: • A mogyorófák egyszerűek!

Jelenlegi magas vérnyomás-vélemények: • Oxidatív stressz és antioxidánsok a magas vérnyomásban - aktuális áttekintés.

ESHA Research, Inc., Salem, Oregon.

Journal of the Japan Medical Association: rák és oxidatív stressz

Mayo Klinika: • Diófélék és a szíved: Diófélék fogyasztása a szív egészsége érdekében

Táplálkozás és rák: A proantocianidinek rák kemopreventív potenciáljának és biztonságának áttekintése.