Mi a legegészségesebb keksz?

Által Kimberly Gillan | 2 évvel ezelőtt

Az átlagos ausztrál legalább két keksz vagy sütemény naponta . Bár tudjuk, hogy valóban vissza kell állítanunk a cookie-k fogyasztását, ha lesz ilyen, ez a legegészségesebb fogadás?

Melanie McGrice akkreditált gyakorló dietetikus betekintést enged Ausztrália kedvenc reggeli teakíséretébe, hogy megtudja, van-e mód a kekszünk elfogyasztására és az elfogyasztására is.

A McGrice integritásának tisztessége érdekében ki kell emelni, hogy kissé aggasztja a kekszekkel kapcsolatos ausztrál hozzáállás.

"A legtöbb ember nem tekinti a kekszet olyan ételnek, mint a fagylalt vagy a csokoládé - ​​gyors kényelmes snackként megragadja vagy futás közben megeszi őket, szemben azzal, amire igazán vágynak" - mondja.

"De a kekszek többnyire nem tartalmaznak táplálékot, és a legtöbb ember nem áll meg egynél. A keksz nem lehet a mi snack-lehetőségünk - csokoládé vagy fagylalt helyett csemege lehet, ha igazán szeretem őket."

Tehát igen, ha kevesebbet eszik, csodákat tesz az övvonalának és az egészségi állapotának - de amikor szüksége van erre az édes ropogásra, akkor itt kell tudnia.

Anzac keksz

keksz
(iStock)

Vita folyik arról, hogy miért nevezték el ilyen hazafiasan ezeket a zab- és aranyszirupos sütiket, de úgy tűnik, hogy azért, mert általában gondozási csomagokban küldték őket Gallipolli katonáinak.

Ezekben a napokban általában az áprilisi Anzac-napra vonzzák őket, és sok vitát folytatnak arról, hogy rágósabbak vagy keményebbek-e a legjobban (rágósak a rekordért!).

Az alázatos Anzac egészségnyerése a hengerelt zab formájában történik, amely McGrice szerint ad rostot.

"Több rost van bennük, mint más kekszben, ami fontos a bél egészsége és az egészséges bélműködés szempontjából, és segíthet abban, hogy valamivel hosszabb ideig maradjon teltebb, mint más csemegeéletek" - mondja.

Ha van egy 25 g keksz egy csomagból, akkor 494 kj (118 kalóriát), 2 g fehérjét, 6 g zsírt, 14 g szénhidrátot, 7 g cukorral és 1 g rostot kap (összehasonlítva a legtöbb más kekszgel, amelynek nincs rostja).

"Ha otthon készít egy adagot, kevesebb aranyszirupot használhat a cukorszám csökkentésére, mert az üzletben vásároltak szuper édesek" - mutat rá McGrice.

"Használhat vaj helyett olyat is, mint az olívaolaj, így több egészséges zsírt kap - ennek ellenére megváltozik az íze és az állaga."

Tim Tams

(Mellékelve)

Oké, legyünk elöljárók: Tim Tams nem éppen azzal büszkélkedik, hogy táplálkozás nyer, de ha csak egyre korlátozhatja magát, akkor ésszerűen alacsony kilojoule-ételek.

A legtöbb kalóriakontrollált étrend 300 kalóriatartalmú főétkezést és 100 kalóriatartalmú snacket javasol - és egy eredeti Tim Tam 95 kalóriával (326kj) rendelkezik, így ez a rövid.

"Az a baj, hogy nem kap semmilyen táplálékot, és ez nem fogja feltölteni. Tehát ez nem ideális snack lehetőség, ha kilojoule-vezérelt étrendet folytat, mert valószínűleg éhesnek érzi magát, és csak szeretne egyél többet "- mutat rá McGrice.

Tim Tams hírnevének selymes csokoládé bevonata van, és úgy tűnik, most jó alkalom arra, hogy rámutasson olyan kutatásokra, amelyek szerint az étcsokoládéban található vegyi anyagok az agy természetes opiátokat termelhetnek, amelyek boldogabbá teszik Önt.

Tehát ebben az esetben mondjuk el magunknak, hogy az étcsokoládéval bevont Tim Tams akár segítséget is jelenthet a jó mentális egészséghez.

Oreos

(Mellékelve)

Amerika egyik leghíresebb exportja, a szerény Oreo-t leginkább "csavarral, nyalogatással, dunkkal" vagy fagylaltba zúzva élvezhetik.

Nincs sok értelme megvitatni ezeknek a krémmel töltött sütiknek a tápanyagsűrűségét, mert nagyjából nincs sok mondanivaló.

De adagokban ellenőrzött snackcsomagolásban kerülnek forgalomba, így ha Ön a választott helyettes, ha egy mini Oreos csomagra korlátozódik, 473kj (113 kalóriát) fog szállítani, így az snack határokon belül marad.

Skinnybik

Ha kekszmániás, de kétségbeesetten szüksége van jobb egészségre, akkor a Skinnybik lehet az Ön számára.

Ezeket a Latrobe Egyetem kutatója fejlesztette ki és Antigone Kouris akkreditált gyakorló dietetikus, akinek ügyfelei folyamatosan "jobb neked" kekszet kértek tőle.

Ennek eredményeként 4,5 egészségcsillaggal rendelkező kekszek kaphatók, akár 50 százalékkal kevesebb szénhidrát és só, négyszer több rost, kétszer annyi fehérje és 80 százalékkal kevesebb telített zsír, mint egy tipikus édes keksz.

Mindenképpen érdemes kipróbálni, ha kekszes ócska.

Nagy kávézó stílusú csokis süti

Bármikor vásárol egy kávét, megfogadhatja, hogy csábítanak az óriási, házias sütik üvegben a pulton.

Egyeseknél lehet, hogy valamivel több rost van, ha hengerelt zabból készülnek, azonban McGrice szerint aggodalma az adag mérete.

"Előnye, hogy gyakran kevesebb mesterséges összetevő van [mint egy csomagból jól feldolgozott keksz], de általában sok cukor és vaj van" - mondja McGrice.

- Ha lesz ilyen, akkor fontolja meg a megosztását.

McGrice ökölszabálya az, hogy nem vásárol kávét, amíg meg nem etted aznap.

"Általában, amikor az emberek vásárolják őket, ez azért van, mert kihagyták a reggelit, és nagyon éhesek, amikor tejeskávét vesznek, és látják, hogy a korsó ott ül" - mondja.

"Ha előre tervez, és időben elfogyasztja étkezését, akkor sokkal kevésbé fog csábítani azok a sütik, amelyek éppen ott vannak az értékesítés helyén."

Emésztő keksz

(Mellékelve)

Ezek a kekszek egészségesnek hangzanak, nem igaz?

Az "emésztőrendszer" név Angliából származik az 1800-as években, amikor a hirdetési kampányok azt sugallták, hogy hagyják abba a fingot (messze posher nyelven) - de ez valószínűleg azelőtt történt, hogy az élelmiszer-marketing állításokat szigorúan tesztelni kellett volna.

Az emésztőrendszeri kekszek tápanyag szempontjából kissé megelőzik a többi kekszcsomagot - 0,5 g rostot és 1 g fehérjét kap minden kekszben - de ezek nem szuperételek.

"Több teljes kiőrlésű gabonájuk van, így egy kicsit több rost és egy kicsit több fehérje, ami még egy kicsit fel fog tölteni" - mondja McGrice.

- De ha nagyon szeretne rostot, akkor fogyasszon el gyümölcsöt és zöldséget!

A jogerős kekszes ítélet…

A Skinnybic megkapja a végső egészségügyi kullancsot, de ha nagyon vágyik a kedvenc kekszére, akkor az adagkontroll a sütijáték neve.

"Azt hiszem, a legfontosabb annak biztosítása, hogy a keksz ne legyen az ön snack-választási lehetősége" - mondja McGrice.

"Ha valaki kekszet választ, mert imádja a kekszet, akkor nem esik le az asztalról, de csemegének kell tekinteni őket, és mindenképpen nem szabad naponta enni. Ha gyors és könnyű snackre vágyik, ezért kekszet, akkor legyen kéznél néhány teljes kiőrlésű keksz vagy sózatlan pattogatott kukorica. "