Minden receptet főzök Elizabeth Taylor Diet Cookbook-jában

Kate Mickere

2019. február 1. · 5 perc olvasás

Soha nem voltam diétás.

Nos, kivéve azt az időt, amikor rossz méretű koszorúslány ruhát rendeltem, és egy hónapig abba kellett hagynom a kenyérevést, hogy beleférjek abba a kék szatén kolbászbélbe. És amikor azt mondom, hogy abbahagytam a kenyeret, ? Valószínűleg csak arra gondolok, hogy egyszer elutasítottam egy cupcake-ot, majd elmondtam mindenkinek, hogy hogyan nem eszem kenyeret.

Nem értem a korlátozás fogalmát. ? (Vagy a forró jóga fogalma, ami azt illeti.) Soha nem számoltam kalóriát. Valahányszor önutálat támadását érzem, bedobok egy Prozac-ot, és meghallgatom anyám egyik fogyókúrás hipnózis CD-jét.

Egy évvel ezelőtt Los Angelesbe költöztem, és kissé dagadtnak éreztem magam néhány hónapos tartózkodás után egy városban, ahol léfogyasztók és vidám túrázók éltek. Aztán beköltöztem egy hatalmas tükrös szekrénnyel ellátott lakásba, és végül megláttam, amit a TJ Maxx fénycsövei hetek óta próbálnak megmutatni nekem - a testem.

Régóta láttam ilyen részletesen, és azonnal megtettem mindent, hogy jobban érezzem magam. Vettem egy száraz kefét, és minden gödröcskénél és striánál elkezdtem súrolni. Vettem egy cipőt, és megpróbáltam körbefutni a háztömböt. A Google-ba kerestem a „Hogyan kell megtisztítani.” ?

Aztán eszembe jutott Elizabeth Taylor diétás könyve.

Körülbelül két éve vettem, egy pittsburghi használt könyvesbolt dollárkosarában. Liz legjobb, 1980-as évekbeli fehér gömbös ruhája egy halom könyv alól szólított meg a 18. századi modorról. „Liz felszáll: súlygyarapodásról, fogyásról, önképről és önbecsülésről” - micsoda kincs!

A könyv első fele egyfajta memoár, amely áttekinti Liz életét és karrierjét. Beszél a sült csirke iránti szenvedélyéről, a forró fudge-ról és Richard Burtonról. Lédús és kissé pergős - ahogy minden jó híresség önéletrajzának lennie kell. Annak ellenére, hogy egyszer a világ legszebb nőjének titulálták ? még mindig emlékszik a súlyával kapcsolatos minden csúnya megjegyzésre, a volt férjek és rendezők fecsegő megjegyzéseitől kezdve Debbie Reynolds és Joan Rivers nagyon nyilvános támadásáig.

Míg a 70-es évek végén feleségül vette John Warner szenátort, Elizabeth Taylor mélypontra került. Megakadt Washington DC-ben, unatkozva a republikánus háziasszonyok társaságától, tabletták, piák és élő séfje felé fordult. Ilyen körülmények között ki ne lépne fel néhány méretben?

Egyik este végre levette a kaftánt, és komoly pillanata volt háromutas tükrével. (Istenem, ez az ibolyaszemű nő és én nagyon hasonlítunk egymásra!) Elvált férjétől, rehabilitációba lépett és karcsúsodott.

Néhány fejezet után, amely részletesen leírja a motiváció megőrzésének módját (írja le mindazt, amit eszik, és mondja el magának, hogy az azonnali kielégítés a csecsemőknek szól ?) végül elmondja nekünk, hogy a vékonynak való megmaradás módja a Taylor által készített étrend követése. A testmozgás nem kötelező, de ha valóban izzadásra kényszerül, megérintheti a lábujjait vagy vízi aerobik órát.

Nehéz elhinni, hogy egy nő, aki chili-eseményeket szállított kedvenc hollywoodi étterméből egészen a római „Kleopátra” készletig, leereszkedhet, hogy száraz pirítóst és nyers zöldségeket fogyasszon. Képes olyan ételeket készíteni, mint a tonhalasaláta, paradicsompürével és grépfrúttal keverve, szinte kulináris kalandnak tűnik. Ha ez a nő, akinek hedonista étvágya a legendák voltak, egy hónapig fagylalt helyett sült gyümölcsöt ehetett, nem tudnám-e?

Tehát elkezdtem főzni Elizabeth Taylor diétakönyvének minden receptjét.

Megértem a bocsánat nélküli ételszeretetét. A nyár egyik partiján egy srác valóban szótlan volt, amikor megkértem, hogy adja át nekem a legnagyobb szelet tortát. De kezdem érezni azt az önutálatot is, amelyet leírt, amikor a „Hirtelen, tavaly nyáron” rendező lefogyott, hogy jól tudjon kinézni abban az ikonikus fehér fürdőruhában.

Ha lenne pénzem és bátorságom úgy élni, mint ő, akkor teljes mértékben megtenném. Mivel nem tölthetek ki egy szállodai szobát kaviárral és pezsgővel, megelégszem egy mogyoróvajjal és hamburger szendvicsgel.

Igen, valójában ettem egy mogyoróvajat és hamburger szendvicset. Ez a könyv egyik legkülsőbb receptje, és valójában rendben van. Talán kissé rágós, de mindenképpen ehető.

Nem követem komolyan a diétát. Ha minden reggel elfogyasztottam egy darab száraz pirítóst reggelire, elájultam, mielőtt még munkába állítottam volna. Továbbá egy kicsit drága. Spórolnom kell, mielőtt megengedhetném magamnak olyan tárgyakat, mint a kardhal, a homár és a sügér. Azt is meg kell tanulnom, mi a tök.

A projekt nem csak diétává fejlődik. Elkezdtem egy blogot, ahol részletesen bemutatom, milyen lehet gyümölcs és alacsony zsírtartalmú túró és tejföl keverékét megkóstolni. Megtanulom, hogyan kell gyenge minőségű YouTube-videókat készíteni, hogy filmezzem a reakcióimat, miközben megkóstolom a párolt uborkát. A gimnázium elhagyása óta először hozok létre következetesen valamit. Nem kell fogynom, csak örömmel írok az evésről, mint Liz.

Az utóbbi időben elhatároztam, hogy kipróbálok néhány igazán félelmetes ételt. A desszert, amely a kedvenc, és néha egyetlen étkezésem a napban, olyanná vált, amiből rémülten tekintek, amikor megpróbáltam elkészíteni ezeket a Taylor-recepteket. A csokoládé fantázia ? egy olyan hamis reklámozás, amely olyan összetevőket tartalmaz, mint a diétás pudingkeverék, a mesterséges édesítőszer és a kávéfűzött párolt sovány tej.

De nyugodj meg, megeszem az egészet, ha egyszer rájövök, mi a diétás puding.