Mik a folyékony étrendek és egészségesek?

Ha egy étrendre gondolunk, akkor általában az ételre gondolunk. Az egészséges étrend általában sok zöldséget és sovány fehérjét, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát és egészséges zsírokat tartalmaz. Általában a teljes ételeket képzeljük el „diétának”, de nem minden étrend tartalmaz szigorúan szilárd ételeket. Bizonyos esetekben a folyékony étrend hasznos módja lehet a táplálkozás megközelítésének.

étrendek

Mi a folyékony étrend?

"A folyékony étrendet az orvosok gyakran különféle okokból írják fel" - mondja Colette Micko, a kaliforniai Torrance-i Providence Little Company of Mary Medical Center Torrance regisztrált dietetikus táplálkozási szakértője. Ezen okok a következők lehetnek:

- Felkészülés szűrővizsgálatra vagy diagnosztikai vizsgálatra, például kolonoszkópiára.

- Gyors fogyás kiváltása a bariatrikus műtét előtt vagy átmeneti szakaszként egy ilyen műtét után, mielőtt visszaköltözne a szilárd ételre.

- A súlyának kezelése.

- Gyógyulás bizonyos fertőzések, például hasnyálmirigy-gyulladás után.

- Szájsebészeti beavatkozást követően, vagy ha nehéz rágni vagy lenyelni.

- Bizonyos kórképekhez, például Crohn-betegséghez kapcsolódó emésztőrendszeri tünetek javítása.

- A bél pihentetése. Mivel a folyékony étrend kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz rostot, az emésztőrendszerének szünetet adhat a nehezebben emészthető tápanyagok feldolgozásában.

A folyékony diéták típusai

Micko elmagyarázza, hogy „a folyékony étrendet általában tiszta folyadéknak vagy teljes folyadéknak minősítik.”

A tiszta folyékony étrend vékony, átlátszó folyadékokat tartalmaz, például:

- tea vagy kávé tej vagy tejszín nélkül.

- Tiszta gyümölcslé, amely nem tartalmaz pépet, például almalé.

- Tiszta szénsavas italok vagy üdítők.

- Tej, dió, mag vagy gyümölcsdarabot nem tartalmazó popsikerek.

Ezek a diéták nem tartalmaznak vagy csak nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, és akkor készülnek, amikor műtétre készülnek, vagy olyan vizsgálatra készülnek, amely megköveteli, hogy ne legyen étel az emésztőrendszerben. Mivel olyan kevés kalóriát tartalmaznak, és nem képesek elegendő tápanyagot biztosítani a test sokáig történő fenntartásához, általában csak néhány napra szánják őket egy szakaszon.

A teljes folyékony étrend viszont kissé robusztusabb, és tartalmaz minden olyan ételt, amely folyékony vagy megolvad, ha elfogyasztotta őket. Teljesebb táplálékot nyújtanak, mint egy tiszta folyékony étrend, és tartalmazhatnak:

- Tejtermékek, például tej, vaj, joghurt és fagylalt.

- Szűrt vagy pürésített levesek.

- Víz, húsleves és tea.

- Táplálékkiegészítők, például turmixok és italok.

- Pipacsok és egyéb gyümölcslé alapú fagyasztott csemegék.

- Főtt gabonafélék, például zabpehely vagy dara, amelyeket vízzel vagy tejjel kevertek és hígítottak.

- Zselatin, puding, puding és más hasonló kocsonyás desszertek.

A teljes folyékony étrend néha tartalmazhat pürésített egész ételeket, például gyümölcsöket, zöldségeket és még húsokat is - gondoljuk a bébiételek konzisztenciájára. Ilyen elemeket adhat hozzá, miután egy ideig folyékony étrendet tart, hogy elősegítse a teljes ételek fogyasztására való visszatérést.

Néhány folyékony étrend valójában tartalmaz szilárd ételeket is, attól függően, hogy mire használják az étrendet. Ezekben az esetekben előfordulhat, hogy egy folyékony étkezést helyettesít egy vagy két étkezéssel naponta.

Lisa Cooper, a floridai Orlando Health prevenciós és wellness szolgáltatásainak bejegyzett dietetikusa azt mondja, hogy „válassza ki a megfelelő fehérjéket tartalmazó étkezést, amely vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsított”. Orvosa vagy táplálkozási szakorvosa útmutatást adhat a helyzetének legjobb megoldáshoz.

Fogyókúrás fogyókúrák

Az egyik leggyakoribb oka annak, hogy folyékony étrendet folytathat, a súlyának kezelése. Cooper szerint ilyen esetekben előfordulhat, hogy „alacsony kalóriatartalmú folyékony étellel helyettesítjük shake-ek formájában, amelyek az adagok ellenőrzéséhez és a könnyű használathoz ajánlhatók.” A többnyire folyékony és részben teljes táplálkozású étrend használata „struktúrát és egyszerűséget adhat a súlykezelési tervhez”.

A folyékony étrend gyors és jelentős fogyást indukálhat, és az egészségügyi szolgáltatónak kell kezelnie a hosszú távú eredmények biztosítása érdekében - mondja Cooper. "A hosszú távú fogyás fenntartása a viselkedés változásától függ, amikor visszatér a teljes étrendre."

Dietetikusa vagy más egészségügyi szolgáltató segítséget nyújthat Önnek a speciális táplálkozási igények kiszámításában és a megfelelő étkezést helyettesítő termék kiválasztásában. "Kérjen regisztrált dietetikus segítségét az étkezés pótlásához szükséges tápanyag-egyensúlyról és a hosszú távú sikerhez szükséges általános életmódbeli változásokról" - mondja Cooper.

A folyékony étrend egészséges-e?

Az, hogy a folyékony étrend egészséges-e, attól függ, mi van benne, miért használja, és hogy megfelelő táplálékot biztosít-e az Ön igényeinek. Sok faddish folyékony étrend pénzkidobás lehet, és valójában veszélyes is lehet, ha túlságosan ragaszkodik hozzájuk.

"A legtöbb folyékony étrendnek, amely azt állítja, hogy tisztítja vagy méregteleníti a testet, nincs klinikai kutatás, amely alátámasztaná állításait" - mondja Micko. „A máj, a vese, a bőr és a gyomor-bél traktusunk beépített testtisztító. Testünk képes megszabadulni a méreganyagoktól verejtékezés, vizelet és bélmozgás útján. ”

Tehát, ha folyékony étrendre gondol, mert úgy gondolja, hogy szüksége van egy "méregtelenítőre", hagyja ki, és keresse meg a táplálkozás beváltabb módszereit az egészség fokozása érdekében. A mediterrán étrend az utóbbi években folyamatosan az amerikai News & World Report legjobb étrend-listájának legmagasabb rangú étrendje volt, és jobb egészségügyi érvet kínál, mint sok shake-alapú terv.

Néhány ember számára a folyékony étrend bizonyos esetekben okos lépés lehet, és ezekben az esetekben a megfelelő tápanyagok beszerzésére kell összpontosítania. "Ha folyékony étrendet tart, fontos a magas fehérjetartalmú folyadékokra koncentrálni, hogy elősegítse a sovány testtömeg megőrzését" - mondja Micko. „A tiszta folyékony étrendben lévő ételek többségében nincs fehérje, ezért általában tiszta folyékony kiegészítőket ajánlanak. A teljes folyékony étrendben lévő magasabb fehérjetartalmú folyadékok tartalmazhatnak rendszeres vagy szójatejet, csontlevet és joghurtot, ha megengedik, a fehérje-kiegészítők mellett. "

A folyékony étrend kihívást jelenthet, ha ragaszkodik hozzájuk, és általában nem hosszú ideig követik őket, mondja Micko. Bizonyos esetekben azonban az „összetett gyomor-bélrendszeri megbetegedésekben és/vagy bizonyos típusú rákban szenvedők” azt mondhatják, hogy hosszabb ideig tartsanak folyékony étrendet. "Lehetséges, hogy a folyékony étrend táplálkozásilag megfelelő, de ez gondos tervezésre és előkészítésre szorul."

Folyékony diétára kell-e mennem?

Néhány ember számára a folyékony étrend fontos egészségügyi eszköz egy bizonyos cél eléréséhez. "Megfelelő és orvosi felügyelet mellett történő alkalmazás esetén a megfelelő táplálékot biztosító termékeket tartalmazó folyékony étrend megfelelő eszköz lehet" - mondja Cooper. Pontosabban: „azok számára, akiknek az elhízással összefüggő betegség miatt nagy a kockázata”, a folyékony étrend eszköz lehet az életet megváltoztató fogyáshoz.

De a folyékony étrend nem mindenki számára megfelelő, és Cooper szerint „konzultáljon orvosával, mielőtt folyékony étrend-tervet indítana”. A folyékony étrend nem megfelelő bizonyos betegségekben, például vese- vagy szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknél, ahol szükség lehet a folyadékbevitel korlátozására.

Általánosságban elmondható, hogy Micko azt mondja, hogy „nem ajánlana folyékony étrendet az általános egészségi állapotra, hacsak orvosilag nem jelzik. A legtöbb folyékony étrend nem elégséges kalóriában, fehérjében, hiányzik az alapvető tápanyagokból és hiányzik a kutatás a hosszú távú fogyás vagy az egészségügyi eredmények alátámasztására. " Így valójában csak akkor használjon folyékony étrendet, ha az egészségügyi szolgáltató erre utasítja.