Miért ne figyelhetné a csak köpködő étrendet?

Andrew Taylor 50 kg-ot fogyott, csak krumplit evett. Fotó: Spud Fit/Facebook

A közönséges spudot szuper ételként ünneplik, miután egy melbourne-i férfi egy éven át nem maradt túl a burgonyán.

Andrew Taylor iskolai tanár 52 kg-ot fogyott a pép és a főtt vagy sült burgonya szénhidrogének feltöltésével, és azt mondja, hogy soha nem volt egészségesebb.

Taylor úr energiasűrű étrendje megnöveli a jelenlegi fogyás trendjeit, például a paleo étrendet, amely az állati fehérjét részesíti előnyben a szénhidrátokkal szemben.

De míg az egészségügyi szakértők szerint karcsúsítani lehet és meg lehet élni a burgonyát, Lisa Renn dietetikus szerint kevesen tudnak ragaszkodni az ilyen extrém monoétkezésekhez.

"Történelmileg a japánok és az írek abszolút túlélték a burgonyát, de remélhetőleg manapság senkinek sem kell túlélnie az adagokat" - mondta Ms. Renn, az akkreditált gyakorló dietetikus és az ausztrál dietetikusok szövetségének szóvivője.

"Nyilvánvaló, hogy egy évig túlélheti a burgonyát, de az a kérdés, hogy túlél-e olyan jól, mint amennyit különféle ételeket fogyasztana."

Renn asszony szerint egy embernek napi 10 közepes burgonyát kell ennie ahhoz, hogy megfelelő fehérjeszintet kapjon.

Az élet a csak ömlött diétán

Taylor naponta megdöbbentően 4 kg gumót zabált, amely állítása szerint napi vasszükségletének 500% -át, napi 70 g fehérjét és megfelelő zsírokat biztosított.

Ételeinek nagy része szójatejben (tejszín, vaj vagy olaj nélkül) nedvesített, hagyma- és fokhagymaporral ízesített nagy tányér burgonyapüré volt.

Kapcsolódó lefedettség

Helyi gyümölcsüzlete, a Tesoriero & Luca Bros Balaclavában, Melbourne belső déli részén, február óta szponzorálja burgonyaünnepét (Taylor úr kedvenc fajtája a közönséges sárga nikola, de a hawaii lila édesburgonyát is felfedezte Los Angelesben).

Taylor elmondta, hogy radikálisan úgy döntött, hogy minden más ételt elűz a tányérjáról, miután évekig küzdött azzal, amit egy étel- és egészségtelen étel-függőségnek nevezett el, ami súlyát 150 kg-ra emelte.

Saját kutatásából arra a következtetésre jutott, hogy a burgonya kielégítheti táplálkozási szükségleteit, mivel más kultúrákat fenntartottak, és olyan hadifoglyoknak adtak etetést, akik szerinte „börtönük végén kitűnő egészségi állapotúak”.

„Élni élni”

Bár az étrend rendkívüli volt, Mr. Taylor úgy véli, hogy az ócska ételekkel, depresszióval, szorongással és betegséggel jellemzett korábbi életmódja még szélsőségesebb volt, és a burgonya életmód volt az egészségesebb alternatíva.

Útját és a Spud Fit programot dokumentálta honlapján, a www.spudfit.com címen.

"Manapság azért eszem, hogy éljek, nem pedig azért, hogy éljek" - mondta.

"Az étel csak valami, ami segít felmelegíteni a napomat, hogy energiám legyen arra, hogy megcsináljam az összes jó dolgot, amit csinálok."

A burgonyát nemrég démonizálták és kerülgették az étkészleten, de Taylor úr szerint a szénhidrátban gazdag zöldség nem érdemelte meg hízós hírnevét.

"Azt hiszem, a burgonya rossz pakolással jár, mert azt fogyasztjuk" - mondta.

„Az általunk elfogyasztott burgonyák nagy részét vagy olajban főzik, olajban elfojtják vagy rántják, vagy vajjal, tejjel és tejszínnel pépesítik, sajttal, tejföllel és szalonnával.

"Valahogy bűnösek egyesületenként, de valójában valóban egészségesek, de szemétből eszünk, majd a burgonyát hibáztatjuk a szemét helyett."

Szuper étel mítosz?

A burgonya egészségügyi előnyei ellenére, amelyekben több a kálium, mint a banánban és alacsony a zsírtartalma, a dietetikusok és a táplálkozási szakemberek az étrend változatosságát szorgalmazzák annak biztosítása érdekében, hogy az összes vitamin- és ásványi alapot lefedjék.

A táplálkozás ausztráliai Aloysa Hourigan szerint nincs olyan szuper étel, amely kielégítené az ember minden étrendi igényét.

"A burgonya nem jut eszünkbe, mint a leggazdagabb vitamin- és ásványianyag-forrás" - mondta Ms. Hourigan.

„Ez egy jó étel, de nincs olyan étel, amelyből az emberek megélhetnének, ami mindent megad nekik. Az emberek banánnal próbálták.

- Igen, lefogyna, de ez nem kiegyensúlyozott, és az egészsége szenvedne. Nem szeretnénk, ha mindenki ezt követné. ”

Hourigan asszony arra figyelmeztetett, hogy a fehérjehiány lehet a legnagyobb kockázat, ha csak burgonyát fogyasztunk, de szerinte ezek sem megbízható forrásai a biológiailag elérhető vasnak.

Mivel a burgonya éve majdnem lejárt, Mr. Taylor azt mondta, hogy új évet vezet be étrendjébe, azonban továbbra is sok ételt kizár, beleértve a húst, a tejterméket, a tojást és az olajat, a növényi teljes táplálékot előnyben részesítve.

"Sokan mondták, hogy ez egy hülye ötlet, őrült, és beteg leszek és meghalok, és ezek a jóslatok" - mondta.

"Nem ez volt a célom, de bebizonyítottam, hogy az emberek tévednek."