Miért ne igyon vizet azonnal étkezés után?

Bár a víz számos egészségügyi előnnyel jár, nem szabad azonnal étkezés után fogyasztani. Ez akadályozhatja az emésztési folyamatot, emelheti az inzulinszintet.

Sushmita Sengupta | Frissítve: 2019. november 13. 14:36 ​​IST

inni

A táplálkozási szakemberek szerte a világon azt javasolják, hogy vegyenek némi hiányt az étkezés utáni vízfogyasztáshoz

  • Az ivás után közvetlenül az étkezés után folytatott vita soha nem ér véget
  • A táplálkozási szakemberek világszerte azonban határozottan elutasítják az ötletet
  • A szakértők azt javasolják, hogy tartson egy kis szünetet az étkezés után, mielőtt vizet iszik

Sok vita folyik arról, hogy mennyi idő és mennyiségű vizet kell bevenni étkezés előtt, étkezés közben és után. Sok embernek szokása az étkezés mellett sok pohár vizet ledönteni, talán azzal a szándékkal, hogy lemossa az ételt, és reméli, hogy ez elősegíti az emésztési folyamatot. A táplálkozási szakemberek azonban világszerte határozottan elutasítják az ötletet. Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy a gyakorlat az alapvető gyomornedvek hígításával súlyosan gátolja az emésztést, és az inzulinszint emelkedését okozza. A kérdés itt háromszoros: víz fogyasztása étkezés előtt, víz fogyasztása étkezés mellett és víz fogyasztása étkezés után.

A neves táplálkozási szakember, Dr. Anju Sood azt mondja: „Nagyjából két órát vesz igénybe az, amit megeszel. Az étel a nyelőcsövön át a gyomorba, majd a vastagbélbe kerül, mielőtt kiürülne a rendszeréből. Gyomor-rendszerünkben van bizonyos folyadék-szilárd részarány. Ha az étkezés előtt vizet fogyaszt, akkor nemcsak a folyékony komponenst zavarja meg azzal, hogy hígítja az elfogyasztottakat, hanem az emésztési folyamatot is, mivel az étel most sokkal előbb jut be a vastagbélbe, mint kellene. Ezért nem tanácsos vizet inni közvetlenül étkezés előtt. ”

Határozottan elutasítja azt az elképzelést is, hogy az étkezés mellett legyen víz, mivel ez nemcsak az emésztést gyorsítja, hanem az emésztés után is gátolja a tápanyagok természetes felszívódását. "Néhány ember, aki vizet iszik az étkezés mellett, hajlamos volt kiterjesztett vastagbél kialakulására is" - mondta.

Az ivóvíz kérdésével az étkezés után Dr. Sood megjegyzi a következményeket: „Azzal, hogy vizet inni közvetlenül étkezés után, ismét meghamisítja az étel megemésztéséhez szükséges természetes időt. Ez azt is elősegíti, hogy a vártnál gyorsabban éhesebbé váljon, és túlevést és puffadást eredményez. ” 30 perces ablakot javasol étkezés előtt és után. "Ez alatt a 30 perc alatt a rendszere az emésztés következő szakaszába lép."

Tanulmányok azt sugallják, hogy az étkezés után elengedhetetlen némi hiányt fenntartani, mivel ez is segíti az alapvető tápanyagok felszívódását. A víz fogyasztása közvetlenül az étkezés után hajlamos a hígítani a gyomornedvet. A gyomrunk azonban ügyesen képes felszívni a vizet, de az étkezés utáni felesleges vízfelvétel hígítja az emésztéshez nélkülözhetetlen enzimeket. Erre reagál az emésztőenzimek kisebb szekréciója, amely viszont gyomorégéshez és savassághoz vezethet.

A gátolt emésztési folyamat sok emésztetlen ételt is hátrahagy a rendszerben. Az emésztetlen táplálékból származó glükóz zsírokká alakul és a szervezetben tárolódik. Ez a folyamat az inzulin fellendüléséhez vezet, amely a test vércukorszintjének emelkedését okozza, és cukorbetegséghez és elhízáshoz vezethet.

Megjegyzések Ezért, bár fontos, hogy hidratáltan tartsa magát és naponta legalább két liter vizet fogyasszon, gondoskodnia kell arról is, hogy megfelelő időben kövesse a csodafolyadék elfogyasztását.

A Sushmita Sengupta néven Sushmita erős étkezési hajlandóságot élvez, minden jót, sajtosat és zsírosat. Az ételek megbeszélésén kívül egyéb kedvenc időtöltési tevékenysége az olvasás, a filmnézés és a tévénézés.