Miért mennek olyan jól a tojások a halakhoz?

  • tojások

A Seafood Week mellett ez a hét egyben a British Egg Week is. Tehát itt, a BigFish Brandnél azon töprengtünk, hogy miért vannak olyan jól a tojások és a halak?

Világszerte az emberek egyetértenek abban, hogy a hal és a tojás remek kombináció. Skandináviában a főtt tojás és a burgonya a szokásos, ha mindenféle heringet tálalnak. Japánban a Tamagoyaki egyfajta tojástekercs, omlett, amelyet gyakran halak mellé tálalnak. A Fülöp-szigeteken a Silog a fokhagyma, a sült rizs és a tojás kombinációja, amelyet gyakran halakkal is tálalnak - Fish-Silog lesz belőle!

Itt, az Egyesült Királyságban, még a kipereket is bevettük a hagyományos nagyszerű brit sütés részeként. Lazacnál - a tojáskombinációk végtelenek, a rántottától a füstölt lazactól kezdve a Benedict Royale tojásig, vagy egyszerűen csak a lazacos buggyantott tojásokig (próbáld ki a receptünket!).

Talán két kiválóan egészséges fehérje kombinációja készteti működésre. Valójában a tojásban található aminosavak segítik a szervezetet a fehérje anyagcseréjében, így a fehérjében gazdag tojások és a fehérjében gazdag halak kombinálása jelentős fehérje találatot eredményez. De bármi is legyen a tudomány, tudjuk, hogy mindannyian szeretjük a jó tojás-hal kombinációt, és ez egy fene egészséges reggelit kínál!

Tudtad?

  • Egyetlen tojás körülbelül 7,5 g fehérjét, valamint mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmaz. A tojásfehérjét gyakran „teljes” fehérjének nevezik, és a csúcsminőségű fehérje viszonyítási alapjának tekintik.
  • A füstölt lazac szintén kiváló fehérjeforrás (súlyának körülbelül 18% -a). B-komplex vitaminokat, D-vitamint, magnéziumot, szelént is tartalmaz, és természetesen az Omega-3 zsírsavak gazdag forrása, amelyek számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak, beleértve a szívbetegségek és a stroke csökkent kockázatát, a szem egészségét és a depresszió elleni küzdelmet - valamint a csontok és ízületek egészségesek és erősek.

"Nagyon sok finom módja van a lazac tojással való élvezetének, csak tökéletes kombinációnak tűnik!"