Miért kellene kertet telepíteni?

A kertészkedés boldogságot és egészséget jelent

Louisa Chalmer

2019. augusztus 7. · 3 perc olvasás

Egyre többen töltünk időt kertjeink gondozásával. Az Egyesült Államokban az emberek mintegy egyharmada, az Egyesült Királyságban az emberek 40% -a, Japánban pedig minden negyedik részt vesz a kertészkedésben. Az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet a városi kertészetet népszerűsíti, mint különösen fontos stratégiát a tápanyaghiány és az élelmiszer-bizonytalanság enyhítésére, különösen az alacsony jövedelműek számára.

miért

Az erőforrások felhasználásának jellege és intenzitása miatt a városi kertészkedés általában hatékonyabb, mint a modern mezőgazdaság, és területegységenként akár 15-szörös élelmiszertermelésre is képes. Helyes kezelés esetén egy városi kertben egy négyzetméter egy év alatt akár 20 kg ételt is megtermelhet.

A városi kertészkedés növekedése időszerű, tekintettel az elkövetkező években várható népességnövekedésre. De a kutatások azt mutatják, hogy a városi kertészkedésnek más előnyei is vannak, azon túl, hogy hozzájárul az étrendünkhöz. Íme, mik ezek - és miért érdemes megfontolni a saját kert telepítését.

2013-ban egy kaliforniai tanulmány megállapította, hogy az emberek tanulmányi beavatkozásként - a saját zöldfelületükön vagy a közösségi kertben - megismerték a kertészkedést - kétszer annyi zöldséget ettek, mint a kertészkedés megkezdése előtt. Ezzel együtt járt az étkezési számlájuk 92 dolláros/havi házikertészi és 84 dolláros havi csökkentése a kertészkedők számára, miközben javították a kulturális szempontból fontos, de az élelmiszerboltokban nem gyakran kapható élelmiszerekhez való hozzáférést.

Több időt töltöttek kint, de talán még érdekesebb, hogy több időt töltöttek a családjukkal - a kertészkedés családi tevékenység lett -, és úgy érezték, hogy a kertészek hálózatának részei, függetlenül attól, hogy részt vettek-e közösségi kertészkedésben, vagy otthon kertészkedtek. A közösség részeként nagyobb kapcsolatérzetet tapasztaltak, élvezték a tanulást és az ismeretek megosztását, valamint egészségesebb, frissebb ételeket fogyasztottak.

Eközben egy 2016-os tanulmány, amely az elmúlt tizenöt év során végzett 22 vizsgálat adatait tekintette át, megállapította, hogy a kertészeti beavatkozások a depresszió, a szorongás, a testtömeg-index és a hangulati rendellenességek csökkenéséhez vezettek, miközben az élet elégedettsége, az életminőség, a kognitív funkció, fizikai aktivitás és közösségi érzés.

Klinikai depresszióban szenvedő betegeknél egy héten három egyórás foglalkozás, két hónapos időszakon át tartó vizsgálat enyhítette a tüneteket; egy másikban egy tizenkét hetes kertészeti terápiás beavatkozás tartós javulást okozott a hangulatban és a tünetekben a terápia befejezése után akár három hónapig, míg egy másik tanulmány szerint a személyes jólét javulása a társas aktivitás 38% -os növekedésével párhuzamosan.

Az előnyök különösen jelentősek voltak azok körében, akik a kertészeti terápiát alkalmazták, miközben az eredmények arra is utalnak, hogy a kertészkedés és nem a fizikai eredmények eredményezték a jólét javulását.

De azok az emberek kapják a legtöbb jutalmat, akik valamilyen formában hosszú távon, rendszeresen kertészkednek. Valószínűleg már hallotta, hogy a természetben való rendszeres időjárás javítja az egészséget és a közérzetet. Ezeket az előnyöket a környezetünk megbecsülése közvetíti - a legtöbb haszon abból származik, ha elmélyülünk és az érzékszervi tapasztalatokra koncentrálunk. A kertészkedés pedig a természetben eltöltött idő összpontosított figyelemmel, amely személyes előnyökkel jár, túl azon vagy talán elkülönülve azoktól, amelyeket a természet önmagában kínál.

Egy új-zélandi tanulmány kimutatta, hogy azok a serdülők, akik rendszeresen részt vettek az otthoni kertészkedésben, nemcsak egészséges étrendet folytattak, többek között több gyümölcsöt és zöldséget ettek, hanem aktívabbak is voltak, kevésbé mutatták ki a depresszióval kapcsolatos tüneteket, és jobb családi társas kapcsolatokat tapasztaltak és fokozott érzelmi jólét.

Általában azok az emberek, akik rendszeresen kertészkednek, több gyümölcsöt és zöldséget esznek, jobb fizikai, mentális és közérzetük van, és nagyobb az életben való elégedettségük, mint a nem kertészekben. Ellenállóbbak a stresszel szemben, alacsonyabb a krónikus egészségügyi problémák kialakulásának kockázata, és úgy érzik, hogy jobban irányítják az életüket.

Mindent elmondva, a kertészkedés nemcsak a friss, egészséges ételek bőségesebb kínálatát ígéri; beavatkozásként szolgálhat azok számára, akiknek krónikus stressz tünetei vannak, míg azok számára, akik rendszeresen, hosszú távon kertészkedünk, megelőző intézkedésként szolgálhat a modern élet számos gyakori betegségével szemben.